Капуста: урожайные сорта, вес кочанов, хранение
Добавлено: Dec 25, 2012
Вырастить хорошую капусту, признаюсь для меня непросто – не всегда удается. Участок выбираю солнечный, где росли огурцы, помидоры или картофель. С осени его глубоко перекапываем, вносим компост, весной – перегной. Несколько раз пробовала капусту выращивать рассадным способом дома, но балконные условия все же не те, рассада все равно вытягивается.
Из ранних сортов пробовала многие, но остановилась на Дитмаршер Фрюер и Июньской. Не скажу, что они очень урожайные, но зато скороспелые. Для ранней капусты (Дитмаршер Фрюер), вес кочанов которой достигает 2,5 кг, это отличный показатель. Первые кочаны уже появляются после полутора месяцев. Июньская по размерам меньше (1-1,5 кг), но кочаны плотные и устойчивы к растрескиванию. Если капуста начинает поспевать массово, то в основном ее мариную на зиму, закатываю зимние салаты с капустой.
Из среднепоздних постоянно выращивала Подарок, он хорош в любом виде, кочаны небольшие. Больше 3 кг он у меня не вырастал. Нравится и Слава 1305, этот сорт вообще считается классическим, каждая огородница его выращивает или выращивала до недавнего времени. Урожайный сорт, для его созревания потребуется три месяца с небольшим хвостиком (100-105 дней).
В этом году решила посадить Мегатон F1.
В прошлом году я соседке давала кочан капусты Колобок, она хотела с него вырастить семена. Мне же она принесла внушительных размеров вилок сорта Мегатон F1. Он, наверное, килограмма 8 точно весил. Такой вес – соблазн для многих огородниц. Сорт хорошего срока (4-5 месяцев) хранения, но у меня нет условий для хранения таких крупных кочанов.
В прошлом году у меня был неплохой урожай гибридного сорта Колобок F1. Он относится к позднеспелым сортам, кочаны небольшие, от 2 до 4 кг. Сорт универсален, вкусен в любом виде: свежем, квашенном, маринованном. Больше всего мне понравилось, что гибрид устойчив к растрескиванию, лежкость у него большая, до полугода. Кочаны небольшие, хорошо хранятся в холодильнике. Для горожан, для которых хранение свежих овощей – всегда проблема, это оптимальный вариант. У меня второй холодильник стоит в кладовке, его не видно. В нем я храню морковь, свеклу, дайкон, гладиолусы, в том числе и капусту. При хранении верхние листики немного подсыхают, желтеют, но вилки хорошо хранятся до весны. Жаль, что вместимость холодильников ограничена.
У нас на даче два участка, на которых мы через год выращиваем капусту. Один год садим картошку, другой капусту. Естественно, землю удобряем перегноем каждый год. Особых премудростей выращивание капусты не требует, садим рассаду и некоторое время поливаем, пока она не наберет рост. Выращиваем разные сорта, цветную, кольраби, раннюю, позднеспелую для засолки. Не помню, чтобы капуста у нас когда-то не удалась.
Статья информативно полезная. Прочитал ее с интересом, так как отношусь к выращиванию капусты с более тщательным подходом. Особенно на стадии выращивания рассады. Каждый год веду борьбу с налетом бабочек-капустниц: применяю табачную пыль. Но это, говорят, вредно для. А какие есть еще способы борьбы с таким вредителем.
Есть самое простое средство борьбы с капустными вредителями. Это древесная зола. После полива дождеванием, листья капусты становятся мокрыми и к ним хорошо прилипнет сухая зола. Перед ее распылением я золу просеиваю. Единственный минус в этом методе - трудоемкость. И обрабатывать нужно не менее раза в неделю.
Есть самое простое средство борьбы с капустными вредителями. Это древесная зола. После полива дождеванием, листья капусты становятся мокрыми и к ним хорошо прилипнет сухая зола. Перед ее распылением я золу просеиваю. Единственный минус в этом методе - трудоемкость. И обрабатывать нужно не менее раза в неделю.
Не стоит собирать семян с гибридных растений. Их легко отличить по названию - после слова у гибридов всегда стоит F1.
F1 - обозначает гибрид первого поколения. Растения, выращенные из семян, собранных с понравившихся гибридов, не дадут таких же плодов (или кочанов), как те, которые были в магазинном пакетике.
Собирать лучше семена сортовых растений, причём стараться изолировать цветки (ваткой или бумажным колпачком) от переопыления с другими сортами и гибридами.
А как определить гибридный сорт, или нет, если покупаешь готовую рассаду на рынке? В этом году я купила и высадила 140 кустов капусты. Но мне не повезло, на следующий день налетел ураган с ливнем и градом, что побило, что утонуло и смыло, в общем, осталось только 22 кустика, и то долго болели. Сейчас вроде ожили немножко. А вредителями можно и табаком бороться. Просто раскрошить самые дешевые сигареты и этим табачком сверху посыпать.
К сожалению, по внешннему виду отличить гибридные сорта от просто сортовой капусты, нельзя. Я тоже ежегодно выращиваю капусту, но выращиваю рассаду сама из купленных семян: сортов высаживаю много 5-6, поэтому расход семян небольшой и пакетиков хватает на несколько лет. С посевом на рассаду не спешу - выращиваю в парничке на улице. Капуста хранится хорошо только в том случае, если кочаны хорошо вызрели и их немного стукнуло морозом - но их потом надо "разморозить" в неотапливаемом помещении. От вредителей применяю Актару - а зола хороша только как калийное удобрение.
Капуста на нашем огороде не редкая гостья - ее выращивали всегда, правда, сорта часто меняем и экспериментируем с новыми. Но есть и любимчики - например, сорта и гибриды "Валентина", "Колобок" и "Слава" высаживаем каждый год. Кроме белокочанной выращиваем краснокочанную капусту, кольраби, савойскую - они всегда удаются, а вот с цветной не всегда получается (иногда "головки" не завязываются или не растут).