Пряные травы на огороде
Пряные травы выращивают на огороде все дачники. Зачем бежать на базар за пучком укропа или петрушки, если все это без труда можно вырастить на участке. Только каждый выбирает травы по своему вкусу и размещает их тоже по своему усмотрению. В основном пряностям отводится грядка в огороде, или высаживаются как дополнение к основной культуре.
Но многие пряные травы можно выращивать и на клумбе, так как они могут ее немного разнообразить, а некоторые пряности даже служа украшением клумбы.
Можно даже из пряных трав сделать отдельную небольшую клумбочку поближе к дому, что очень удобно. Травы всегда рядом с кухней и даже после дождя, когда в огороде грязно, всегда можно вырвать пучок свежей зелень. Очень удобно выращивать травы отдельной грядкой или клумбой, потому что многие растения размножаются самосевом и если такую грядку обрабатывать осторожно, то можно один раз посеять некоторые растения и все. Например, так у меня размножается петрушка. Растение это двухлетнее, то есть семена она дает на второй год. Один раз весной я ее посеяла, а теперь она размножается самосевом. Осенью грядку не перекапываю, корни остаются в земле. Ранней весной я получаю свежую зелень, потом растения образуют семена, а в это время подрастает петрушка-самосев.
Выбор пряных трав очень большой и я сначала покупала все семена подряд и все хотела вырастить у себя на участке. Но многие травы нам не понравились. Например, фенхель забраковали все, и я от него отказалась, хотя, может я просто его не правильно применяла. Также я не люблю кинзу, поэтому ее тоже не выращиваю.
Кроме традиционного укропа и петрушки я еще выращиваю сельдерей. Сельдерей бывает листовой, корневой и черешковый. Вот черешковый я и выращиваю, так как он очень хорошо подходит для консервирования квашеных баклажанов.
Еще выращиваю эстрагон, так как использую его при приготовлении многих блюд и при консервировании. Его выращиваю в дальнем углу грядки, так как он сильно разрастается и может затенять другие растения.
Еще нам очень нравится базилик. Вот он своей ярко-фиолетовой листвой является настоящим украшением грядки или клумбы.
А в разных частях сада у меня растет мята, которая также всегда находит применение на кухне.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
У меня уже давно сложилось правило выращивать все пряности в капусте. Это отличный способ спрятать капусту от всех вредителей. Особенно хорошо растёт капуста с укропом. Базилик иногда подсеиваю в помидорную грядку, а вот мята уже давно разрослась по всему огороду. В этом году посадила тархун. Мне дали корешки и тархун сейчас уже довольно большой. Пока не решила, что с ним делать. А ещё часть зелени я посадила в пластиковые бутылки поставленные друг на друга в высоту до двух метров. Пока не решилась проблема полива, неудобно и часто надо поливать.
Идея с клумбой под окном мне понравилась, осталось решить, как под неё выделить землю. Клумбу я делаю осенью. На навоз немного земли и все старые семена. До глубокой осени зелень растёт даже под первым снежком.
У меня пряные травы растут в самом начале огорода, к ним всегда удобно пробраться в любую погоду, при этом сильно не испачкавшись. Выращиваю в основном обычную и кудрявую петрушку, укроп, зеленый салат, щавель. Этого разнообразия мне хватает чтобы бросить их в консервацию, да и просто использовать в кулинарии.
Пряные травы тоже выращиваю - кроме традиционных укропа и петрушки, у меня растут: эстрагон или тархун, розмарин, тмин, тимьян, анис, базилик - зелёный, фиолетовый и с лимонным запахом, всегда выращивала майоран, но в этом году однолетний у меня не взошёл, а многолетний я ещё не нашла, мята - огородная и домашняя, которую я на лето выношу на воздух, сельдерей выращиваю только корневой - листовой для меня оказался слишком резким, кинзу не люблю, но выращиваю - использую в кулинарии её семена, то есть кориандр. В этом году посеяла монарду-бергамот. Все травки у меня растут в одном месте - пряная грядка, мне так удобнее - вышла и всё сразу нарвала.
🛠️ Для обрезки и сборки трав, таких как розмарин и тимьян, я рекомендую использовать садовые ножницы Fiskars. Они острые, прочные и удобны в использовании. Вместо покупки специального инструмента для обрезки, можно использовать обычные садовые ножницы с заточенным лезвием. Для более эффективной обрезки и сбора трав, можно сделать самодельную раму из деревянных брусков и проволоки, чтобы собирать обрезанные ветки и листья. Берём деревянный брусок
2
0 мм, две проволочные скобы и саморезы — всё готово. Это сэкономит время и силы при сборе трав.
А я раньше выделяла отдельные рядочки в огороде под разные пряности. Наверно, теперь сделаю тоже отдельную грядку поближе к дому. Хочу еще разобраться, какие пряности можно высаживать с овощными культурами, чтобы защитить их от вредителей. А пока в саду у меня растет мята, читала, что она отпугивает муравьев - хочу проверить.
Лучше пряные травы высаживать по краю участка или у забора, так как в полутени они сохраняют сильный аромат, без базилика и петрушки я не представляю свою кухню, но вот укроп будет доставлять массу проблем, хотя он используется во многих блюдах - сильно засоряет участок и от него практически невозможно избавится, травы в уходе неприхотливы, нужно лишь не забывать про полив и беречь их от прямого солнца.
Решила после картошки посеять укроп, что земле гулять-то. Нарвала прямо с подсохших зонтиков, посеяла, полила, а он и не взошел.
Посетовала соседке на неудачный посев, а она мне и подсказала. Оказывается, укроп очень редко всходит свежими семенами, нужно им еще дозреть. Вдобавок до самых всходов нужно грядку поливать два-три раза в день.
🌱 Маришка, спасибо за поделённый опыт по выращиванию укропа. Это действительно важно знать, что свежесобранные семена укропа могут иметь низкую всхожесть, и часто необходимо дать им дозреть. Это объясняет, почему ваши семена не дали ожидаемого результата.
🌿 Что касается полива, вы абсолютно правы. Укропу, особенно на стадии прорастания, требуется постоянная влажность почвы. Полив грядки два-три раза в день, особенно в сухую погоду, может существенно улучшить шансы на успешные всходы. Однако также важно следить, чтобы почва не переувлажнялась, чтобы избежать развития гнилей и других проблем, связанных с избыточной влагой.
🐛 Помимо правильного полива и использования дозревших семян, важно помнить и о потенциальных вредителях и болезнях, которые могут повлиять на рост укропа. Среди них тли, белокрылки и различные fungal diseases. Для профилактики можно использовать фунгициды и инсектициды, но перед их применением необходимо внимательно ознакомиться с инструкциями и рекомендациями. Регулярный осмотр растений и грядки также может помочь в раннем обнаружении проблем и принятии своевременных мер для их решения.
Я с детства знаю, что укроп хорошо всходит только "паданками", то есть это те семена укропа, которые упали на землю летом или осенью, осенью напитались влагой и прошли естественную зимнюю стратификацию. Не плохо всходит укроп, который можно разбросать в начале весны по снегу, а вот если его специально посеять на грядку, то всходов придется ждать долго, и будут они сабыми и неравномерными.
🌱 Что касается выбора трав и их размещения, то каждый дачник действительно выбирает по своему вкусу и предпочтениям. Я, например, всегда выращиваю укроп, петрушку и базилик на отдельной грядке, так как они являются основными пряностями в нашей семье. Их легко можно использовать в свежем виде, а также заготовить на зиму.
🌿 Также я заметил, что некоторые пряные травы можно использовать как горшечные растения, что позволяет разнообразить не только клумбы, но и балконы или террасы. Например, мята, розмарин и тимьян прекрасно себя чувствуют в горшках и могут быть использованы как свежие пряности, а также как декоративные растения.
💧 Что касается ухода за пряными травами, то здесь важно помнить, что большинство из них требует хорошего полива и достаточного количества солнечного света. Однако, некоторые травы, такие как мята и базилик, требуют более частого полива, чем другие, такие как розмарин и тимьян, которые более устойчивы к засухе. Поэтому, при выборе пряных трав для своего огорода или клумбы, следует учитывать их потребности в поливе и солнечном свете.
🌱 Пряные травы действительно являются неотъемлемой частью любого огорода, и не только для кулинарных целей. Многие из них обладают целебными свойствами, которые могут быть очень полезны для здоровья. Например, укроп известен своими мочегонными свойствами, а петрушка богата витамином С и может помочь укрепить иммунную систему.
🌿 Помимо их практического применения, пряные травы также могут стать прекрасным декоративным элементом на вашем участке. Клумба с разнообразными травами может стать настоящим украшением сада, привлекая опылителей и других полезных насекомых. Некоторые травы, такие как базилик и мята, имеют очень красивые цветы, которые могут добавить красочности вашему саду.
💧 Чтобы получить максимальную пользу от пряных трав, важно знать, как их правильно выращивать и ухаживать. Например, большинство трав предпочитает хорошо дренированную почву и достаточное количество солнечного света. Также важно регулярно поливать и обрезать травы, чтобы они оставались здоровыми и сильными. Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться своими пряными травами на протяжении всего сезона.
🌿 Я полностью согласна с автором о выращивании пряных трав на огороде или клумбе. Но хотелось бы добавить, что многие из этих трав могут прекрасно расти в качестве сидератов, обогащая почву и привлекая полезных насекомых. Например, кориандр и базилик — отличные растения для привлечения опылителей, а крапива и ромашка — природные стимуляторы роста.
Я обычно заменяю покупные удобрения на настои из этих трав, что не только экономит средства, но и делает уход за огородом более натуральным. Для этого я делаю простой настой: беру горсть измельченной травы, заливаю ее ведром воды и настаиваю неделю. Затем использую этот настой как удобрение, поливая им грядки раз в две недели.
Кроме того, компостные чаи из пряных трав могут стать ценным биодобавком для почвы, улучшая ее структуру и плодородие.
«Похоже, у вас на огороде настоящий рай для пряных трав! Петрушка, укроп, фенхель и эстрагон - все это замечательные растения, которые могут добавить разнообразие и аромат вашим блюдам. Интересно, что вы выращиваете сельдерей, особенно черешковый, который идеально подходит для консервирования квашеных баклажанов. Если вы хотите, чтобы ваши пряные травы всегда были рядом с кухней, можно создать небольшую клумбочку прямо у дома. Это не только удобно, но и добавит красоты вашему саду. И не забудьте, что многие пряные травы, такие как петрушка, могут размножаться самосевом, поэтому нужно быть осторожным при обработке грядки. Кстати, если вы не любите кинзу, можно попробовать выращивать базилик или мяту - они также замечательные пряные травы, которые могут добавить разнообразие вашим блюдам.»
