Наконец -то  начинаются изменения на цветочной стрелке имбиря. Честно говоря,  я не ожидала такой красоты и  яркости! Начинают раскрываться небольшие яркие лепестки с интересными деталями. Цвет  ярко бордовый. Красиво, но очень все  небольших размеров. Посмотрим, что будет дальше. Как всегда, невзрачные листья и очень впечатляющие окрас и замысловатость цветка.

Такой имбирь, который употребляют в пищу и продают в наших магазинах, я высаживала - сначала долго искала корешки, у которых есть живые проснувшиеся почки (такие есть только в отделе с уценнёнными товарами), потом проращивала его дома в горшке с почвой - почву надо очень рыхлую с большим количеством дренажа или разрыхлителя. Растет имбирь в помещении неплохо, высаживала его на улицу - тоже растет, а вот цвести он отказался, а именно цветение я и хотела посмотреть - листья интереса не представляют, но, говорят, они испаряют полезные вещества, которые убивают болезнетворные микробы и вирусы.

Одновременно с образованием соцветия имбиря лекарственного, стали на поверхности грунта образовываться утолщения в нижней части побегов.

Через месяц после цветения я побеги вытащила из грунта вместе с корневищами.

Так образуются корни имбиря, который так часто стал нами применяться в лечебных и профилактических целях. Купленный корень посадили - несколько  таких корней вырастили за 5-6 месяцев по времени. Уход такой же, как за любым другим растением при выращивании.

При посадке корня имбиря (целиком) я его заглубила не глубоко. Грунта сверху корня было насыпано не более двух сантиметров. Возможно, поэтому утолщения на корнях были на поверхности, а не в грунте. Скорее всего, заглублять корень нужно больше. Если ставить цель получить корень большого размера.

На острове корень имбиря продается круглый год как целиком, так и очищенным и натертым узкими длинными полосками. Хранится такой тертый имбирь в целофановом пакетике в холодильнике не менее месяца. Удобно пользоваться, не нужно очищать и резать.

При запекании рыбы в духовке можно совсем немного сверху рыбы посыпать такого тертого имбиря. Вкус рыбы заметно улучшается. 

Я тоже как то купил корень имбиря, исключительно для чая, но забыл его в холодильнике. Вспомнил месяца через полтора, а то и два. В общем корень был почти высохший и порос отростками. Не выбросил, а высадил в землю. Благо был апрель месяц на улице. В общем было как на картинке в статье. Но скажу одно. Ростки у него намного ароматней чем сам корень.

Я тоже всегда покупала имбирь для чая. Чай с ним бодрящий и согревающий. Мне нравится. А слышала, что имбирь можно выращивать в горшке. Было очень любопытно попробовать. Подыскала корешок с парой почек. Немного подержала корень в холодильнике, а потом высадила в горшок. Взошел, подрастал, но цветения я не дождалась. Надо было бы, наверное, подольше подержать. Но мне нужно было уехать, и я выкопала корешок. Он был еще маленький, но вполне себе имбирь. Однако вкуса характерного еще не было.