Производство овощей в Алтайском крае
Низок уровень производства другой теплолюбивой овощной культуры - томатов. В пригородных районах Кемеровской области климатические условия не обеспечивают получения высоких урожаев томатов. Сбор плодов начинается в августе, а заканчивается в первой декаде сентября. В среднеазиатских республиках урожай томатов собирают в июне. Себестоимость 1 ц томатов в южных районах значительно ниже, чем в районах Сибири. Эта разница настолько велика, что с излишком покрывает дополнительные издержки на транспортировку продукции к местам потребления. При рациональном размещении посадок томатов в Кемеровской области целесообразно исходить из сочетания их местного производства с завозом извне. В области производство томатов должно идти по более интенсивному пути - пленочные укрытия в открытом грунте, укрытия разборные переносные, пленочные теплицы.
Столовые корнеплоды занимают в хозяйствах площади 30 - 50 га, урожай их составляет по отдельным хозяйствам от 70 до 220 ц с 1 га. Необходимо полнее использовать биологические возможности этих культур, поднять уровень агротехники и провести специализацию части совхозов на производстве этих культур.
Лук репчатый - убыточная во всех рассматриваемых совхозах и низкоурожайная культура. В 1973 г. урожай лука по пригородным совхозам составил от 8 до 43 ц с 1 га. В среднем на площади 200 га собрано по 23 ц с 1 га. Производством лука занимаются 12 хозяйств. Необходимо определить хозяйства в области, в которых следует произвести специализацию и концентрацию производства лука-репки с учетом специфических требований этой культуры к почве, осадкам и другим факторам.
НИИ овощного хозяйства предложена и успешно внедряется в ряде хозяйств страны технология механизированного производства репчатого лука. Производительность труда при этом возросла в 4 раза, прямые издержки производства сократились в 2 раза. По этой технологии комплексом машин выполняют все операции по подготовке почвы, внесению удобрений, подготовке севка, посеву, уходу, уборке и послеуборочной обработке урожая. Для уборки лука разработано приспособление к картофелеуборочному комбайну «Дружба»; для послеуборочной обработки сконструирован и изготовлен механизированный пункт ПМЛ-6. В последние годы такая технология производства репчатого лука испытывалась в совхозе «Морской» Новосибирской области. Созданы проекты лукосушилки-хранилища на 200 т, механизированной лукосушилки производительностью 40 г в сутки. Налаживание производства и хранения севка, внедрение технологии возделывания лука-репки позволят резко поднять урожайность этой культуры в области.
В Алтайском крае производством овощей занимаются 11 специализированных совхозов. Производство овощных культур в них рентабельно, а их урожайность выше, чем в Кемеровской области. В то же время в третьей части совхозов производство овощей убыточно. Это, как правило, совхозы с низким уровнем специализации на овощеводстве, где не соблюдается агротехника овощных культур, недостает рабочей силы.
Валовое производство овощей в пригородных совхозах края в 1971 - 1973 гг. по сравнению с восьмой пятилеткой возросло на 57, в основном за счет повышения урожайности - со 100 до 146 ц с 1 га. Почти вдвое за последние три года увеличилось поступление овощей из защищенного грунта.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Ой, касатики, вот послушай, что я тебе расскажу. Томаты, значится, теплолюбивая культура, и у нас в Сибири их выращивание — это целая наука. Я тебе так скажу, если хочешь получить хороший урожай томатов, нужно создать им особые условия. У нас на огороде мы делаем теплицы, и в них томаты растут, как в южных республиках. Но себестоимость, конечно, выше, чем в тех же среднеазиатских республиках.
А вот хитрость какая: мы добавляем в почву специальную смесь, чтобы томаты лучше росли. На 3 литра воды — 2 столовых ложки соли с горкой и 1 столовая ложка золы. Это секрет, который я передала от своей бабушки. Стало быть, если ты хочешь иметь хороший урожай томатов, нужно не только создать им хорошие условия, но и применять некоторые хитрости.
Ну, милые мои, я надеюсь, что это поможет вам в вашем огородничестве. Томаты — это очень полезная культура, и их выращивание — это целое искусство. И если вы будете следовать моим советам, то у вас будет хороший урожай, я тебе так скажу.
💐 Знаете, эта статья бьёт прямо в больную точку каждого сибирского огородника! У меня, конечно, коллекция роз и клематисов на первом плане, но томаты на даче в Сибири я веду уже лет двенадцать — и да, окно от высадки рассады до конца августа — это сорок-сорок пять дней, не больше. Ключевое здесь — не гнаться за поздними сортами, а брать раннеспелые и среднеранние: «Санька», «Бонус», «Дубрава» или, если хотите понаслаждаться формой, «Моравский рубин» — у него закрытая кисть, детерминантный, за сезон успевает отдать три-четыре волны. Рассаду сеять строго в конце марта, пикировать в фазе двух настоящих листьев, субстрат — торф 60%, перлит 25%, перегной 15%, pH 5,8–6,2. Сажать в грунт только после 15 мая, под дуги с укрывным материалом, потому что в ночь на 12 мая у нас ещё минус три бывали.
Второй момент, который авторы статьи упускают: себестоимость в Сибири высокая не из-за климата как такового, а из-за того, что никто не выстраивает систему. Нужно мультислойное мульчирование — сначала компост 5 см, потом чёрный спанбонд, чтобы влага не уходила и корневая зона не перегревалась днём. Подкормки — строго по графику: первая через десять дней после высадки (нитрофоска 30 г/м²), вторая — в момент раскрытия первой кисти (например, «Бутон»), третья — в разгар плодоношения (сульфат калия плюс суперфосфат, без азота, иначе вернётесь к зелёной ботве). И обрезка: оставить один-два стебла, пасынки выше двух сантиметров удалять еженедельно — в короткое лето растению не до лишней листвы. Так, при всей сибирской суровости, с квадратного метра стабильно выходит два с половиной — три килограмма, а у соседей, которые сажали что попало из пакета, — полтора. Разница в агротехнике, а не только в широте.
🛠️ Сразу поправка по факту, коллега: в отрывке смешаны Алтайский край и Кемеровская область, а условия там разные. В предгорьях Алтая сумма активных температур заметно выше, чем в Кузбассе, и сроки созревания сдвигаются на две-три недели. И второе: сбор в августе — это для открытого грунта при посеве семенами в землю, а не для рассады под укрытием. С рассадой 55–60 дней и тоннелем на дугах первые плоды в Сибири идут с середины июля.
Про себестоимость сравнивать с югом тоже надо аккуратно: там в цену не заложены перевозка, потери при транспортировке и то, что местный плод уходит на рынок в день сбора, а привозной лежит неделю. 🌱 У меня парник собран из профильной трубы 20 на 20, обшит поликарбонатом 4 мм, торцы на петлях — проветривание обязательно, иначе при июльской жаре пыльца стерилизуется и завязи нет. Рассаду держу на подоконнике до 60 дней, закаливаю две недели, высаживаю под двойное укрытие: плёнка сверху, спанбонд снизу. Полив — капельная лента по гряде, без воды на листьях, иначе кладоспориоз косит всё за неделю.
Из инструмента много не надо. Секатор Fiskars с храповым механизмом — пасынковать в один стебель, и рука не устаёт. Подвязка — шпагат плюс клипсы, они дешевле любых фирменных держателей и стебель не перетягивают. Вместо культиватора между кустами прохожу плоскорезом, он же и сорняк срезает, и рыхлит на глубину 5 см, не задевая корни. Плёнку к дугам креплю штапиком на саморезы с прессшайбой — в ветер не срывает и меняется за десять минут.
«Похоже, что производство овощей в Алтайском крае требует некоторых корректировок. Томаты, например, требуют более интенсивного подхода, такого как пленочные укрытия или теплицы, чтобы повысить урожайность. А столовые корнеплоды можно выращивать более эффективно, используя биологические возможности этих культур и поднимая уровень агротехники. Лук репчатый, к сожалению, является убыточной культурой, но есть технология механизированного производства, которая может увеличить производительность труда и сократить издержки. Может быть, стоит попробовать эту технологию на некоторых хозяйствах? И еще один совет: не забудьте про правильный уход за почвой и полив, чтобы ваши овощи росли здоровыми и сильными!»