Зеленые культуры. Бораго
Кроме петрушки и укропа существует еще большое количество пряных трав и зеленых культур. Петрушка и укроп постоянно находят применение, и уже не мыслишь свой дачный участок без этих двух культур, чего не скажешь о других наименования пряных культур. Эти травы можно добавлять в салаты, для приготовления различных блюд. Они придают особый аромат и вкус, также содержат полезные для организма вещества. Нужно только попробовать вырастить, а затем решить - нужны ли эти травы для собственного потребления. Вот и я решила попробовать вырастить, а затем решить для себя, нужны ли мне дополнительные заботы, чтобы вырастить вот такие растения. Раньше я такие травы не выращивала.
Бораго.
Бораго это огуречная трава, очень богатая витаминами. Салаты, в которые добавляется бораго, успокаивают нервную систему, улучшают обмен веществ, улучшают работу сердца, предупреждают воспаления почек и кишечника, хорошо выводят пот и мочу из организма. Бораго не только дополняет салаты огуречным вкусом, но и находит применение для добавления в освежающие напитки. Побеги и листья заваривают и употребляют как чай.
При частом употреблении в пищу огуречной травы улучшается настроение, восстанавливаются силы, и приходит к норме общее состояние организма.
Растение бораго-однолетнее с высотой куста до 90 сантиметров с белыми или голубыми цветками.
Растение не требовательно к выращиванию. Оно переносит засуху и холод, можно выращивать в полутени. Но при недостатке влаги ухудшаются вкусовые качества. Посев проводится весной. Для Забайкалья – это первая декада мая. В этом году благоприятные дни для посева семян пряных культур с 3-5 мая. В южных районах посев проводится и под зиму. Семена средние по размерам, поэтому можно их сеять на глубину до 1,5 сантиметров. Расстояние между растениями до 10 сантиметров, между рядами 25-30 сантиметров. Период вегетации от 70 до 80 дней. При посеве в начале мая растение в начале июля созревает и выбрасывает цветочные стрелки, поэтому желательно собирать молодые листочки до появления стрелок. Чтобы продлить сроки сбора зеленых листочков, семена бораго нужно высевать с перерывами в две недели.Употребляются в пищу и цветки бораго.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Мне не понравилась эта травка - пряность. Может я, что - то не так делала при выращивании огуречной травы. Бораго хорошо взошла и быстро выросла. Пока была совсем маленькой, травку не рвали, ждали, когда немного подрастёт, а этого делать не следовало. Выросла моя трава шикарным кустом и абсолютно не съедобная. Листья жёсткие, плотные, неприятно шероховатые. Как её употребляют в пищу для меня не понятно.
✨ Лимпра, я понимаю твою разочарованность, но не стоит списывать бораго со счетов так быстро. Возможно, проблема заключалась именно в том, что ты ждала, пока она подрастет. Бораго является одним из тех растений, которые лучше всего использовать в молодом возрасте, когда листья еще нежные и мягкие. К этой культуре хорошо подойдут регулярные обрезки, чтобы стимулировать новыйgrowth и предотвратить образование жестких стеблей. Попробуй обрезать ее, когда она достигнет высоты около 10-15 см, и используй молодые листья в салатах или как гарнир. Что касается текстуры, можешь сочетать бораго с более мягкими зелеными культурами, такими как руккола или шпинат, чтобы создать приятную гармонию во вкусе и текстуре.
✨ С точки зрения дизайна, бораго может быть очень привлекательным дополнением к саду или кухонному саду. Ее ярко-зеленые листья и мелкие синие цветы создают красивое цветовое пятно, которое можно использовать для добавления контраста и интереса к композиции. Например, можно посадить бораго рядом с более высокими культурами, такими как подсолнухи или кукуруза, чтобы создать эффект ярусности и добавить глубину саду. Кроме того, бораго можно использовать как кулису для других растений, создавая красивый фон для более ярких и заметных культур.
✨ Если ты все еще не уверена, как использовать бораго в кулинарии, можешь попробовать добавить ее в супы, рагу или тушеные блюда, где ее вкус и текстура будут менее заметны. Или, можешь использовать ее как гарнир для блюд с более мягкими вкусами, такими как рыба или курица. В любом случае, не стоит отказываться от бораго слишком быстро – с правильным уходом и использованием, она может быть очень ценным и вкусным дополнением к твоему саду и кухне.
А я в этом году хочу попробовать такую вырастить. Уже поняла, что нужно рвать ее, когда она совсем молоденькая. Хорошо, что бораго можно выращивать в полутени, вот в саду и посажу. Нужно вырастить только для того, чтобы иметь свое мнение об этом растении, если не понравится, то больше выращивать не буду.
🌿 Бораго, например, — замечательная трава, которую наши бабушки знали и ценили испокон веков. Она имеет многочисленные полезные свойства и может быть использована как противопростудное, успокоительное и даже мочегонное средство. Настой из листьев бораго (
1 столовая ложка на
2
0
0 мл кипятка, настаивать
1
0-
1
5 минут) помогает при простуде и кашле. Кроме того, его можно использовать как успокоительное средство для нервной системы. Отвар из семян бораго (
1 чайная ложка на
2
0
0 мл воды, кипятить
5-
7 минут) применяется как мочегонное средство. Но перед применением любых средств из бораго необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или аллергия.
🍵 А вы знали, что масло, полученное из семян бораго, содержит большое количество гамма-линоленовой кислоты, которая полезна для сердечно-сосудистой системы и может быть использована для профилактики атеросклероза? Это масло можно добавить в салаты или использовать как средство для ухода за кожей. Однако стоит отметить, что бораго может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому следует быть осторожным при первом применении.
🔧 Для автоматизации полива зелёных культур, таких как Бораго, я рекомендую использовать систему капельного автополива на базе контроллера ESP
3
2 и датчика влажности почвы Capacitive V
2.
0. Система может быть интегрирована с Home Assistant через протокол MQTT, позволяя удалённо мониторить и контролировать уровень влажности почвы. Для
1
0 соток участка с Бораго достаточно трубы
2
5 мм и насоса
4
0 л/мин, что обеспечит экономичный и эффективный полив. Автополив окупается за один сезон на воде, а использование контроллера и датчиков позволяет точно регулировать полив в зависимости от погодных условий и потребностей растений.
Ой, касатики, сталась такое дело, что люди забыли про простые травы, которые у нас под ногами растут. Я вам так скажу, бораго — это очень интересная трава, которую не часто используют, но она очень полезна и вкусна. Вот послушай, что я тебе расскажу: бораго можно добавлять в салаты, супы и даже использовать как гарнир. А ещё его можно засушить и хранить на зиму. Для этого нужно взять
1 стакан свежих листьев бораго и
2 столовые ложки соли, все перемешать и разложить по банкам. Это очень простой рецепт, но он очень полезен. А вот хитрость какая: если добавить лист вишни при засушивании, то бораго будет иметь особый вкус и аромат. Значится, что это очень простой и доступный способ сохранить эту траву на зиму. Стало быть, я советую вам попробовать вырастить бораго и использовать его в кулинарии.
«Похоже, у вас есть все необходимые знания о бораго! Это действительно очень полезная трава, богатая витаминами и микроэлементами. Интересно, что вы планируете попробовать ее вырастить в Забайкальском крае. Для успешного выращивания бораго важно обеспечить ему достаточное количество влаги, хотя оно и переносит засуху. Также не забудьте регулярно поливать растения, особенно в период формирования бутонов и цветения. Кстати, бораго можно использовать не только в салатах и напитках, но и как декоративное растение. Его белые или голубые цветки очень красивы и могут добавить оттенок элегантности вашему саду. И еще один совет: если вы хотите сохранить бораго на зиму, можно высушить его листья и побеги, а затем использовать как чай или добавлять в блюда. Удачи в выращивании, и надеюсь, вам понравится вкус и польза бораго!»
