Ягодные культуры в Забайкалье. Калина. Общие сведения

Добавлено: May 10, 2016

Калина относится к семейству Адоксовые, роду Калина. Калина – листопадные деревья, кустарники или полукустарники.

Корневая система калины состоит из главного стебля, имеющего боковые отростки. В диком виде калина произрастает в зонах умеренного климата. Калина имеет много видов. Некоторые виды калины выращиваются в садах, как декоративные растения. Некоторые виды калины выращиваются для получения плодов. В настоящее время выведены сорта калины, как с хорошими вкусовыми качествами плодов, так и с высокой декоративностью (для декоративных видов).

Листья у калины простые или лопастные с зубчатыми краями в зависимости от вида, темно –зеленого окраса на длинных черешках

Соцветия калины зонтиковидные – щитковидные или зонтиковидные в зависимости от вида.

Окрас цветков белый или розовато – белый. Строение соцветий интересное. Есть один крупный цветок в соцветии, который своими размерами привлекает насекомых - опылителей.

Цветки, которые опыляются и образуют завязи, гораздо меньшего размера, чашевидной формы.

 

Плоды – костянки, они имеют окрас красный, черный или желтый. Плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус. Костянка имеет вид сердечка (у калины обыкновенной).

В калине содержатся

 витамины А, С, Р;

каротин;

дубильные вещества;

пектины;

фитонциды;

танин;

фосфор, железо, калий, магний, медь, марганец, йод;

кислоты (изовалериановая, муравьиная, олеиновая, уксусная).

Калорийность свежей калины на 100 граммов – 26 ккал

углеводы 7,0г

Калорийность варенья из калины на 100 граммов – 268 ккал

углеводы 98,4г

В народной медицине у калины используются цветки, плоды и кора. Ягоды используются как противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Рекомендуется при заболеваниях сердечно – сосудистых, как средство, очищающее кровеносные сосуды. Кора используется, как успокаивающее, кровеостанавливающее средство, противовоспалительное при воспалениях ротовой полости.

Некоторые виды калины можно выращивать в Забайкальском крае.

Фотография плодов калины взята с этого сайта.

Фотография собранной калины взята с этого сайта.

  • У нас в Украине калина вообще культовое растение - в песнях воспетое и на рушныках вышитое!) А если серьезно - то растет она практически в каждом дворе в маминой деревне как само собой разумеющееся. И в лесу у нас много дикой калины - считается почему-то, что она более полезная, но собирают ее уже зимой, после первых морозов. 

  • У меня вкус калины с медом ассоциируется с ранним детством. Мама зимой пыталась добавить в наш рацион витаминов. Мне очень нравилось - кислинка самой ягодки,плюс сладкий сироп и совершенно непонятный вкус самой плоской семечки внутри ягодки, если нечаянно ее разжевал...Прошлой осенью так захотелось опять почувствовать этот вкус, что не удержалась и купила у бабули на рынке связочку калины, но это было совсем не то, увы... Хотя я знаю многих, кто регулярно употребляет калину для укрепления сердечной мышцы.

  • Рос у нас такой кустарник: цветет красиво - не спорю, ягоды в зимнее время висят красиво, но вот куда деваться от тли, которая летом просто облепляет все растение, не понятно. Мы устали с нею бороться и этой весной избавились от самой калины - пожертвовали, так сказать, красотой, ради пользы, другого выхода не нашли.

    • Евгения, по поводу тли - сегодня полола траву в клумбах, так уже тля сидит во- всю на сорняках, да и на розах кое-где углядела. Пришлось спешно разводить Алатар, иначе слопают моментально, останутся одни палочки.

  • Калина очень полезная. Поэтому она должна быть в каждой хозяйки. За ней ухаживать не сложно. Главное запомнить, что она любит много влаги. И ее любит тля. Поэтому, как только начинают появляться первые листочки нужно куст опрыскать от тли. Тогда можно будет получить урожай.И конечно же калину нужно сажать на открытых участках.

  • Не согласна - и у нас, и у соседей калина растет (у нас - росла) в углу сада: там и солнца не очень много, и поливам ее никто никогда не баловал - чего получит весною с неба в виде дождя, на том и "спасибо", и при этом она прекрасно цветет и плодоносит. А на вкус калина мне совсем не нравится - какая бы полезная она не была, кушать я ее не собираюсь.

  • В этом году сделала еще фотографии калины в разные периоды времени. В Забайкалье был урожайный год ягодных культур. Калина и цвела и плодоносила обильно.

     

  • Калина обыкновенная используется  в городском  озеленении некоторых  улиц южного  города. Фотографии сделаны  в середине  апреля. Можно посмотреть в ответе на этот  комментарий. 

    • Кусты калины обыкновенной в период  цветения  красивы.