Лук-батун, лук-севок и лук-семейка

Добавлено: Aug 19, 2011

На своем участке я выращиваю два вида лука. Года три выращивала еще один сорт лука, семенные луковички мне дала знакомая дачница. Но после трех лет посадки луковицы не пережили зимнее хранение и я перестала заниматься посадками этого сорта. Хранить семенные луковицы лука вообще проблематично.

Этот лук называют луком-семейкой. На самом деле это лук-шалот. Высаживается этот лук одной луковицей. Из этой одной луковицы к концу августа вырастало 5-7 небольших луковиц. Луковицы эти у меня больше 5 см не вырастали, но на раннее использование в июле-августе их можно было бы выращивать, да и забавно получить целую семейку лука.

Посадку осуществляла в начале мая в гряду. Но вот все-таки печально закончился мой опыт выращивания лука-шалота. В настоящее время я выращиваю многолетний лук-батун и каждый год высаживаю лук-севок для однолетнего выращивания. Севок покупаю в магазине, обычно два сорта по полкилограмма. Стараюсь найти севок для посадки крупный, выращиваю немного для использования на даче в летнее время и на осенние заготовки овощных консервов. Предпочитаю консервирование из своего лука. Лук-батун это многолетнее растение. Можно не заниматься его выращиванием, он прекрасно растет и без дополнительного ухода. Уход требуется для получения более качественного урожая.

Лук-батун это многолетнее растение, у которого используется только верхняя часть луковицы - зеленые молодые стрелки.

Лук-севок это однолетнее растение, у которого используется только луковица. Верхняя часть растения – стебель не используется.

  • Лука обязательно высаживаю много, ведь он используется практически во всех блюдах. Кроме лука-севка, семейного и многолетнего (лук-батун), выращиваю еще многоярусный лук. Он мне нравится тем, что образует много ранней зелени. Перо у него, как у нормального лука, а не такое тоненькое, как у многолетнего. Размножается воздушными луковичками, которые образуются на стрелках.

  • Самая большая площадь в огороде у нас как раз отведена  репчатому луку.  Лук выращиваем из собственного севка, который выращиваем из чернушки каждый год. Севок у нас продают дорого, и нет уверенности в его правильном хранении. Один раз из покупного севка весь лук ушёл в стрелку. В Волгограде родственники размножают лук без севка, разрезая лук – репку на две, три половинки (по мне так очень странно).  В этом году в первый раз сажали лук порей.  Специально для него приготовили узкую грядку с канавкой вдоль всей грядки. Высадили рассаду лука в канавку и всё лето окучивали по мере роста.  Мало опыта, лук не очень большой, ножка маленькая. 

  • Лук-севок нельзя высаживать рано, тогда он может уйти в стрелку. Перед посадкой мы его прогреваем - складываем с небольшие полотняные мешочки и подвешиваем возле батареи. Как-то мы поторопились и высадили рано - много лука образовало стрелку. А такой лук нормальную головку не образует. И с уборкой тоже стараемся не затягивать, а то дожди тоже могут пойти не вовремя, тогда лук начинает по новой расти и гниет.

  • А мы высаживаем много семейного лука. Он образует маленькие длиненькие луковички, которые очень хорошо смотрятся в консервации. Я его добавляю в маринованые огурцы и помидоры. А еще его высаживаю раньше лука-севка, так как он не стрелкуется. Луковички у него созревают раньше, чем обычный репчатый лук.