Ягодные культуры в Забайкалье. Калина. Общие сведения
Добавлено: May 10, 2016
Калина относится к семейству Адоксовые, роду Калина. Калина – листопадные деревья, кустарники или полукустарники.
Корневая система калины состоит из главного стебля, имеющего боковые отростки. В диком виде калина произрастает в зонах умеренного климата. Калина имеет много видов. Некоторые виды калины выращиваются в садах, как декоративные растения. Некоторые виды калины выращиваются для получения плодов. В настоящее время выведены сорта калины, как с хорошими вкусовыми качествами плодов, так и с высокой декоративностью (для декоративных видов).
Листья у калины простые или лопастные с зубчатыми краями в зависимости от вида, темно –зеленого окраса на длинных черешках
Окрас цветков белый или розовато – белый. Строение соцветий интересное. Есть один крупный цветок в соцветии, который своими размерами привлекает насекомых - опылителей.
Цветки, которые опыляются и образуют завязи, гораздо меньшего размера, чашевидной формы.
Плоды – костянки, они имеют окрас красный, черный или желтый. Плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус. Костянка имеет вид сердечка (у калины обыкновенной).
В калине содержатся
витамины А, С, Р;
каротин;
дубильные вещества;
пектины;
фитонциды;
танин;
фосфор, железо, калий, магний, медь, марганец, йод;
кислоты (изовалериановая, муравьиная, олеиновая, уксусная).
Калорийность свежей калины на 100 граммов – 26 ккал
углеводы 7,0г
Калорийность варенья из калины на 100 граммов – 268 ккал
углеводы 98,4г
В народной медицине у калины используются цветки, плоды и кора. Ягоды используются как противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Рекомендуется при заболеваниях сердечно – сосудистых, как средство, очищающее кровеносные сосуды. Кора используется, как успокаивающее, кровеостанавливающее средство, противовоспалительное при воспалениях ротовой полости.
Некоторые виды калины можно выращивать в Забайкальском крае.
Фотография плодов калины взята с этого сайта.
Фотография собранной калины взята с этого сайта.
У нас в Украине калина вообще культовое растение - в песнях воспетое и на рушныках вышитое!) А если серьезно - то растет она практически в каждом дворе в маминой деревне как само собой разумеющееся. И в лесу у нас много дикой калины - считается почему-то, что она более полезная, но собирают ее уже зимой, после первых морозов.
У меня вкус калины с медом ассоциируется с ранним детством. Мама зимой пыталась добавить в наш рацион витаминов. Мне очень нравилось - кислинка самой ягодки,плюс сладкий сироп и совершенно непонятный вкус самой плоской семечки внутри ягодки, если нечаянно ее разжевал...Прошлой осенью так захотелось опять почувствовать этот вкус, что не удержалась и купила у бабули на рынке связочку калины, но это было совсем не то, увы... Хотя я знаю многих, кто регулярно употребляет калину для укрепления сердечной мышцы.
Рос у нас такой кустарник: цветет красиво - не спорю, ягоды в зимнее время висят красиво, но вот куда деваться от тли, которая летом просто облепляет все растение, не понятно. Мы устали с нею бороться и этой весной избавились от самой калины - пожертвовали, так сказать, красотой, ради пользы, другого выхода не нашли.
Евгения, по поводу тли - сегодня полола траву в клумбах, так уже тля сидит во- всю на сорняках, да и на розах кое-где углядела. Пришлось спешно разводить Алатар, иначе слопают моментально, останутся одни палочки.
Калина очень полезная. Поэтому она должна быть в каждой хозяйки. За ней ухаживать не сложно. Главное запомнить, что она любит много влаги. И ее любит тля. Поэтому, как только начинают появляться первые листочки нужно куст опрыскать от тли. Тогда можно будет получить урожай.И конечно же калину нужно сажать на открытых участках.
Не согласна - и у нас, и у соседей калина растет (у нас - росла) в углу сада: там и солнца не очень много, и поливам ее никто никогда не баловал - чего получит весною с неба в виде дождя, на том и "спасибо", и при этом она прекрасно цветет и плодоносит. А на вкус калина мне совсем не нравится - какая бы полезная она не была, кушать я ее не собираюсь.
В этом году сделала еще фотографии калины в разные периоды времени. В Забайкалье был урожайный год ягодных культур. Калина и цвела и плодоносила обильно.
Калина обыкновенная используется в городском озеленении некоторых улиц южного города. Фотографии сделаны в середине апреля. Можно посмотреть в ответе на этот комментарий.
Кусты калины обыкновенной в период цветения красивы.