Капустная репка

Этот вид капусты является менее распространенным, чем белокочанная или цветная, но постепенно становится все более популярным. Дополнительный плюс кольраби – это то, что ее можно хранить без потери витаминов до самого апреля в обычном погребе и без особых ухищрений. Выращивают эту капусту ради ее мясистого стеблеплода, имеющего форму шара, который и употребляют в пищу.

Она способна разнообразить тот ассортимент овощей, которые мы употребляем в осенне-зимний период. Ее сочная мякоть имеет нежный сладковатый вкус, который очень нравится детям. Кольраби способствует укреплению зубов и десен, это хорошее средство для профилактики такого заболевания как фиброматоз десен. Ее ранние сорта созревают тогда, когда еще нет ни яблочек, ни смородины и огород еще пустоват. Для ее выращивания используют рассаду, которую можно вырастить самостоятельно. Покупка семян обойдется вам недорого. Растения можно пересаживать спустя месяц после появления всходов. Для кольраби плодородие почвы имеет меньшее значение, чем для других видов капусты, но она нуждается в достаточном увлажнении. На сухой почве вырастают мелкие, грубые и непривлекательные плоды. Посадку кольраби удобно совмещать с белокочанной капустой.

Таким образом обеспечивается одновременный уход. Надо учитывать и предшествующую культуру. Кольраби лучше всего сажать после картофеля, кабачков, томатов, бобовых и многолетних трав. Из этого списка лучше исключить ближайших родственников капусты и корнеплоды, так как они способствуют развитию килы. Сельскохозяйственные ученые рекомендуют выращивать капустные растения на прежнем месте минимум через четыре года. После уборки овощей надо по пахоте рассыпать известь-пушонку, что предохранит ваш огород от килы и фитофторы, обеспечивая растениям комплексную защиту от болезней. Шары-стебли кольраби лучше всего убирать в сухую погоду при температуре воздуха + 4 – 7 градусов. Кольраби собирают с корнями, обрезая только листья. Затем ее укладывают вверх корнями в решетчатый ящик.