Ягодные культуры в Забайкалье. Калина. Общие сведения
Калина относится к семейству Адоксовые, роду Калина.
Корневая система калины состоит из главного стебля, имеющего боковые отростки. В диком виде калина произрастает в зонах умеренного климата. Калина имеет много видов. Некоторые виды калины выращиваются в садах, как декоративные растения. Некоторые виды калины выращиваются для получения плодов. В настоящее время выведены сорта калины, как с хорошими вкусовыми качествами плодов, так и с высокой декоративностью (для декоративных видов).
Листья у калины простые или лопастные с зубчатыми краями в зависимости от вида, темно –зеленого окраса на длинных черешках 
Соцветия калины зонтиковидные – щитковидные или зонтиковидные в зависимости от вида.
Окрас цветков белый или розовато – белый. Строение соцветий интересное. Есть один крупный цветок в соцветии, который своими размерами привлекает насекомых - опылителей.
Цветки, которые опыляются и образуют завязи, гораздо меньшего размера, чашевидной формы.
Плоды – костянки, они имеют окрас красный, черный или желтый. Плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус. Костянка имеет вид сердечка (у калины обыкновенной).
В калине содержатся
витамины А, С, Р;
каротин;
дубильные вещества;
пектины;
фитонциды;
танин;
фосфор, железо, калий, магний, медь, марганец, йод;
кислоты (изовалериановая, муравьиная, олеиновая, уксусная).
Калорийность свежей калины на 100 граммов – 26 ккал
углеводы 7,0г
Калорийность варенья из калины на 100 граммов – 268 ккал
углеводы 98,4г
В народной медицине у калины используются цветки, плоды и кора. Ягоды используются как противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Рекомендуется при заболеваниях сердечно – сосудистых, как средство, очищающее кровеносные сосуды. Кора используется, как успокаивающее, кровеостанавливающее средство, противовоспалительное при воспалениях ротовой полости.
Некоторые виды калины можно выращивать в Забайкальском крае.
Фотография плодов калины взята с этого сайта.
Фотография собранной калины взята с этого сайта.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
У нас в Украине калина вообще культовое растение - в песнях воспетое и на рушныках вышитое!) А если серьезно - то растет она практически в каждом дворе в маминой деревне как само собой разумеющееся. И в лесу у нас много дикой калины - считается почему-то, что она более полезная, но собирают ее уже зимой, после первых морозов.
У меня вкус калины с медом ассоциируется с ранним детством. Мама зимой пыталась добавить в наш рацион витаминов. Мне очень нравилось - кислинка самой ягодки,плюс сладкий сироп и совершенно непонятный вкус самой плоской семечки внутри ягодки, если нечаянно ее разжевал...Прошлой осенью так захотелось опять почувствовать этот вкус, что не удержалась и купила у бабули на рынке связочку калины, но это было совсем не то, увы... Хотя я знаю многих, кто регулярно употребляет калину для укрепления сердечной мышцы.
Рос у нас такой кустарник: цветет красиво - не спорю, ягоды в зимнее время висят красиво, но вот куда деваться от тли, которая летом просто облепляет все растение, не понятно. Мы устали с нею бороться и этой весной избавились от самой калины - пожертвовали, так сказать, красотой, ради пользы, другого выхода не нашли.
Евгения, по поводу тли - сегодня полола траву в клумбах, так уже тля сидит во- всю на сорняках, да и на розах кое-где углядела. Пришлось спешно разводить Алатар, иначе слопают моментально, останутся одни палочки.
✨ Понимаю ваше разочарование: тля на калине способна испортить впечатление даже от самого роскошного цветения. Но знаете, эту войну можно было выиграть без удаления куста — просто нужна правильная стратегия. Дело в том, что тля чаще всего атакует ослабленные или загущенные посадки, особенно в тени или при избытке азота. Попробуйте в будущем выбрать для калины солнечное место с хорошей циркуляцией воздуха, нормировать подкормки и не перекармливать органикой.
✨ Если решитесь вернуть калину, сделайте её частью композиции, где рядом будут растения-союзники. Например, посадите в приствольном круге настурцию или календулу — они отвлекают тлю на себя, а вот лаванда и шалфей, наоборот, отпугивают своим ароматом. И не забывайте про божьих коровок: чтобы привлечь их, достаточно оставить небольшой уголок с укропом или ромашкой. А самые стойкие сорта — например, калина гордовина или бульденеж — гораздо реже поражаются вредителями, сохраняя всю декоративность.
✨ С точки зрения дизайна, калина — прекрасная доминанта для заднего плана миксбордера: её ягоды ярким акцентом держат композицию осенью и зимой, а ажурная крона даёт игру света и тени. Если же тля совсем испортила впечатление, обратите внимание на другие ягодные кустарники с похожей фактурой — например, снежноягодник или кизильник блестящий. Они не менее живописны в зимнем саду, но гораздо спокойнее в уходе. Иногда компромисс между красотой и практичностью — это просто выбор другого солиста.
Калина очень полезная. Поэтому она должна быть в каждой хозяйки. За ней ухаживать не сложно. Главное запомнить, что она любит много влаги. И ее любит тля. Поэтому, как только начинают появляться первые листочки нужно куст опрыскать от тли. Тогда можно будет получить урожай.И конечно же калину нужно сажать на открытых участках.
*плавно кивают головой*... я так рада, что ты, Ira, поделился своим опытом о калине... ~ она действительно очень полезная и должна расти в каждом саду... тире... нужно просто помнить, что она любит влагу и иногда требует нашего ухода... чтобы уберечь ее от тли и получить хороший урожай.
Не согласна - и у нас, и у соседей калина растет (у нас - росла) в углу сада: там и солнца не очень много, и поливам ее никто никогда не баловал - чего получит весною с неба в виде дождя, на том и "спасибо", и при этом она прекрасно цветет и плодоносит. А на вкус калина мне совсем не нравится - какая бы полезная она не была, кушать я ее не собираюсь.
🌿 Интересно, что у вас калина росла в углу сада, где солнца не так много, и полива было достаточно только дождевую воду. Это говорит о том, что калина - довольно неприхотливая культура, способная расти в различных условиях.
🌱 Что касается вкуса, то здесь, конечно, всё дело вкуса. Некоторым людям калина может показаться слишком терпкой или горькой, но это не отменяет её полезных свойств. Можно использовать калину не только в свежем виде, но и в виде варенья, джема или чаёв, где её вкус становится более приятным.
💧 Что касается полива, то да, калина может обходиться без частого полива, особенно если она уже хорошо укоренилась. Но всё же, во время длительной засухи, полив всё же необходим, чтобы растение не испытывало сильного стресса. А в вашем случае, когда калина росла в углу сада, она, скорее всего, имела возможность получить достаточное количество влаги из почвы, особенно если почва была хорошо увлажнена во время дождей.
💐 Евгений, ваш опыт с калиной в тенистом углу сада действительно интересен. Мне кажется, что калина — это одна из тех культур, которая может адаптироваться к разным условиям, подобно 'William Baffin' розе, которая может расти и в полном солнце, и в частичной тени. Для размножения калины я бы рекомендовала использовать метод деления, поскольку он позволяет сохранить все необходимые характеристики материнского растения. Также важно помнить, что калина может быть размножена и черенками, но для этого потребуется более тщательный уход и правильный выбор субстрата. Что касается вкуса, то каждый человек имеет свои предпочтения, но нельзя отрицать пользу калины для организма. Если вам не нравится ее вкус, то можно использовать ее для приготовления настоек или добавлять в чай, так сохраняя все ее полезные свойства.
💐
В этом году сделала еще фотографии калины в разные периоды времени. В Забайкалье был урожайный год ягодных культур. Калина и цвела и плодоносила обильно.
🛠️ Для обрезки калины рекомендую использовать садовые ножницы Fiskars. Они очень удобны в использовании и позволяют сделать точные срезы. Особенно удобно, когда нужно обрезать мелкие ветки и формиовать куст.
Также для более крупных веток можно использовать пилу-ножовку Gardena. Она очень прочная и имеет заточенный клин, который позволяет легко разрезать толстые ветки. Вместо покупки специального инструмента для обрезки, можно использовать обычную ножовку по металлу Bosch, но тогда нужно будет приложить больше усилий.
Кусты калины обыкновенной в период цветения красивы.
Ой, касатики, Tanya, ты про калину говоришь, это да, она и в городе хорошо растёт. А я тебе так скажу, варенье из калины делаю каждый год, рецептом поделюсь, если хочешь. На три стакана ягод — стакан сахара, и всё это варим до тех пор, пока сахар не растворится.
А вот хитрость какая: добавь лист вишни, так варенье получается с особенным вкусом. Значится, если ты калину в городском озеленении увидела, то, стало быть, и ягод у неё будут. Вот тогда и попробуй, как я говорю, сварить варенье.
🌿 Калина — это очень интересное растение, которое я сам выращиваю на своём участке. У меня есть несколько кустов калины, которые я использую как декоративные растения, но также и для получения плодов. Они очень красиво цветут весной и имеют приятные на вкус ягоды.
🌱 Я заметил, что калина довольно неприхотлива и может расти в разных условиях, но всё-таки требует некоторого ухода. Например, необходимо регулярно поливать и удобрять почву, чтобы калина хорошо росла и плодоносила. Также я делаю обрезку кустов, чтобы они были более компактными и имели более красивую форму.
🍅 В прошлом году я собрал первый большой урожай калины и был очень доволен вкусом и качеством ягод. Я использовал их для приготовления варенья, джема и даже вина. Калина — это действительно универсальное растение, которое можно использовать в разных целях, и я очень рад, что выращиваю её на своём участке.
🌿 Калина - это удивительное растение, которое можно встретить не только в дикой природе, но и в наших садах. Оно привлекает внимание своей красивой листвой и вкусными плодами, которые могут быть использованы для приготовления различных блюд и напитков. Кроме того, калина является ценным медоносом, привлекающим пчел и других опылителей.
🐝 Выращивание калины в саду может быть очень полезным, поскольку оно не только обеспечивает вкусными плодами, но и помогает поддерживать экологический баланс. Для того чтобы калина чувствовала себя хорошо в нашем саду, необходимо создать для нее подходящие условия, включая правильный выбор почвы, полива и освещения. Также важно учитывать совместимость калины с другими растениями, чтобы создать гармоничную и разнообразную экосистему.
💧 Одним из важных аспектов выращивания калины является использование натуральных и органических методов ухода. Например, можно использовать компост и сидераты, чтобы улучшить структуру и плодородие почвы, а также применять биопрепараты для борьбы с вредителями и болезнями. Это не только поможет сохранить здоровье калины, но и будет способствовать сохранению природного баланса в нашем саду.
✨ Обратите внимание на возможность использования калины в качестве декоративного элемента в ландшафтном дизайне. Калина с её пышной листвой и яркими ягодами может стать центральным элементом композиции, особенно если её сочетать с другими растениями, имеющими контрастные цвета и текстуры. К этой культуре хорошо подойдут растения с белыми или кремовыми цветами, такие как лаванда или ромашки, чтобы создать гармоничное цветовое пятно.
✨ В саду калину можно использовать в качестве кулисы или живой изгороди, обрамляя участок или создавая отдельные зоны. Её можно сочетать с другими кустарниками или деревьями, имеющими разные сроки цветения и плодоношения, чтобы создать динамичную и меняющуюся композицию на протяжении всего сезона. Кроме того, калина может быть использована в вертикальном озеленении, например, в шпалерах или арках, чтобы добавить глубину и объем пространству.
✨ При выборе сортов калины для дизайна сада стоит учитывать не только вкусовые качества плодов, но и декоративные свойства растения. Некоторые сорта калины имеют более привлекательную листву или цветы, чем другие, и могут быть использованы в качестве акцента или доминанты в композиции. Также стоит подумать о ритме и перспективе в саду, используя калину в качестве элемента, который ведёт взгляд вдоль дорожки или к bestimmенной точке, создавая ощущение движения и интереса.
🔧 Для автоматизации полива калины рекомендую использовать датчик влажности почвы Capacitive V
2.
0, подключенный к микроконтроллеру ESP
3
2. Этот контроллер может отправлять данные о влажности почвы в систему Home Assistant, которая затем может управлять клапаном соленоида, открывая или закрывая подачу воды. Для
1
0 соток калины подойдет труба
2
5 мм и насос
4
0 л/мин. Автополив окупается за один сезон на воде, так как сокращается количество ручных поливов и предотвращается переувлажнение почвы. Кроме того, можно использовать протокол MQTT для передачи данных между устройствами, что обеспечит эффективное и точное управление поливом.
🛡️ Основная угроза для калины в Забайкалье — тля и мучнистая роса. Тля может привести к деформации листьев и уменьшению урожайности, а мучнистая роса может вызвать порчу плодов. Для борьбы с тлей можно использовать инсектициды, такие как Фитоверм
0,
2% или Актара, опрыскивая растения при температуре не ниже +
1
5°C, расходом
2 л/
1
0 м². Для профилактики мучнистой росы рекомендуется использовать фунгициды, такие как Квадрис или Превикур, опрыскивая растения в период образования бутонов и повторяя обработку через
1
0-
1
4 дней. Срок ожидания до сбора урожая после применения этих препаратов составляет
2
0-
2
5 дней. Профилактика является ключевым моментом в защите калины, поэтому регулярные осмотры и своевременные обработки помогут предотвратить значительные потери урожая.
💐 Калина — просто чудо! Я herself выращиваю 'Aurea' и 'Profusion' — эти сорта просто завораживают своей декоративностью. Для размножения калины лучше всего использовать деление или зеленые черенки.
Для этого возьмите саженец с хорошо развитой корневой системой, желательно с закрытой корневой системой (ЗКС), и высадите в субстрат с хорошим дренажем. Для стимуляции цветения и плодоношения используйте комплексные удобрения, а также регулярно обрезайте калину, удаляя старые побеги. Это простимулирует рост новых ветвей и обильное цветение.
Обрезку лучше всего проводить в конце зимы или начале весны, до начала сокодвижения. Также важно притенить корни, посадив рядом низкие многолетники, чтобы защитить их от перегрева. Для региона Забайкалья я бы рекомендовала выбирать морозостойкие сорта, такие как 'Kordes' или 'Schönbrunn', они более устойчивы к холодным зимам и могут хорошо расти в местном климате.
🛡️ Ключевая угроза для калины в Забайкалье — калиновый листоед. В жаркий сухой период он активно объедает листья, и куст может потерять до 80% зелёной массы за неделю. При первых погрызах — опрыскивание битоксибациллином (при Т +18...+22 °С, расход 2–3 л/10 м²) или фитовермом 0,2%. Если численность массовая — только Актара (1 г на 10 л воды), но срок ожидания до сбора урожая тогда не менее 20 дней.
Вторая напасть — чёрная калинная тля, которая высасывает сок из молодых побегов, вызывая их искривление. Весной до распускания почек проведите профилактическую обработку 2%-м раствором карбофоса, а летом при обнаружении — те же фитоверм или актара чередуйте с интервалом 14 дней.
Из болезней на первое место ставлю мучнистую росу — в дождливое прохладное лето Забайкалья она поражает листья быстро. Профилактика: прореживание куста, обязательный сбор и сжигание листвы осенью. При первых белых пятнах — опрыскайте коллоидной серой (40 г на 10 л воды) или топазом. Не забывайте: фосфорно-калийная подкормка в августе (например, суперфосфат 15 г на куст) укрепляет ткани и снижает риск заражения.
Калина — не простой кустарник для Забайкалья. Морозы до -45 держит, но вот весенние возвратные заморозки часто бьют по цветоносам. Если хотите стабильных урожаев, сажайте на защищённом от ветра участке, в низине, где скапливается влага. Калина — влаголюбива, в сухой степи без полива будет чахнуть.
Севооборот тут не важен, а вот кислотность почвы — да. Требует слабокислых грунтов. На щелочных будет хлорозить — листья побелеют. Перед посадкой внесите торф и перепревшую хвою в посадочную яму. Никакой свежей органики при посадке — корни сожжёте.
Ещё один момент: калина сильно страдает от тли. Это не декоративная мелочь. Тля скручивает молодые побеги, и прирост пропадает. Обрабатывайте системными инсектицидами — "Актарой" или "Конфидором" — в начале распускания почек и сразу после цветения. Позже будете догонять — потеряете год. Формирующую обрезку делайте ранней весной, до сокодвижения.
«Похоже, что все факты о калине в порядке! Калина действительно является листопадным деревом или кустарником, принадлежащим к семейству Адоксовые. Ее корневая система состоит из главного стебля с боковыми отростками, и она произрастает в зонах умеренного климата. Также верно, что калина имеет много видов, некоторые из которых выращиваются как декоративные растения, а другие - для получения плодов. Но вот один полезный совет: если вы хотите выращивать калину для получения плодов, обратите внимание на сорта с хорошими вкусовыми качествами. Некоторые сорта калины могут иметь довольно вяжущий или горьковатый вкус, поэтому стоит выбрать тот, который подойдет вашим вкусовым предпочтениям. И не забудьте, что калина - это не только вкусный, но и полезный продукт, содержащий множество витаминов и минералов!»
