Выращивание разнообразных сортов капусты

Рассадопосадочные машины в основном обеспечивают хорошую приживаемость растений. Однако оправка вручную плохо заделанных растений необходима.

Период посадки часто совпадает с сухой жаркой погодой, что неблагоприятно сказывается на приживаемости рассады. Поэтому после посадки необходимо прорыхлить междурядья и провести дополнительный полив.

Остальные мероприятия по уходу за рассадными растениями такие же, как и при безрассадном способе.

малораспространенные виды капусты В Западной Сибири другие виды капусты (цветная, крас-нокочанная, савойская, брюссельская, кольраби) выращивают в самых минимальных количествах. А между тем они очень питательны и причисляются к группе самых полезных овощей.

Цветная капуста  -  однолетнее или озимое растение. Стебель цилиндрический, высотой от 15 до 70 см, листья узкие ланцетовидные, полуовальные. В пищу употребляется белая головка  -  сросшиеся между собой неразвитые цветоносные побеги.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты, белкового азота и минеральных солей ставит ее в ряд с другими ценными диетическими продуктами питания.

На Западно-Сибирской овоще-картофельной селекционной опытной станции в течение ряда лет изучали сортовой состав и агротехнику цветной капусты.

Наиболее высокую оценку получили сорта отечественной селекции: Ранняя Грибовская, Скороспелка, Отечественная.

Ранняя Грибовская 1355 районируется с 1943 г. в большинстве областей РСФСР. От всходов до начала образования головок ПО дней, от посадки рассады в грунт 40 - 50 дней. Урожайность головок от 100 до 200 ц с 1 га.

Скороспелка районируется с 1950 г. для открытого грунта и с 1955 г. для закрытого грунта. Сорт скороспелый с дружным образованием головок. Длина вегетационного периода 100 - 11О дней, средний вес головки 300 - 500 г.

Отечественная. Районирован с 1953 г. для открытого грунта в РСФСР. От всходов до начала хозяйственной годности головок 150 дней, от посадки рассады 60 - 65 дней. Урожай в зависимости от способа и сроков выращивания колеблется от 100 до 300 ц с 1 га.

В летне-осенние сроки при безрассадном выращивании урожай всех сортов выше, чем при весенне-летних сроках.

Для раннего потребления применяют рассадную культуру, для летнего и осеннего использования  -  как посадку рассадой, так и посев в открытый грунт в разные сроки.

Чтобы иметь спелые головки в июле, посев в парники необходимо проводить в первой половине апреля. Успех раннего получения продукции зависит от качества рассады. На подготовку рассады затрачивается 40 - 50 дней, к моменту высадки она должна быть рослой, коренастой с темно-зеленой окраской листьев.

Посев в открытый грунт проводят с 1 по 25 мая. Высевают квадратно-гнездовым способом вручную по 4 - 5 штук семян в гнездо и широкорядной сеялкой СОН-2,8. Площадь питания 70X30, 70X45, 50X50 см, глубина заделки семян 1,5 - 2 см. Прореживание проводить в фазе 2 - 3 настоящих листьев.

Для цветной капусты необходимо выбирать незатененные, богатые перегноем участки. Глубокая вспашка зяби с внесением больших доз навоза и весенняя перепашка на глубину 18 - 20 см обеспечивают высокие урожаи.

Основной уход в период вегетации заключается в регулярных рыхлениях и прополках, поливах и подкормках, борьбе с вредителями.

Необходимо тщательно следить за развитием головок и не пропускать сроки уборки. Уборку производят, когда головка станет плотной.