Такой разный первый овощ - редис
Существует мнение, что редис, как культура, произошел от редьки. Культура эта, также как чеснок и лук, используется уже очень давно в разных странах. В наше время в любом огороде, на любом дачном участке такую культуру выращивают каждый год. Редис выращивается первой овощной культурой и первые салаты с ранним редисом, безусловно, любят все. Редис не просто вкусный овощ, но еще и богатый на полезные вещества, содержащиеся в нем. В корнеплодах содержатся сахара, крахмал, белки, аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В и РР, аминокислоты. Острый специфический вкус редису придают горчичные масла, которые обладают бактерицидными свойствами. В народной медицине рекомендуется употреблять редис для выведения из организма шлаков, также при заболеваниях желчного пузыря и печени.
Редис сеется в ранние сроки весной, в середине августа – ранних сортов, в конце июля – начале августа – позднеспелых сортов. У редиса съедобен не только корнеплод, но и листья также используются для салатов.
Редис нужно часто и обильно поливать, чтобы вкус был сочным и не горьким. Световой день, при выращивании посевом не в самые ранние сроки весной, нужно уменьшать для того, чтобы редис был сочным и не стрелковался. Можно деревянные ящики обтянуть светонепроницаемыми материалами и закрывать посадки утром и вечером. Этим сокращается искусственно световой день для редиса, для которого длинный световой день является губительным для образования качественных корнеплодов.
При выращивании в теплицах недопустим перегрев, также освещенность должна быть высокой, редис требователен к свету.
При посеве или после прореживания в рядке растения должны находиться на расстоянии от 4 до 5 сантиметров. Оптимальная температура для роста редиса 16-18 градусов днем и от 8 до 10 градусов ночью. Такие условия выращивания больше подходят для ранней весны, поэтому самые хорошие качества выращенного редиса при выращивании ранней весной.
Под осеннюю и весеннюю перекопку вносятся калийные и фосфорные удобрения.
Редис я выращиваю по краям грядок и как уплотняющую культуру. Чередую с посаженным луком – севком, салатом, укропом, морковью рядки редиса. Эти культуры можно сеять одновременно и редис успевает созреть до начала интенсивного роста этих культур. В этом случае, редис нужно сеять раннеспелый. Также редис я сею на грядку, если нужны какие – то определенные условия выращивания. Это ранний посев с укрытием гряды, или сорт, который требует определенных условий выращивания.
Есть уже опробованные сорта, которые выращиваю каждый год, также я покупаю новые. Стараюсь выращивать 5-7 сортов одновременно. В разные годы разные сорта дают совершенно разный урожай с одинаковым уходом. Мое мнение – это погодные условия влияют на урожай и качество корнеплодов редиса.
Сорта с небольшими корнеплодами мне нравятся больше, чем с крупными корнеплодами. В крупных корнеплодах чаще встречаются дряблые и не сочные.
Сорт «Ранний красный».
Сорт скороспелый сорт. Корнеплоды этого сорта вырастают некрупными по весу, всего массой до 10 граммов, но очень сочные. Обычно кожица тонкая и для салатов необязательно её очищать, чего не бывает с некоторыми другими сортами. Этот сорт также устойчив к стрелкованию. Сорт мне нравится.
Сорт «Французский завтрак».
Сорт «Французский завтрак» я также выращиваю каждый год. Корнеплоды цилиндрические. По описанию они должны быть массой до 30 грамм, но обычно у меня они вырастают массой меньше.
Сорт «Сакса».
Постоянно выращиваю сорт «Сакса». Корнеплоды средних размеров. Хороший вкус и быстрое созревание.
Сорт «Розово – красный с белым кончиком».
Постоянно выращиваю сорт «Розово – красный с белым кончиком». Также неплохо вырастает и с хорошими качествами.
Сорт «Пинг Понг».
Хороший сорт с небольшими по массе корнеплодами.
Сорт "Красный великан"
Позднеспелый сорт. Раньше я выращивала ежегодно. Последние лет 8 перестала выращивать потому, что при поспевании этого сорта в конце июня уже начинаются огурцы и редис оказвается невостребован. Хочу снова выращивать такой сорт. Всегда бывает урожай этого сорта с крупными сочными корнеплодами.
И несколько новых для меня сортов, в том числе и необычных:
Сорт «Чемпион».
Не знаю, что в нем чемпионского, но по описанию обычный сорт с корнеплодами массой 18-20 граммов. Посмотрим, что за особенные качества.
Сорт «Внучкина радость».
По внешнему виду на картинке пакетика с семенами похож на сорт «Французский завтрак». По весу корнеплоды несколько меньше, до 24 граммов. Сорт пригоден для выращивания с посевом в третьей декаде июля. Нужно попробовать посеять в этот срок. Раньше я редис для осеннего потребления не выращивала никогда, в это время много других овощей.
Сорт «Владыка».
Совершенно мне не нравятся крупные корнеплоды редиса, этот сорт буду выращивать, чтобы посмотреть какие они бывают на вкус крупные корнеплоды. По описанию корнеплод должен вырасти до 10 сантиметров в диаметре. В первый раз встречаю такой сорт. Смущает то, что сорт раннеспелый и эта масса должна нарасти за 19-22 дня.
Сорт «Красный гигант».
Еще один подобный сорт с крупными корнеплодами. Они должны вырасти до 100-150 граммов. Такой сорт позднеспелый (30-40 дней до технической спелости). При более длинном периоде роста нарастание массы более естественно, чем за короткий период, как в предыдущем сорте.
Сорт «Три в одном».
Первый раз встретился такая необычная фасовка семян. Это смесь сортов с различным окрасом кожицы корнеплодов. Сорта подобраны раннеспелые с хорошими вкусовыми качествами. Хочется посмотреть на такое сочетание, буду сеять на отдельный участок грядки, чтобы посмотреть на «грядку – радугу».
В этом году в теплицу редис я буду сеять в небольшом количестве несколько сортов 17 апреля или 22 апреля (во второй половине дня). Первый срок посева в открытый грунт (для Забайкальского края - -это май месяц) на убывающей Луне с 6 по 21 мая. Сеять можно только в некоторые дни, исключая неблагоприятные и дни, в дни, когда Луна переходит из знака в знак, а также нельзя использовать время до и после Полнолуния и Новолуния 12 часов. Я буду учитывать также нахождение Луны в плодородном знаке. Это 14, 15, 19 мая. Это поздние сроки для посева редиса и нужно выбрать и более ранние сроки для посева. Я посею редис в небольшую грядку в неподходящие для посева корнеплодов дни на растущей Луне, но в плодородном знаке Рыбы 27 и 28 апреля. Для Забайкальского края это ранние сроки посева и поэтому засеянную гряду нужно укрывать утепляющим материалом, потому, что ночью в это время бывает минусовая температура. Разница во времени посева редиса в теплицу и в открытый грунт небольшая, но я буду высевать с разницей в неделю и в теплицу и в открытый грунт. Выращивание в теплице совершенно не гарантирует получение урожая. Корнеплоды в защищенном грунте вырастают не в каждый год. Это будет зависить от погодных условий и количества солнечных дней. А посев в открытый грунт всегда дает гарантированный урожай. Он может быть отличным или просто неплохим, но редис в открытом грунте вырастает всегда.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Мы редис уже свой едим. Весна была поздняя и сразу началось лето, стало очень жарко. Поэтому мы даже под пленку редис не сеяли, посеяли сразу в открытый грунт. Очень хорошо сеять редис как культуру-маячок вместе с культурами, которые всходят долго. Я сею редис вместе с морковкой и чернушкой. Редиска всходит быстро и хорошо видно где рядок, легко обрабатывать такую грядку.
Мне очень нравится сорт "Сакса", крупный, сочный, хорошо растёт и не сильно прихотлив. В основе только его и садим. Он у нас переживал даже ночные заморозки. Вот сорта 3 в одном не встречала, хотела бы попробывать. По моим наблюдениям, редис больше всего любит повышенную влажность, своего рода парниковый эффект, при таких условиях вырастает максимально быстро и не горький.
Редиску сажаю регулярно каждый год, ведь она практически из первых появляется на нашем столе. Она есть уже тогда когда остальные культуры мы только высеиваем или высаживаем рассаду. Однако не люблю садить ее слишком много, она быстро надоедает. Когда мы поедим ее несколько раз весь остальной урожай просто пропадает и мы его выбрасываем.
Мирослава!!! ты не подумал???? что будет если жуки нападут на твой редис???? нужно брызгать сейчас!!!! чтобы спасти урожай????
Редис мы любим все, но у меня хорошие корнеплоды получаются только осенью - если высевать семена в середине августа. Для посева использую редис сорта " Красный великан". Весной тоже сею, но хорошим оказывается первый-второй сбор, а потом редис дрябнет и идет в стрелку. Перечисленные вами сорта мне знакомы почти все, особенно нам нравится "Французский завтрак". А познакомилась я с ним благодаря своей дочке - когда она была совсем маленькая, то любила натерать редис на терке, вот я и сеяла для нее сорта с длинными корнеплодами, а потом сорт прижился.
В этом году посадили редис одним из первых в теплице в начале мая и вырос он очень быстро, наверное, трех недель не прошло или около того. Поели мы салат из него и посадили снова, сейчас доедаем вторую порцию урожая и уже в земле растет следующая партия. Так никогда раньше не делали, но понравилось. Думаю, еще раз успеем посадить.
Сорт «Три в одном» просто разочаровал. Безвкусные корнеплоды желтого и белого сортов просто были выброшены. Редис красного цвета самый обыкновенный из ранее выращиваемых мной сортов. Грядка не была разноцветной, так как корнеплоды находятся не на поверхности. Кожица очищается при употреблении, и её разноцветность просто бессмысленна при выращивании. Желание купить семена этого сорта привлекла необычность смеси семян и название. То же самое было и с крупноплодными по описанию сортами редиса. Обыкновенные некрупные с невысоким урожаем сорта. Проверенные многолетними посадками сорта – гарантия хорошего урожая без всяких разочарований.
🌿 Выращивание редиса — один из самых приятных моментов в начале садового сезона. Я обычно заменяю традиционные удобрения на натуральные методы, такие как компостный чай или настой трав. Например, можно сделать простой настой из крапивы и окопника, который не только богат азотом, но и улучшает структуру почвы. Для этого нужно залить ведро зелени водой, настоять 2 недели, и затем использовать как удобрение. Поливая редис этим настоем раз в 10 дней, можно добиться тёмно-зелёных листьев и отменного урожая.
Кроме того, я люблю использовать биопрепараты, такие как триходерма или сенная палочка, которые помогают бороться с вредителями и болезнями без использования химии. Азотфиксирующие бактерии также являются отличным способом улучшить плодородие почвы, создавая благоприятную среду для роста редиса и других культур. Стоит отметить, что редис, как и другие корнеплоды, очень чувствителен к качеству почвы, поэтому использование натуральных методов и биопрепаратов может существенно улучшить его вкус и питательную ценность.
Личный опыт показывает, что добавление биогумуса в лунку при посадке редиса также может иметь положительный эффект. Биогумус не только улучшает структуру почвы, но и обеспечивает растения необходимыми микроэлементами, что способствует более здоровому и быстрому росту. Немного экспериментируя с натуральными методами и биопрепаратами, можно добиться действительно впечатляющих результатов в выращивании редиса и других культур.
🌿 Редис, как и его предшественник редька, не только вкусный, но и полезный овощ. Наши бабушки знали, что сок редиса — отличное мочегонное средство, которое помогает при отеках и проблемах с почками. Для этого нужно выжать сок из свежего редиса и смешать его с медом в равной пропорции. Принимать по столовой ложке три раза в день. Кроме того, редис содержит аскорбиновую кислоту, которая делает его отличным противопростудным средством. Настой из натертого редиса на кипятке (
1:
5) — хороший способ поддержать иммунитет в период простуд. Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление редиса может вызвать проблемы с желудком, поэтому людям с гастритами следует быть осторожными.
🍵
«Похоже, что все факты о редисе в порядке! Редис действительно является одной из первых овощных культур, которую выращивают весной, и он богат полезными веществами. Также правильно, что редис требует частого и обильного полива, чтобы иметь сочный вкус. Интересно, что вы упомянули о горчичных маслах, которые придают редису его специфический вкус и обладают бактерицидными свойствами. Для тех, кто только начинает выращивать редис, могу дать один полезный совет: не забудьте прореживать сеянцы редиса, чтобы они имели достаточно места для роста. Оптимальное расстояние между растениями - 4-5 сантиметров. И, конечно, не забудьте про правильный полив и световой день, чтобы получить сочный и вкусный редис!»
