Выращивание винограда

Добавлено: Jul 27, 2012

У меня растет несколько кустов винограда, и каждый год они хорошо плодоносят. Только в этом году урожая будет мало, так как зимой были сильные морозы и часть винограда примерзла. Но не смотря на то, что каждый год урожая много он у нас не пропадал, так как мы его и концертируем кронами, делаем из него разные компоты, и конечно же делаем виноградное вино. Но для того чтоб получить хороший урожай винограда за ним нужно ухаживать, и об этом урожае позаботится еще с осени.


Для начала, осенью, нужно хорошо окучивать виноградную лозу, чтоб она не примерзла, но есть некоторые сорта которые можно не окучивать, это например Лидия, так как он не прихотливый. Но я в этом году плохо окучивала виноград, и поэтому он примерз. Но не смотря на это, на вино винограда не будет, а для консервирования хватит.

Весной, когда минует угроза морозов, примерно в конце марта, начале апреля Лозу виноградную можно раскопать от той земли, которой окучивали. После чего нужно старые, сухие ветки обрезать, чтоб не мешали расти молодым. Только обрезать нужно еще когда не развились почки, тогда виноград не будет болеть, а если уже развились почки и появился сок, то виноград может приболеть, и по этой причине урожая может быть на много меньше. В это же время нужно надавать и форму виноградной лозу, подвязать ее.

Когда виноград начинает цвести его нужно поливать, ведь если он достаточно получает воды, это также влияет на урожайность, она увеличивается. После того, как виноград отцветет, то один раз в три недели нужно его поливать удобрением. Для удобрения лучше всего использовать куриный помет, который развести в воде, таким удобрением можно поливать и все плодовые деревья. Только конечно же не усердствовать, так как можно перестараться. Если сильно часто и много поливать удобрением то могут корни "сгореть".

Урожай с винограда можно начинать собирать с августа, но лучше всего в средине сентября, тогда ягоды уже полностью доспеют и будут вкусные большие кроны. И в конце октября опять нужно утеплять на зиму.

  • Я тоже выращиваю виноград похожим способом только вот на зиму я утепляю только молодые кусты,а кусты которым уже пару лет оставляю как есть до весны, лишь весной потом обрезаю виноградную лозу перед тем как она начнёт выпускать ростки. Уборку провожу так же как и вы перед наступлением холодов. Тогда виноград наиболее сладкий.

  • Не согласна, что уборку нужно проводить в сентябре. Для каждого сорта  и региона свой срок созревания ягод. После полного созревания и нужно убирать урожай.  Некоторые ранние сорта поспевают уже в июле, мы уже полностью убрали урожай с некоторых кустов. Для винного винограда это может быть и верно, что чем позже убрать, тем лучше.

    • Тоже согласен, что уборка винограда и подготовка лозы для каждого сорта разная. Так, например бескосточковый кишмиш собрали только на днях. Сейчас как раз самое время, когда он окончательно поспел и в самом соку, а винные до сих пор висят. Они и должны дозреть до того состояния, когда из винограда получается качественное вино.

  • Куриным пометом мы тоже удобряем виноград, а его у нас на участке произрастает одиннадцать сортов.   Из них не укрывных только три сорта, а остальные независимо от их возраста мы обязательно укрываем. Конечно, мороки много, но лучше перестраховаться, чем остаться без урожая. Кроме того,  на своем винограде мы производим различные операции: пасынкование, чеканку, обломку зеленых побегов. Данные действия способствуют улучшению качества ягод и повышению урожайности.

  • Мы выращиваем в основном столовые сорта винограда. Стараемся выбирать ранние сорта устойчивые к заболеваниям и морозостойкие. Но все равно приходится обрабатывать против болезней и хотя бы частично укрывать на зиму. Конечно, мороки много. Но мы уже две недели едим свой виноград. И самое главное, что без химии.

  • Раствором куриного помета хорошо поливать все растения, только нельзя делать сильный раствор. Мы обычно настаиваем, а потом разводим  в пропорции 1:10. Но такие поливы нужно прекратить в июле, как и все удобрения, содержащие азот. Лоза должна хорошо вызреть, а азотные удобрения  стимулируют сильный рост.

     

  • Можно укутать только ветки прикорневые, и избежать замерзание вообще почти невозможно. Как только придет весна нужно все мелкие ветки повырезать, чтобы растение не тратило на него лишних соков, но и проводить обрезку нужно до той поры, пока не начал выделяться сок, иначе виноград попросту им истечет. Чтобы избежать обморожение, нужно сажать виноград в укромных местах, тогда риск значительно меньший.

  • Конечно, если сажать винограда возле дома, то риск обморожения гораздо меньше, но все кусты возле дома посадить невозможно.  И мы стараемся  сорта выбирать морозостойкие. Сейчас много есть хороших сортов. А виноград сорта Лидия мы вообще выкорчевали. Сейчас так много хороших сортов  винограда, что просто жалко место под нее занимать.

  • Согласен с Ira514, что утеплять нужно только молодые кусты. А если они уже взрослые, с довольно толстым стволом, то очень трудно будет просто нагнуть к земле сам ствол, и можно повредить таким способом. Поэтому лучше выбирать те сорта винограда, которые в вашем климате зарекомендовали себя как морозостойкие и неприхотливые.

  • Недавно читал что морозостойкие сорта винограда приспособленные к климату Подмосковья характеризуются маленьким размером плодов и крупными косточками. Не понимаю с чем это связано и так ли это вообще. Однако могу заметить что в нашем саду 5 кустов винограда и это утверждение для них верное. Скажите пожалуйста правдива ли эта информация?

    • Действительно, все районированные в Средней России сорта имеют довольно мелкие ягоды и крупные, по сравнению с ними, семечки. Все-таки культура южная и для нее требуется большое количество солнечных дней и тепла, причем чем жарче, тем лучше. Все самые вкусные сорта растут либо в субтропиках, либо на юге умеренного пояса.

  • Спасибо за полезную информацию! Давно хотела около гаража в Геленджике посадить виноград. В следующем году посажу. 
    Слышала много способов об уходе винограда, ваш мне очень понравился. Вообщем, когда я сделаю - отпишусь. И поделюсь своими впечатлениями.

  • Всегда читаю статьи о том как люди выращивают виноград на своих участках и завидую. В наших краях виноград не растет, его можно только приобрести в магазине. Но мне все равно интересно. Насколько сложно ухаживать за виноградом? Какой он получается на вкус? Сладкий и довольно крупный? Или ягоды мелкие?

  • В этом году в Праге в первый раз увидела виноградник. Совершенно по-другому сформирован куст.  К опоре привязаны стебли верикально. Стоят невысокие вертикальные опоры с негустыми привязанными невысокими стеблями. Очень компактные кустики. На фотографии  у Malaira пышный раскидистый куст. Скорее всего это зависит от сорта? Или разная агротехника выращивания?

  • Формировать виноград можно по разному - это действительно зависит и от сорта и от способа выращивания. Многие винные сорта можно выращивать вообще кустом без подвязывания. Сильно рослые кусты хорошо пускать на арку или делать специальную шпалеру, которая также может быть разной. Соответственно и виноград требует разной обрезки.

  • Хочу поделиться личным опытом,  как увеличить морозоустойчивость кустов. Виноградников у меня 3, и хоть я и с юга Украины мороз и у нас бывает до сорока. Но я не регионом хвастаюсь, просто уже 4 года я и соседи виноградари заметили повышеную устойчивость моих виноградников к морозам. Именно сравнивая с соседскими виноградниками можно заметить разницу  регион, сорт, грунт всё тоже, а вот у меня виноград не подмерзает!

    А отгадка простая, 3 года подряд удобрял обильно препаратом Байкал ЭМ -1.  

    Рекомендую проверить, кусты не только не подмерзают , они ощутимо сильнее соседских.

    Надеюсь мой совет будет Вам полезен.  

  • wmany, а Вы Байкалом землю обрабатываете вокруг винограда  или сами кусты? Мы тоже применяем Байкал, готовим с помощью него компост и настой травяной. Правда пока не заметила повышения морозостойкости винограда, возможно мало обрабатывали. Мы вообще стараемся использовать только натуральные препараты.

  • Скажу так, идеальный виноград, я видел только в Грузии. Там растут практически все сорта. Кроме того, все знают, что там делают вино и это вино отличается от других производителей. Сколько бы я не старался вырастить виноград, у меня это не получилось. Наверное не подходит климат(( А так хочется!

    • Так в ы сравнивайте мягкий субтропический климат Грузии, с нежарким летом и теплой зимой с нашим умеренным поясом. Оливы, например, у нас вообще не растут, а там - пожалуйста, просто идеально себя чувствуют. Мне кажется, что не будет выведено сорта растущего у нас и превышающего по вкусовым качествам все нынешние грузинские и молдавские сорта.

  • Здравствуйте, кто может помочь. У меня заболел виноград: листья повздувались и стали коричневыми. До этого обрабатывал виноград каким то раствором, сосед поделился. В том году урожая вообще не было и теперь боюсь, что в этом тоже не будет. Если кто-то сталкивался с такой проблемой пожалуйста отпишитесь, а то не охота еще один год сидеть без винограда.

  • У нас в этом году случилась неприятность. Наш виноград атаковали осы! Первый раз сталкиваюсь с таким явлением. Причем поели и испортили они солидное количество кистей. Собирать виноград было рано, так как он был ещё не совсем спелый, а эти полосатые монстры уже накинулись на него. Как бороться с ними я не знала. пришлось пожертвовать частью урожая. Друзья, кто знает, как избежать такой ситуации в следующем году? Опрыскивать чем-то виноград страшно. Боюсь я всех этих химикатов.

  • У нас в этом году случилась неприятность. Наш виноград атаковали осы! Первый раз сталкиваюсь с таким явлением. Причем поели и испортили они солидное количество кистей. Собирать виноград было рано, так как он был ещё не совсем спелый, а эти полосатые монстры уже накинулись на него. Как бороться с ними я не знала. пришлось пожертвовать частью урожая. Друзья, кто знает, как избежать такой ситуации в следующем году? Опрыскивать чем-то виноград страшно. Боюсь я всех этих химикатов.

  • Этой зимой с погодой опять непонятно что! Несколько дней идет дождь, а со дня на день обещают большие морозы. снега, который обычно отлично защищает все растения, включая и виноград, нет. Боюсь, что все померзнет в этом году.  Четыре года назад зимой у нас уже вымерзал виноград. Посадили заново, и снова погода неблагоприятствует. Что посоветуете сделать? Чем укрыть корни?

  • Вот чем замечателен виноград как плодовая культура с точки зрения агротехники - своей способностью возрождаться как феникс! Даже если ваш виноград основательно подмерз, есть большая вероятность, что обрезав его практически под корень, вы сможете получить новые побеги. Из них можно будет сформировать новый куст. Я таким образом реанимировала чудесный сорт Ризомат. Ушло у меня на это 3 года, но в этом году мы уже основательно полакомились этим вкуснейшим виноградом. При возможности опишу более подробно как мне это удалось.