Результаты поиска

  • Справочник дачника : спаржа

спаржа

Спаржа

Спаржа – что же представляет собой это растение, как его вырастить на собственном садовом участке? Обо всем об этом расскажу ниже.

Для начала, что же такое спаржа? Это, прежде всего, молодой побег кустарникового растения рода Аспарагус, кстати, сегодня во всем мире насчитывают более 300 видов Аспарагуса и всего лишь некоторые из них можно употреблять в пищу.

К слову, в Европейских странах данный вид продукта употребляют с давних времен, по популярности спаржа находится на одном уровне с нашим луком. Продается она везде, при этом в пищу пригодны только молодые побеги, которые не успели одеревенеть. Само растение Спаржа - это кустарник, не имеющий листьев, а побег часто напоминает свечку. Спаржа уже давно проникла в мир женщин, ведь именно современная женщина больше всего обеспокоена своим здоровьем.

Существуют мужские и женские виды растения. Урожайными считаются мужские растения, при этом побеги у них не очень качественные. Женский вид имеет побег, куда меньше, но это компенсируется вкусом растения. К тому же женский вид имеет ягоды красного цвета, в которых находятся семена. Корни растения растут не на старом месте, а дальше по стволику, поэтому спаржа требует ухода, при выращивании ее необходимо окучивать.

Как же вырастить растение у себя на участке?

Прежде всего, нужна плодородная почва. Очень хорошо, если это будет супесчаная почва, в которой содержится много питательных веществ. Запомните, растение нельзя сажать в кислую почву, а так же вблизи грунтовых вод. Избыток влаги приведет к загниванию растения, ровно как ее недостаток. Спаржа станет на вкус горькой.

Сажая Спаржу на садовом участке, запаситесь терпением, ведь первый урожай вы соберете не раньше чем через четыре года, и при этом всего несколько побегов.

Остается сказать лишь то, что данное растение размножают семенами, предварительно их необходимо замочить в теплой воде. После чего их оборачивают в мокрую ткань и помещают в целлофановый пакет, спустя неделю семена прорастают. Посадку семян осуществляют в конце февраля, в мае пересаживают побеги, которые к этому времени будут иметь длину 10 - 15 сантиметров в отрытую почву.

Безусловно, можно посеять семена и сразу в открытую почву, но тогда это необходимо делать в 12-18 числах мая. При этом соблюдая интервал между семенами 4- 6 сантиметров. Периодически посадку обрабатывают органическими удобрениями. На зимний период посадку закрывают слоем торфа до 6 см.

Растение очень капризно по отношению к почве и уходу, поэтому, посадив Спаржу на своем участке и добиваясь от него плодов, нужно изрядно за ней ухаживать.

Справочник: 

Выращиваем спаржу на своем садовом участке

В Европе спаржа известна еще с далеких времен, для них она также популярна, как в нашей стране лук. У спаржи почти нет листочков, фактически это кустарник. Кушают молодые побеги этого растения, которые еще не успели стать жесткими.

Для выращивания спаржи необходима плодородная почва. Наиболее подходящая для нее будет супесчаная рыхлая почва с множеством питательных веществ. Растение нуждается в постоянном увлажнении, но его не следует садить вблизи грунтовой воды. Для того чтобы получить на своем саду качественные и вкусные побеги необходим хороший дренаж и полив. Выращивание спаржи, также как и очистка гороха, требует тщательного серьезного подхода. Место для посадки этого растения следует выбирать солнечное, но без сильных ветров. Для выращивания спаржи необходим не один год, так после посева урожай можно собирать только через 4 года. Но при хорошем поливе и питании, кустарник будет плодоносить на протяжении двадцати лет. Спаржа размножается семенами, рассадку необходимо производить в конце февраля и уже к маю побеги будут иметь 15 сантиметровую высоту. Между рядами грядок со спаржей должно быть 15-20 сантиметровое расстояние. На зиму спаржу лучше укрывать торфом слоем буквально в 5-7 сантиметров.

Спаржа делится на мужские и женские растения, со временем их можно легко научиться различать. Мужские растения наиболее урожайны, но что касается их побегов, то они не очень качественны. У женских «свечи» на порядок меньше, но зато они толще и более приятны на вкус. Ягоды красного цвета появляются у женского вида, внутри которых находятся семена черного цвета в форме шариков. Такие семена могут храниться на протяжении семи лет и не потерять свою всхожесть. Спаржа является очень вкусным и полезным продуктом, особенно если ее готовить на пару.

Справочник: 
Подписка на спаржа