У нас на участке растет смородина с разным окрасом ягод, но все предпочитают собирать ягоды с черными и красными ягодами, а белая смородина у нас не получила одобрения - она пригодна только для употребления в свежем виде и немного кисловата. Но один кустик есть - для разнообразия (если собрать "урожай", то в вазочке очень красиво смотрятся кисточки разноцветных ягод). По уходу никакой разницы между разными смородинами не заметила.

Мы тоже особо белой смородине внимания не уделяем - растет себе, да растет! В основном дети обгрызают, пробегая мимо, или на компот рвем в дополнение к другим ингредиентам. Никакого дополнительного внимания она не требует - по крайней мере у нас, я даже не знаю - ее вообще как-то используют для заготовок на зиму? 

В нашей местности также белую смородину выращивают достаточно редко. Больше всего выращивают  у нас черную смородину, реже красную. А белой в последнее время даже на рынке не часто можно купить. Скорее всего это связано с тем, что с белой смородины ничего не делают. А вот черную и красную смородину в кулинарии используют часто.  

А мы наоборот - давно извели почти всю красную и насадили белой.
И слаще она, и нашим аллергикам-диатезникам по цвету очень даже полезней, и вареники из неё лепим (ещё и намораживаем готовых в запас), и варенье-компоты варим (ничуть не хуже красной, а для любителей цвета малину добавляем или ежевику) и для зимних пирогов морозим россыпью.