Сеем витаминный салат – латук
Салат относится к семейству Астровых. Его полное название рода, которое объединяет несколько разновидностей – салат латук посевной. Все разновидности салата имеют различный вид, вкусовые качества и питательные качества. Но всех их объединяет наличие целого ряда полезных веществ, и в первую очередь – витаминов группы В, С, F, К, Е. Кроме витаминов в салате содержится большое количество каротина, аскорбиновой кислоты, органических кислот, соли калия, железа и кальция.
Сок салата действует на нервную систему успокаивающе. Млечный сок, который находится в листьях салата, не только придает вкус, но и улучшает пищеварительный процесс и возбуждает аппетит. Салат по питательной ценности уступает только шпинату и крапиве.
Разновидностей салата много – листовой, кочанный, полукочанный, ромэн, кресс – салат и другие. В свою очередь разновидности включают в себя различные сорта.
Самый скороспелый салат – это листовой. В настоящее время выведено более 10 сортов и гибридов салата. Различные сорта бывают с листьями цельнокрайними, рассеченными, надрезанными. Расцветка листовых салатов также бывает различной в зависимости от сорта. Цвет листьев бывает серо – зеленым, салатовым, красным, коричневым. Листовой салат наиболее ценен большим содержанием полезных веществ и витаминов.
«Рукола»
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
А я тоже высаживаю разные салаты. Особенно с красивыми разноцветными листьями немного сею прямо на цветочных грядках. И красиво и прямо перед домом, не нужно бежать в огород. Ну основной салат сею в огороде. Семена я собираю не все, часть остается и рассеивается самосевом. Ранней весной он всходит и я получаю ранний салат.
Тоже всегда на огороде обязательно выращиваю одну грядку салата. Как только можно собирать урожай, сразу же начинаем кушать салат всей семьей. После зимнего перерыва салат кажется таким вкусным и очень полезным. Но несколько лет назад еще не занималась салатом, а потом решила высадить. И вот результат - на участке салат стал обязательным!
Вам может понравиться:
Грок подобрал для вас похожие истории из нашего архива.
Микрозелень. Кресс салат в съемных вкладышах
Микрозелень. Салат руккола на джутовых ковриках
