Производство различных овощных культур

Однако даже при таких темпах роста уровень производства овощей отстает от потребностей населения. Так, в 1972 г. было заготовлено овощей в количестве 45 тыс. тонн, что составляет 37,3 кг в расчете на одного городского жителя при норме, рекомендованной Институтом питания Академии медицинских наук СССР, 108 - 150 кг.

В настоящее время одним из существенных недостатков в производстве овощей в пригородных хозяйствах края является недостаточная их специализация на овощеводстве. Удельный вес овощных культур в структуре посевных площадей специализированного хозяйства должен быть не ниже 12 - 15. Таким хозяйством в крае является только один совхоз «Угреневский». Основные слагаемые успехов этого хозяйства -  рациональная структура самого хозяйства, четкая специализация на овощеводстве, картофелеводстве и молочном животноводстве, накопленный опыт специалистов и рабочих, обеспеченность основными средствами производства.

Выращиванием капусты ранней занимаются в Алтайском крае 3 совхоза из 11. Своевременные поливы капусты, внесение удобрений, ранняя и полная уборка урожая дают возможность получать более 300 ц продукции с 1 га и доход около 7 руб. на 1 ц.

Капуста среднепоздняя  -  одна из немногих овощных культур, которая в условиях совхозов Западной Сибири может быть самой высокоурожайной и рентабельной.

Производство огурцов из открытого грунта во всех пригородных совхозах края рентабельно. Даже при преобладающей доле в посевах позднеспелых сортов хозяйства получают более 70 - 80 ц продукции с 1 га и высокий чистый доход. Как показывают результаты исследований Западно-Сибирской овоще-картофельной селекционной станции, подбор сортов, загущенные схемы посева, применение платформ на уборке позволяют сократить количество сборов до 2 - 3, уменьшить затраты живого труда и получить урожаи в 3 - 4 раза более высокие, чем в настоящий период.

Томаты  -  убыточная культура во всех рассматриваемых совхозах края, за исключением совхоза «Барнаульский». Необходимость выращивания 45 - 50-дневной рассады, ручная посадка и сборы урожая приводят к большим затратам, которые не возмещаются поступлением средств от реализации при средней урожайности менее 130 - 150 ц с 1 га.

Опыт совхозов «Юбилейный», «Новоалтайский», «Санни-ковский» показывает, что ежегодно можно получать с I га томатов 300 - 400 ц с высокой рентабельностью их производства.

Лук репчатый  -  убыточная культура в пригородных хозяйствах края. Соблюдение сроков проведения требуемых агромероприятий, применение гербицидов и своевременность поливов, переход на новую технологию механизированного производства дают возможность получать более 100 ц лука-репки с 1 га.

Необходимо отметить, что в последнее время в крае проводится большая работа по специализации хозяйств, определению микрорайонов для производства репчатого лука.

Лучших результатов в производстве овощей из открытого грунта добиваются пригородные совхозы Новосибирской области.

Средняя урожайность овощей в этих совхозах за восьмую пятилетку составила 128,6 ц с 1 га, а в отдельных хозяйствах -  200 ц с 1 га. В 1973 г. средняя урожайность овощей по пригородным хозяйствам составляла 171 ц с 1 га, в т. ч. по капусте  -  327, по огурцам  -  59, по помидорам  -  74,5, по корнеплодам - 141,6 ц с 1 га. Себестоимость овощей ниже, чем в Кемеровской области и Алтайском крае, реализационные цены самые низкие, но обеспечивают получение чистого дохода. Большинство совхозов Новосибирской облас ти созданы в 1964 - 1965 гг. и в относительно короткий срок стали лучшими в Сибири.

В совхозе «Морской» было размещено более 80 га посадок лука репчатого, его урожайность в последние годы превысила 80 ц с 1 га. Опыт работы этого совхоза доказывает необходимость и выгодность углубления специализации хозяйств на производстве 1 - 2 овощных культур.