Ананас – теплолюбивое, травянистое растение.

Ананас относится к семейству Бромелиевые. Родом ананас из Америки (Парагвай и Бразилия). Разновидностей ананасов насчитывается около 2000. Листья у него мечевидные, длинные. Сидячие листья расположены спирально около ствола. Листья бывают с шипами по краям листьев. Некоторые виды шипов не имеют. У основания листьев бывают воздушные корни. Этими корнями ананас поглощает воду. Соцветие ананаса состоит из множества цветков (до 200). Цветки открыты неодновременно. Продолжительность цветения, за счет постепенно открывающихся новых цветков, может длиться более полутора месяцев. Все цветки имеют прицветники красноватого, желтоватого или зеленоватого окраса. Лепестки цветков имеют окрас белый. К краям окрас лепестков остановится сине – фиолетовым или красным.   Плод образуется от соединения нескольких цветков. Сортов ананаса много. От посадки до созревания плодов проходит от полутора да двух лет. Размножается ананас посадкой верхушки ананаса или, так называемой, короной (пучок листьев на верхушке плода).

Благоприятная температура для выращивания -20-30 градусов. Размеры ананаса в емкости зависят от вида и от объема емкости. Емкости могут быть от 4 до 26 литров. Ананасу требуются подкормки с равными частями NPK. Нужны ананасу подкормки магнием. Цветение может наступить через 16-18 месяцев после посадки.

При промышленном выращивании применяется карбид кальция для стимулирования цветения. При взаимодействии с водой выделяется ацетилен, который и является стимулятором цветения.  Карбид кальция в небольшом количестве (размером с горошину), помещается внутри розетки листьев. Затем орошается небольшим количеством воды. Делается эта процедура ночью. Если утром возможен туман, то орошения не требуется. Это может ускорить начало цветения (через 6-7 недель после начала выращивания). У растения в этот период должно быть не менее 30 листьев. В нстоящее время применяются гормоны, индукцирующие образование ацетилена. Интересная информация – ко времени цветения без стимулирования к этому, растение должно образовать 140-160 листьев. В незрелом виде ананас токсичен. Он может вызвать раздражение слизистой рта и горла и вызвать расстройство кишечника. Полива для ананаса достаточно два раза в месяц на глубину 2, 5 см в сухое время года.