Капуста бывает разная
Кроме белокочанной капусты я никогда не пыталась выращивать никакие другие разновидности этой культуры. Другие виды капусты не применялись в моей семье в пищу, хотя я знала про их существование. Вернее, я, как хозяйка, не приучила в блюдах употреблять другую капусту, кроме как белокочанную, членов моей семьи. Да и в продаже лет 15-20 назад не было никаких этих разноцветных и совершенно не круглых, как мы привыкли видеть цветов и форм капусты. Но вот два года назад, как говорится, помогли обстоятельства, чтобы я стала пытаться выращивать другие виды капусты. Моему маленькому внуку, который страдает аллергическим дерматитом, нельзя было до годика употреблять многие продукты и овощи, в том числе картофель и морковь. Ему нравились супчик и овощное пюре, приготовленное из капусты брокколи, цветной капусты, кабачков. Вот так на кабачках и такой капусте в качестве прикорма в младенческом возрасте, он и продержался до более благополучного своего возраста. Покупали все это в овощных магазинах, конечно же, китайского происхождения. Затем я стала покупать цветную капусту и тушить с овощами. Свою рассаду такой капусты никогда не выращивала, в один год купила несколько растений цветной капусты, в другой раз за не имением в продаже рассады цветной капусты или капусты брокколи, купила несколько растений капусты кольраби. Цветная капуста из покупной рассады не образовала ни одного кочана, а кольраби, наоборот, вся выросла с прекрасными кочанами, но никто в семье интереса к салату из неё особого не проявил.
В этом году хочу посеять семена цветной капусты и семена краснокочанной капусты, про которую написала Ira514.
Я купила один сорт краснокочанной капусты
«Фаберже»
Сорт среднепоздний со временем от всходов до периода технической зрелости 105-120 дней. Сорт устойчив к растрескиванию и другим болезням. Кочан весом 1,5-2 килограмма. Рекомендуется посев на рассаду в середине марта. Так как при посеве в это время ко дню высадки рассады, она перерастает по срокам, то посев на рассаду я смещу на самый конец марта. В пакетике с семенами при весе 0, 2 грамма их штук 50-60, этого пакетика хватит на два-три года.
Также я купила два сорта цветной капусты
«Алабастра F1».
Раннеспелый гибрид со временем от всходов до периода технической зрелости 70-80 дней. Сорт устойчив к растрескиванию. Кочан весом до 2 килограмм. Универсальный по применению. В пакетике с семенами их всего 7 штук. Хватит только на посев в этом году.
«Сахарная глазурь».
Среднеранний сорт со временем от всходов до периода технической зрелости 92-96 дней. Сорт устойчив к растрескиванию. Кочан весом до 2 килограмм. Сорт универсальный по применению. Пакета с семенами хватит на несколько лет, там их также 0, 5 грамма.
Цветную капусту на рассаду я буду сеять22 апреля в теплицу. Высаживать такую капусту я буду в конце мая в открытый грунт одновременно с другими видами капусты.
С другими разновидностями капусты я буду знакомиться в следующий год.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Да, вы правы, не только на вашем участке раньше выращивалась одна белокочанная капуста. Ведь время СССР дало отпечаток даже здесь, но сейчас я тоже начала интересоваться больше о сортах капусты, которую можно посадить на наших грядках, и также остановись на цветной и кольраби, которые у меня уже на столе, с собственной грядки, восседают примерно годика два!
Кольраби я выращиваю всегда. Её стеблеплоды прекрасно лежат всю зиму, не теряя качества. Салат из неё делаем в течение всей зимы самым простым способом - трем на терке и заправляем майонезом. Причем даже соли не добавляем, чтобы вкуса не нарушать. Другое дело с капустами цветной и брюссельской, её у нас в семье не все любят, а пирожков с краснокочанной капустой дети и есть не стали - вид её сочли неаппетитным.
А мне хочется вырастить брюссельскую капусту. Она очень вкусная и полезная, но дорого стоит и я не часто ее покупаю. Совсем недавно узнала, что маленькие кочанчики располагаются на стебле и нужно посадить не много растений, чтобы получить приличный урожай.
В апреле займусь выращиванием рассады.
Я родился м вырос в деревне в самом сердце Сибири и почемуто у нас на огороде росла только обычная белокочанная капуста. Ни цветной, красной ни такой как «Алабастра F1» или «Сахарная глазурь». Почему даже не знаю, а уже живя в городе стал покупать в магазине, а позже и выращивать на участке всякие разные сорта. Особенно красная мне нравится, правда её нельзя варить или тушить, так как суп становится чёрного цвета, но очень уж вкусный салат из неё.
У меня в семье капусту едят мало и в основном обычную белокочанную. Думаю, что это тоже было связано с тем, что раньше, собственно говоря, никаких других видов капуст и не было, а для своей дочки я начала выращивать капусты разные, семена которых могла найти - и краснокочанную, и кольраби, и савойскую, и пекинскую, и цветную, поэтому она у меня капусту любит и разную.
Капусту мы обычно выращиваем белокочанную. Проблем с ней обычно не возникает. Стандартный уход обеспечивает нас овощем почти до нового урожая.
А в этом году захотелось попробовать вырастить другие виды капусты. Посадили кроме белокочанной еще краснокочанную и цветную.
Краснокочанная растет хорошо. Уже есть хорошие твердые головки. Они еще не очень большие, но подрастают. А вот с цветной ничего не получается. Кусты стоят красивые так понимаю, что урожая цветной капусты у нас не будет. Что же надо делать особенного, чтобы получить головки цветной капусты?
🌱 Мне тоже интересно было поэкспериментировать с разными видами капусты. Когда я начала заниматься органическим садоводством, я открыла для себя целый мир новых сортов и разновидностей. Например, я очень полюбила цветную капусту и брокколи, которые не только вкусны, но и очень полезны.
🍃 Недавно я начала выращивать краснокочанную капусту, которая не только добавляет яркости в салаты, но и имеет свой уникальный вкус. Также я экспериментирую с капустой савойской, которая имеет более нежные листья и приятный сладкий вкус. Это удивительно, сколько разнообразия существует в мире капусты.
🌿 Что касается применения капусты в блюдах, я также начала экспериментировать с новыми рецептами. Например, я делаю вкусные салаты с цветной капустой и брокколи, а также использую капусту савойскую в супах и рагу. Это удивительно, сколько новых вкусов и текстур можно открыть, экспериментируя с разными сортами капусты.
Ой, касатики, я тебе так скажу, что разве только белокочанная капуста хороша? У нас в деревне всегда выращивали цветную капусту, брюссельскую, брокколи. Вот брокколи, например, мы солили с морковкой и чесноком — было просто пальчики оближешь. На
3 литра воды —
2 столовых ложки соли с горкой, и добавляй туда по вкусу морковь и чеснок. А вот хитрость какая: добавь лист вишни — отдаст такой аромат, что просто не передать. Стало быть, стоит попробовать и другие виды капусты, они тоже свои секреты имеют.
🌿 Наші бабушки знали, что разные виды капусты имеют не только разный вкус, но и разные лекарственные свойства. Например, цветная капуста содержит большое количество витамина С и каротиноидов, которые помогают укреплять иммунитет и предотвращать простудные заболевания. А красная капуста, благодаря своему высокому содержанию антоцианинов, имеет противовоспалительное и антиоксидантное действие. Чтобы приготовить противопростудное средство, можно сделать отвар из листьев красной капусты: залейте
1 столовую ложку измельчённых листьев стаканом кипятка, настаивайте
1
0-
1
5 минут, затем процедите и принимайте по
1/
2 стакана
2-
3 раза в день. Но перед применением стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания.
💐 Добавлю к вашему опыту выращивания капусты свои наблюдения за родственными ей растениями. Например, за цветной капустой 'Гравитон' и 'Снежок', которые в моём саду отлично растут и дают щедрый урожай. Для их выращивания важно выбрать правильный срок посадки, обычно это конец апреля или начало мая, когда почва уже достаточно прогрелась.
Также важно обеспечить им достаточное количество питательных веществ, для чего я использую комплексные удобрения. Что касается борьбы с вредителями, то я предпочитаю использовать биологические методы, такие как привлечение полезных насекомых в сад. Кстати, цветная капуста 'Пурпурная' - это не только вкусный, но и очень декоративный сорт, её можно использовать как элемент дизайна в цветочных композициях.
Ещё одним интересным сортом является брокколи 'Калабрезе', который имеет более компактный рост и высокую урожайность. Для размножения этих сортов капусты я использую семена, которые высаживаю в теплице за месяц до предполагаемой даты высадки в открытый грунт. Также важно следить за влажностью почвы и обеспечивать регулярный полив, особенно в период формирования соцветий.
«Похоже, вы открыли для себя целый мир разнообразных капуст! Это здорово, что вы теперь хотите выращивать цветную капусту и краснокочанную капусту. Для начала советую вам прочитать инструкции на упаковке семян и соблюдать рекомендуемые температуры и сроки посева. Также не забудьте подготовить почву для рассады, добавив необходимые удобрения и составляющие. Краснокочанная капуста "Фаберже" действительно является среднепоздним сортом, поэтому будьте терпеливы и дайте ей время созреть. Интересный факт: краснокочанная капуста содержит больше антиоксидантов, чем белокочанная, поэтому она может быть полезна для здоровья. А чтобы добавить немного юмора, можно сказать, что капуста - это как жизнь: она может быть круглой, овальной или даже иметь необычную форму, но всегда остается вкусной и полезной! Удачи в выращивании ваших новых любимых сортов капусты!»
