Побывав в некоторых странах Юго – Восточной Азии, я увидела, как растет рис.

Вернее, я увидела рисовые поля.

Об этом я написала в этой статье. Так как эта культура выращивается не так как другие культуры, стало интересно, как же рис можно выращивать в воде. Все –таки, это не маленькие огородики и участки, где можно для себя выращивать некоторое количество культур. На больших участках, где выращивается рис, я не увидела никакой техники. Видела я в одной деревушке трактор при обработке нового участка. Но как же дальше, происходит выращивание риса, было загадкой. Как же получаются такие ровненькие рядки риса? Камбоджа, где плодородные почвы и множество муссонных дождей – идеальное место для выращивания риса. Казалось бы, уж здесь –то должны механизировать большие площади под выращивание риса. Оказывается, никаких средств механизации для выращивания риса здесь нет.

В мире применяют два основных способа выращивания риса – в воде и на сухих участках. На сухих участках можно вырастить рис только в тех местностях, где много осадков. Выращивание риса в таких местах может быть механизировано, так как посев производится семенами в грунт, как и другие злаковые культуры.  Но это всего 10% выращивания культуры от общего возделывания риса. 90% риса выращивается на проливных полях или в поймах рек во время паводков. Вот в таких – то местах, в основном, это азиатские страны, рис возделывается практически на всех этапах, ручным способом. Рис выращивается рассадным способом. На отдельных грядках выращивают рассаду. Далее рассада высаживается по нескольку растений в углубления, сделанные ручным способом. Вот так это происходит.

При посадке риса с предварительным выращиванием рассады, площадь используется максимально, так как при ручном труде можно сделать это тщательно. То есть, нет никаких не занятых растениями мест, что могло бы быть при посеве семян сразу на постоянное место. В этом –то и преимущество рассадного метода выращивания. Далее на участки с высаженным рисом заводится вода. Вот так   из поколения в поколение передается навык такой посадки риса. Так как рис созревает за три –четыре месяца, то работа на рисовых полях не кратковременная, а постоянная. Тем более, что выращивается на разных полях он не одновременно. Ручной труд он тяжелый физически. Но разве мы на своих дачных участках не применяем везде ручной труд? Не «смертельно», как говорят. Деньги и питание всегда даются не легко и тем более, не даром.