Капуста бывает разная

Добавлено: Feb 19, 2012

Кроме белокочанной капусты я никогда не пыталась выращивать никакие другие разновидности этой культуры. Другие виды капусты не применялись в моей семье в пищу, хотя я знала про их существование. Вернее, я, как хозяйка, не приучила в блюдах употреблять другую капусту, кроме как белокочанную, членов моей семьи. Да и в продаже лет 15-20 назад не было никаких этих разноцветных и совершенно не круглых, как мы привыкли видеть цветов и форм капусты. Но вот два года назад, как говорится, помогли обстоятельства, чтобы я стала пытаться выращивать другие виды капусты. Моему маленькому внуку, который страдает аллергическим дерматитом, нельзя было до годика употреблять многие продукты и овощи, в том числе картофель и морковь. Ему нравились супчик и овощное пюре, приготовленное из капусты брокколи, цветной капусты, кабачков. Вот так на кабачках и такой капусте в качестве прикорма в младенческом возрасте, он и продержался до более благополучного своего возраста. Покупали все это в овощных магазинах, конечно же, китайского происхождения. Затем я стала покупать цветную капусту и тушить с овощами. Свою рассаду такой капусты никогда не выращивала, в один год купила несколько растений цветной капусты, в другой раз за не имением в продаже рассады цветной капусты или капусты брокколи, купила несколько растений капусты кольраби. Цветная капуста из покупной рассады не образовала ни одного кочана, а кольраби, наоборот, вся выросла с прекрасными кочанами, но никто в семье интереса к салату из неё особого не проявил.

В этом году хочу посеять семена цветной капусты и семена краснокочанной капусты, про которую написала Ira514.

Я купила один сорт краснокочанной капусты

«Фаберже»                

Сорт среднепоздний со временем от всходов до периода технической зрелости 105-120 дней. Сорт устойчив к растрескиванию и другим болезням. Кочан весом 1,5-2 килограмма. Рекомендуется посев на рассаду в середине марта. Так как при посеве в это время ко дню высадки рассады, она перерастает по срокам, то посев на рассаду я смещу на самый конец марта. В пакетике с семенами при весе 0, 2 грамма их штук 50-60, этого пакетика хватит на два-три года.

Также я купила два сорта цветной капусты

«Алабастра F1».

Раннеспелый гибрид со временем от всходов до периода технической зрелости 70-80 дней. Сорт устойчив к растрескиванию. Кочан весом до 2 килограмм. Универсальный по применению. В пакетике с семенами их всего 7 штук. Хватит только на посев в этом году.

«Сахарная глазурь».

Среднеранний сорт со временем от всходов до периода технической зрелости 92-96 дней. Сорт устойчив к растрескиванию. Кочан весом до 2 килограмм. Сорт универсальный по применению. Пакета с семенами хватит на несколько лет, там их также 0, 5 грамма.

Цветную капусту на рассаду я буду сеять22 апреля  в теплицу. Высаживать такую капусту я буду в конце мая в открытый грунт одновременно с другими видами капусты.

С другими разновидностями капусты я буду знакомиться в следующий год.

  • Да, вы правы, не только на вашем участке раньше выращивалась одна белокочанная капуста. Ведь время СССР дало отпечаток даже здесь, но сейчас я тоже начала интересоваться больше о сортах капусты, которую можно посадить на наших грядках, и также остановись на цветной и кольраби, которые у меня уже на столе, с собственной грядки, восседают примерно годика два!

  • Кольраби я выращиваю всегда. Её стеблеплоды прекрасно лежат всю зиму, не теряя качества. Салат из неё делаем в течение всей зимы самым простым способом - трем на терке и заправляем майонезом. Причем даже соли не добавляем, чтобы вкуса не нарушать. Другое дело с капустами цветной и брюссельской, её у нас в семье не все любят, а пирожков с краснокочанной капустой дети и есть не стали - вид её сочли неаппетитным.

  • А мне хочется вырастить брюссельскую капусту. Она очень вкусная и полезная, но дорого стоит и я не часто ее покупаю. Совсем недавно узнала, что маленькие кочанчики располагаются на стебле и нужно посадить не много растений, чтобы получить приличный урожай.
    В апреле займусь выращиванием рассады.

  • Я родился м вырос в деревне в самом сердце Сибири и почемуто у нас на огороде росла только обычная белокочанная капуста. Ни цветной, красной ни такой как «Алабастра F1» или «Сахарная глазурь». Почему даже не знаю, а уже живя в городе стал покупать в магазине, а позже и выращивать на участке всякие разные сорта. Особенно красная мне нравится, правда её нельзя варить или тушить, так как суп становится чёрного цвета, но очень уж вкусный салат из неё.

  • У меня в семье капусту едят мало и в основном обычную белокочанную. Думаю, что это тоже было связано с тем, что раньше, собственно говоря, никаких других видов капуст и не было, а для своей дочки я начала выращивать капусты разные, семена которых могла найти - и краснокочанную, и кольраби, и савойскую, и пекинскую, и цветную, поэтому она у меня капусту любит и разную.