Плоды со съедобным ядром и твердой скорлупой, называемые орехами
Добавлено: Jul 7, 2016
Любой человек хоть однажды пробовал орехи. У некоторых они растут на участках. Другие же, покупают их в магазинах и на рынках.
Видов съедобных и несъедобных орехов очень много. Каждый вид имеет свои особенности по составу плода (так называемого ореха), по развитию и внешнему виду растения, на котором образуется. Орехом мы называем плод, имеющий съедобное ядро и крепкую оболочку. Оказывается, что не все такие плоды это - орехи, как таковые. Еще интересно то, что к семейству Ореховые относятся очень мало культур, многие не относятся к этому семейству вообще, хотя образуют плоды – орехи. Временно проживая в тропиках, я увидела, как растут некоторые виды растений, образующие плоды - орехи. Стало интересно узнать об ореховых растениях больше. Когда я стала разбираться в информации, относящейся, к так называемым нами, орехам, увидела много интересного. Например то, что разные съедобные и знакомые нам виды орехов относятся к разным семействам.
Все виды орехов относятся к порядку Букоцветные.
К семейству Ореховые относятся: грецкий, маньчжурский, пекан, черный, серый, горький орех.
К семейству Буковые относятся: желудь, каштан, буковый орешек.
К семейству Березовые относятся все виды лещины.
Остальные виды плодов, которые мы называемым орехами, к ним научно не относятся. Соответственно, порядок в научной классификации у них разный.
Например, разные виды миндаля относятся не только к разным семействам, но и к разным порядкам. Миндальный орех относится к порядку Розоцветные семейству Розовые. Земляной миндаль (чуфа) относится к порядку Злакоцветные, семейству Осоковые. Тропический (индийский) миндаль относится к порядку Миртоцветные семейству Комбретовые.
Арахис относится к порядку Бобовоцветные семейству Бобовые. Сюда же относится пажитник сенной (шамбала).
К порядку Сапиндоцветные семейству Анакардиевые (Сумаховые) относится кешью (индийский орех) и фисташки.
Кокосовые орех относится к порядку Пальмоцветные семейству Пальмовые.
Кедровые орешки относятся к семейству Сосновые. Это съедобные семена сосен, не имеющие отношение к орехам, как таковым, в научной классификации.
Есть еще много видов съедобных, так называемых нами, орехов. Я написала о наиболее известных видах. Интересны растения, на которых они образуются. О грецких ореховых деревьях и лещине есть статьи на этом сайте. Интересны и другие растения, образующие плоды – орехи.
Это правда, что по вкусу и виду грецкие орехи похожи на маньчжурские?
Я как-то хотела вырастить у себя кедровые орехи и даже нашла, где купить саженец кедра. Когда подробно почитала о выращивании этого дерева сразу поняла, что места для него у меня просто нет. Для него надо много земли. Рядом с собой кедр никого не терпит и корни этого дерева в состоянии расколоть фундамент. Наверно все ореховые деревья, даже тот же фундук, очень большие, не для участка в шесть соток.
Выращивайте арахис. Это не дерево, много места не занимает. Я кедровые орешки тоже обожаю, но они остались в далёком детстве. Тогда они они стоили дешевле конфет и колбасы. Да и тётка иногда посылки присылала из Сибири. Читала что очень ядовитые ядра косточек из абрикос. А ведь на вкус совсем как миндаль, но теперь боюсь их есть. А раньше ими варенье фаршировала. Вкус был божественный.
Куст фундука занимает места не больше чем куст сирени или калины.И вот с такого небольшого кустика я по осени собираю 6-7 литровое ведёрко орешков.Растут у меня эти пара кустиков у южного забора - и соседу ничего не затеняют, чтоб не ругался, и в самую жару тенек дают для черной смородины - она не любит наше солнце, сразу скручивает листья и желтеет.
МАришка, это у вас такие сортовые фундуки растут или "природные"? Как я уже писала, там, где я живу, орешников нет, но раньше я бывала у родственников, где в лесах растут орешки, так кустики не сравнимы с сиренью... хотя и сирень бывает разная - есть с компактными кустами, а есть необъятные кустищи... А вообще, у фундука есть культурные сорта, пригодные для выращивания на приусадебных участках?
Ну такие экзотические сорта как кешью ( очень вкусные если обжарить орешки) невозможно вырастить на приусадебном участке, а вот миндаль на юге растет. У нас выращивают грецкий и попадается кое-где фундук. Просто все эти сорта требуют много места потому как не любят соседей. Арахис можно конечно пробовать вырастить чисто из спортивного интереса, но для еды его проще купить.
Орешки люблю - покупаю часто и разные. К сожалению, в том месте, где я живу орехи не растут никакие - на еду приходится только покупать, правда, арахис выращивали, но это "да" - просто поиграться, а не "для покушать". А вот про то, что мир орехов так многообразен я не знала и даже не задумывалась - очень интересно и познавательно.
повтор
Под арахис я отвожу всего 10 квадратных метров - два рядка длиной по 10 м и нам хватает. Он любит рыхлую почву и сажаю его в небольшую канавку, а после цветения несколько раз присыпаю землей. Когда бобы достаточно присыпаны, они вяжут не одно-два зернышка и вдобавок продолжают цвести, чем увеличивают урожай.
А где Вы семена брали? В магазинах для садоводов я их не видела, а так покупать, наверняка орехи уже пересушенные, и не прорастут. Какой урожай вы снимаете со свей грядки? Я читала, что арахис нужно постоянно окучивать, и насыпать на него такой бугор, как на картошку, тогда корень больше разрастается и следовательно больше плодов с одного куста.
Мария, вопрос обращен не ко мне, но я отвечу. Я арахис тоже выращивала - семена брала из орешков, то есть купила на рынке не очищенные зерна, а орешки в скорлупе. Все отлично взошли, но перед посевом я их на 30 минут замачивала в воде. На грядке нагребла холмики и высаживала в них - потом не пришлось окучивать и поливала между ними - удобно.
Мария, вопрос обращен не ко мне, но я отвечу. Я арахис тоже выращивала - семена брала из орешков, то есть купила на рынке не очищенные зерна, а орешки в скорлупе. Все отлично взошли, но перед посевом я их на 30 минут замачивала в воде. На грядке нагребла холмики и высаживала в них - потом не пришлось окучивать и поливала между ними - удобно.
Орехи это однозначно ценный пищевой продукт, но как и во всём нужна мера. Как говорится, сильно хорошо-тоже не хорошо. Особенно если это касается такого ореха как арахис. В любом случае орехи это тяжёлая пища. Конечно жир в них растительный и более легче усваиваемый чем животный. Но если скушать грамм 400 любых орехов, однозначно организму будет плохо.
Очень люблю есть орешки, причем как к пиву, так и просто так. К тому же орехи имеют множество питательных веществ, которые просто необходимы для нормальной работы мозга. У нас, конечно, не такой богатый выбор орешков, но выбрать также есть из чего: грецкий орех, лесной орех, арахис, кешью, кедровые орехи и другие.
Разве это маленький выбор? Очень даже есть из чего выбрать.
Орехи полезные и вкусные. Однако норма, которая не повредит организму и не будет способствовать набору веса, мизерная. Всего 40-50 граммов в сутки. Нужно об этом помнить и вовремя остановиться, потребляя все эти вкусные орешки.
Согласна, орехи - очень полезный, но и очень калорийный продукт (много кушать нельзя, иначе и вес прибавится и болезни ЖКТ проявятся). Кроме того, арахис - сильно аллергенный продукт и с ним нужно быть крайне осторожными. Недавно узнала (и про это написано в статье), что арахис - это вовсе не орех, это бобовое растение, и называть его "орехами" и ставить с ними в один ряд совсем не правильно. Я больше всего люблю лесные орешки (фундук), но у нас они, к сожалению растут плохо.
Интересно, никогда не слышала о таком, что арахис - это из рода бобовых. Чаще звучит сравнение о том, что арахис - это земляной орех. Хотя не спорю, в разных местах это название звучит по-разному. Но несмотря ни на что, арахис очень вкусный, если его слегка поджарить, но как Вы верно подметили, он очень калорийный, поэтому употреблять им нельзя.
у нас растет миндаль, правда, плодоносить начал только в этом году, хотя ему уже несколько лет. Дождались)). Заметили, что миндаль бывает разный по вкусу - иногда попадаются деревья с горькими орехами. То ли сорт такой, то ли условия выращивания влияют. В любом случае, он очень красиво цветет весной))
То, что арахис - не орех, действительно, правда, он не орех. Орешки тоже люблю - всякие, покупаю часто и разные, так как люблю разнообразие. Но, к сожалению, цены на них у нас "кусаются", особенно дорогой пекан, но и грецкие сейчас тоже стоят не копейки - продавцы уверяют, что в местах их массового произрастания несколько лет не урожай. А миндаль у нас тоже растет, только плодов он не дает, это растение декоративное.