Выращивание томатов

Употребляют ее в свежем, тушеном, вареном виде, фаршируют и т. д.

Сорта Венская белая 1350. Оптимус синий ПОВИР.

Венская белая. Очень скороспелый. Средняя урожайность 150 ц с 1 га. Диаметр стеблеплода в фазе хозяйственной годности 8 см. Вкусовые качества хорошие, мякоть нежная, сочная.

Оптимус синий ПО ВИР созревает на 5 - 6 дней позднее Венской белой 1350. Урожайность от 120 до 300 ц с 1 га. Средний вес стеблеплода 80 - 90 г.

Агротехника такая же, как и белокочанной капусты.

Томаты обладают высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Плоды их содержат от 5 до 9 сухого вещества, в том числе от 3 до 7 сахара. По наличию витаминов А, В, С они занимают видное место среди других овощных культур, а также содержат много солей железа, кальция, натрия, магния, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Томаты употребляют в пищу в свежем, соленом и консервированном виде. Они являются также основной приправой для приготовления различных блюд и промышленного производства рыбных, мясных и овощных консервов.

В условиях Западной Сибири эта ценная культура еще не получила широкого развития и имеет небольшой удельный вес в овощеводстве. Слабое распространение томатов в производстве объясняется тем, что в Сибири очень короткий безморозный период, ограничивающий рост и плодоношение растений в открытом грунте до -75 - 90 дней. Эта культура в наших условиях является сравнительно молодой, поэтому агротехника ее еще недостаточно освоена и состав районированных сортов не полностью удовлетворяет требования производства.

Для более успешного возделывания томатов в Западной Сибири необходимым условием является использование в посевах наиболее скороспелых урожайных сортов и подготовка доброкачественной рассады. При этом самая высокая эффективность достигается при ранних сроках высадки рассады под пленочные укрытия.

биологические особенности Томаты  -  теплолюбивая культура, требующая для своего роста и развития 20 - 25 тепла. При такой температуре семена начинают прорастать на второй-третий день, а всходы появляются через 3 - 4 дня после посева. При температуре ниже 10 приостанавливается рост растения, а при температуре ниже 15 прекращается цветение. От продолжительного воздействия заморозка величиной в  - 0,5 - 1 растения погибают.

Вредными являются и чрезмерно высокие температуры. При 35 и выше семена, посеянные в парник, запариваются и в результате теряют всхожесть. У взрослых растений при наступлении такой температуры прекращается опыление, наблюдается опадение цветков, а на плодах появляются ожоги.

Большие требования томаты предъявляют к свету. При недостатке его рассада сильно вытягивается, становится хилой, задерживаются цветение и плодоношение, резко снижается урожай.

Томаты требовательны и к влаге. При недостатке ее они слабо растут, образуют мелкие плоды. Сухость воздуха и почвы ведет к опадению цветков. Однако при избыточной влажности воздуха растения заболевают грибными болезнями, цветки плохо опыляются и не образуют завязи.

Влажность почвы для томатов желательно поддерживать на уровне 70 - 80 от полной полевой влагоемкости, относительная влажность воздуха 45 - 60.