Арбуз – щедрая «душа»


Арбуз очень популярная бахчевая культура, а родина его – Африка. Он известен не только как лакомство, но и как эффективное лекарство от некоторых болезней. Именно в середине арбуза сосредоточено значительное количество полезных веществ, а ближе к краю их гораздо меньше. Поэтому серединка, «душа арбуза», самая щедрая.
На своем участке эту многосемянную ягоду я выращиваю каждый год. Ассортимент сортов постоянно меняю, но один сорт арбузов у меня остается бессменным, а называется он «Шуга Беби», что в переводе означает сладкий малыш. Чем меня привлекает данный сорт? Своей ультраранней скороплодностью, устойчивостью к болезням и отличными вкусовыми качествами. Известно, что данный сорт пользуется неизменной популярностью у огородников.
Так как арбуз теплолюбивая и весьма требовательная к плодородию почвы культура, то для его посадки я тщательно готовлюсь. Сажаю это растение на грядки предшественниками, которых были огурцы, бобовые культуры или ранний картофель. В начале весны выделенное место бороную, чтобы сохранить достаточно влаги, а высаживаю арбузы после прогрева почвы. У нас на Полтавщине обычно она прогревается во второй декаде мая. При посадке в каждую лунку в обязательном порядке вношу перегной(500-800г), суперфосфат(15г) и калийные удобрения(4-5г). Семена для посадки выбираю самые крупные и наполненные. Одногодичные семена необходимо прогревать, лучше сажать 2-3летние семена. Перед посадкой я их протравливаю в растворе 40% формалина. Во время вегетационного периода арбузы подкармливаю. Для подкормки использую раствор перебродившего птичьего помета: одна часть на двадцать частей воды. На одно растение выливаю пол-литра раствора, который вношу на расстоянии семи сантиметров от растения. Арбузы засухоустойчивые растения, поэтому я их поливаю в начале вегетационного периода. А во время созревания плодов они менее требовательны к поступлению влаги. Чтобы ускорить образование побегов главный стебель необходимо прищипывать после пятого листа. Лучше всего арбузы растут на супесчаных почвах и если грунт тяжелый глинистый, то его необходимо песковать.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.

Попробую применить Ваши советы на следующий год. Я обычно просто замачиваю семена в воде, плети я тоже не прищипываю. Но и урожаем своим я недовольна, вырастают не очень большие, да и в общем урожай не большой. Понимаю, что что-то делаю не так, вот теперь собиру все советы и буду экспериментировать.

Уже очень давно хочу у себя на участке посадить арбуз, но все теряюсь в смятении что он не примется и все мои мечты и старания по уходу за ним придут в крах. После вашей статьи теперь тоже хочу вырастить сорт "Шуга Беби", ведь сладость и ценится в этом бахчевом плоде. Довольно хорошо разъяснены правила ухода и как именно готовить растение к посадке! Спасибо.
Про сорт Шуга Бэби давно знаю, но купить, пока не получается. Один раз пробовала вырастить арбуз на навозной кучи, но не повезло с летом. Меня интересует, как можно сохранить арбузы в свежем виде. У нас в продаже появились просто сахарные арбузы, и мне хочется закупиться так, чтоб хотя бы до Нового года хватило. Но никто не знает, как их хранить. Раз Вы выращиваете, поделитесь, как храните. У меня родственники в Волгограде их солят, но я хочу свежие, должен быть какой – то способ.
А мне больше всего нравится сорт "Памяти Холодова". Арбузы вырастают крупными, мякоть ярко розовая, зернистая, очень сладкая, по вкусу нельзя отличить от привезённых плодов. Главное отличие этого сорта от других - это покровная окраска: он не зелёный, а серый, как тыква и совсем без полос. Именно это многие считают недостатком сорта и не покупают, а зря, вкус у него отменный.

Интересная информация. Не думал, что в наших краях (я из Черниговской области, почти соседи) можно выращивать арбузы. Расскажите, а какой размер у созревших плодов? И в каком месяце собираете урожай (если садите в мае, то это наверное должен быть конец августа или сентябрь)?

Я сама родом из Камышина. И у нас родятся арбузы самым обыкновенным образом. Земля наша, как раз для арбуза. Сойдет снег, чуть потеплеет, пройдет угроза заморозков, слегка прогреется земля, но она еще должна быть влажной. И семечки арбузные, уже пророщенные, кстати, предварительно обработанные раствором марганцовки, выстоявшиеся в течение 3 суток в теплом месте, а на ночь, уложенные в холодильник. И вот еще один секрет, чтобы плоды были сладкими, на сутки опускаю семена в горячее, дополнительно подслащенное, вино и держу там не менее суток. За весь сезон рыхлим землю возле плетей 2-3 раза на глубину 8-10 см. Поливаем 3-4 раза. Последний полив - в период плодоношения. Перед сбором урожая не поливаем арбузы. Так они становятся слаще и лучше хранятся. Еще Петр Первый в 1722 году, отведав арбуз камышинский сказал "Зело отменный плод!". И родятся на земле нашей арбузы, вы не поверите, но это факт - весом, порой более 20 кг. На ежегодном фестивале, который, в очередной раз проходил в этом году, выиграл арбуз весом 25 кг 300 г. У нас самые вкусные арбузы.
![]()


У себя на родине в Приморском крае мы тоже каждый год собираем хорошие урожаи арбузов. Используем для посадки покупной семенной материал.
Однако заметил, что автор статьи использует семена собственного производства. При попытке вырастить арбузы из своих семян у нас ни чего путного не получалось.
Арбузов было много, но все они вырастали мелкие и не сладкие.
Хочу поинтересоваться, возможно, кто ни будь, знает, как правильно выбрать семечки арбуза для посадки?
Буду благодарен за любой совет.

Семена арбузов я выращиваю сам. Во-первых, можно получить хорошие семена только от тех сортов, которые полностью вызревают в Вашей местности. Гибриды для получения семян использовать не следует, толку не будет. Во-вторых, на семена нужно оставлять наиболее созревший плод, максимально соответствующий по своим характеристикам оригинальному сорту. Бывает, что лето выдается холодное, и арбузы нормально вызреть не успевают. В этом случае семена от невызревших плодов заготавливать не нужно и использовать запасы семян прежних лет. А хранятся семена арбузов, не теряя всхожести, 6-8 лет!
А у меня всегда возникает один и тот же вопрос. Насколько мне известно, арбузы любят не очень плодородную почву, сухую погоду, песок и мало влаги. Но, почему тогда неплохие арбузы растут и в Воронежской области, где чернозем - одна из самых питательных почв и влажность повыше, чем у нас в Волгоградской области?

Обожаю арбузы и вся моя семья тоже. Каждый год стараюсь вырастить дома арбузы, но не всегда удается получить хороший урожай. Многое зависит от погоды, от того, какое выдалось лето. Мне больше всего нравится сорт "Кримсон Свит". Очень люблю этот арбуз за его вкус и сочность. Но и другие сорта тоже выращиваю, так как год на год не приходится.
🌱 Вита, мне так приятно услышать, что вы обожаете арбузы и выращиваете их каждый год. Сорт "Кримсон Свит" действительно является одним из самых популярных и любимых за его сладкий и сочный вкус. Я тоже коллекционирую различные сорта арбузов и могу подтвердить, что этот сорт является одним из лучших.
🌿 Что касается успеха в выращивании арбузов, я полностью согласна с вами, что погода играет большую роль. Однако, есть также некоторые секреты и советы, которые могут помочь улучшить урожайность и качество арбузов. Например, важно обеспечить арбузам достаточное количество солнечного света, воды и питательных веществ.
🍅 Если вы хотите попробовать новые сорта арбузов, я могу порекомендовать вам "Галию" или "Чарли". Они также очень вкусные и сочные, и могут хорошо расти в различных условиях. Кроме того, я могу предложить вам некоторые красивые бордюрные растения, такие как маргаритки или петунии, которые могут добавить красоты и цвета к вашему саду, где растут арбузы.

У меня арбузы не всегда получаются хорошие. Все же в основном все зависит от погоды. Семена обязательно замачиваю, чтобы быстрее вышли. А то у нас если потеплело, то сразу жара и земля высыхает. А арбузам хотя бы в начале нужна влага. Потом они уже растут хорошо, это достаточно засухоустойчивая культура. А во время созревания влага вообще противопоказана.
🔧 TatjanaF, «зависит от погоды» — это как раз то, что убирается автоматикой на 80%. Схема: контроллер ESP32 + реле 5В на 4 канала + соленоидный клапан 12В DC (нормально закрытый, серия 2W-160-15, латунь, 1/2") на входе гребня, лента капельная 16 мм с эмиттерами 30 см и расходом 1,6 л/ч. Датчик — ёмкостный hygrometer Capacitive Soil Moisture V1.2 (не резистивный YL-69, тот корродирует за сезон), два щупа на глубину 10 и 25 см, выход на A0. Пороги в прошивке с гистерезисом: реле включается ниже 55% от полевой влажности, выключается на 75%. Расчёт: 100 кустов × 1,6 л/ч при 30-минутном такте раз в 2 дня = примерно 1,5–2 л на растение за пролив, за сезон 300–350 л на куст. Напор на входе ленты 1,0–1,5 бар, больше не надо, иначе эмиттеры рвёт.
После завязывания плода диаметром 5–7 см переводишь автоматику в режим Drip-Off: реле физически отключается, MQTT-топик garden/melon/phase меняется на «ripening», клапан закрыт до конца сезона. Проверка — MQTT-клиент в Home Assistant, там же лог, чтобы видеть фактические проливы и не спорить с погодой. Второй момент по «земля высыхает»: застели гребень чёрной ПЭ-плёнкой 60 мкм, лента под неё — испарение падает на 35–40%, и старт всходов не зависит от того, жахнуло +35°C на следующий день или нет. Плюс DS18B20 в герметичной гильзе на глубине 10 см: сеять, когда там стабильно 15°C, а не когда тепло в воздухе.
🔧 По замачиванию: замачивание 24–36 ч в воде 25–30°C с последующей закладкой в термостат на 28–30°C до наклёвывания даёт выход раньше на 3–4 дня, но смысл в этом только если под плёнкой уже держится влажность. Без датчиков и клапана всё равно вернёшься к «не всегда получается». Комплект — ESP32 + реле + клапан + датчики + лента ≈ 4–5 тыс. руб., окупается за один сезон на воде и на непересушенных завязях.

Я выращиваю арбузы в открытом грунте в лунках диаметром около 1 метра. Чтобы получить хороший урожай нужно оставлять по одному корню в лунке. В крайнем случае по два ростка. Здесь жадничать не надо, потому что арбузы очень сильно разрастаются и будут только мешать друг дружке. А вот если арбузик один, то он растет и развивается хорошо и дает крупные плоды, которые успевают вызреть даже в условиях нашего короткого (Алтай) лета.
Мне понравился ваш сорт, надо будет и его попробовать. Обычно я высаживаю только "огонёк", и еще несколько сортов, названий которых уже не помню. На выращивание арбузов всегда идет минимум сил, главное дать им взойти, и плестись, чтобы не дать возможности сорнякам захватывать территорию. когда уже появляются маленькие арбузы, с сорняками уже почти не борюсь, они как раз то, что необходимо арбузу в жаркий день - хоть немного спрятаться в тени.

Арбузы раньше мы всей семьёй очень любили, хотя их тогда дифицит был и привозили раз в год, зато они были без химии, поэтому очень вкусные и полезные. Ещё мои бабушка и дедушка делали настойку из арбуза на праздник, просто вырезался треугольник в большом арбузе и наливалось внутрь несколько бутылок водки. Через пару недель в арбузе мякоть расстворялась и оставалась очень вкусная настойка.
Арбуз как культура требует правильного ухода. Необходимо соблюдать севооборот и высаживать арбузы после бобовых или зерновых культур, чтобы избежать накопления фитофторы в почве. Также важно соблюдать нормы высева и проводить пасынкование для увеличения урожайности.
Верно, что раньше арбузы были более натуральными, но теперь важно следить за правильной технологией выращивания, чтобы получить действительно качественный продукт.
🛠️ Алексей, для измельчения арбузной мякоти после настаивания можно использовать погружной блендер, например, Bosch. А для нарезки треугольника в арбузе вместо ножа удобнее использовать циркулярную пилу, типа Stihl, с тонким диском. Но если нет под рукой, то подойдёт и обычный кухонный нож Fiskars с заточенным лезвием.
Это сэкономит время и силы.
О боже солнышко!! я просто обожаю арбузы они такие сладкие и полезные!!! серединка арбуза это как цветочек здоровья я всегда стараюсь есть именно ее
При выращивании арбуза на своем участке следует помнить о потенциальных угрозах, которые могут повлиять на урожайность и качество плодов. Регулярный осмотр растений и своевременное применение инсектицидов может помочь предотвратить заражение.
Другой распространенной проблемой при выращивании арбуза является мучнистая роса, которая может вызвать образование белого налета на листьях и плодах. Чтобы предотвратить это заболевание, можно использовать фунгициды, такие как хлороталонил или манкоцеб, согласно инструкции на упаковке. Также важно соблюдать правила севооборота и удалять сорняки, которые могут быть носителями заболевания.
Регулярный полив и подкормка минеральными удобрениями могут помочь укрепить иммунитет растений и сделать их более устойчивыми к заболеваниям. Кроме того, следует внимательно следить за погодными условиями и принимать меры для защиты растений от экстремальных температур и засухи.
🌱 Арбуз действительно является одной из наиболее популярных бахчевых культур, и его разнообразие сортов позволяет каждому садоводу найти свой любимый вариант. Когда речь идет об эстетике и композиции сада, арбузы можно использовать не только как вкусный и полезный фрукт, но и как декоративный элемент. Например, можно создать красивую композицию, сочетая разные сорта арбузов с другими бахчевыми культурами, такими как дыни или огурцы.
🌿 Для того чтобы вырастить арбузы и создать красивый сад, важно не только выбрать правильный сорт, но и обеспечить растениям необходимые условия. Это включает в себя выбор правильного места, с достаточным количеством солнечного света и тепла, и правильный уход, включая полив и удобрение. Кроме того, можно использовать арбузы как элемент ландшафтного дизайна, создавая красивые композиции с помощью растений и декоративных элементов.
💧 Когда речь идет о сочетании арбузов с другими растениями, можно использовать разные варианты. Например, можно посадить арбузы рядом с цветами, такими как подсолнухи или циннии, чтобы создать яркую и красочную композицию. Также можно использовать арбузы как основной элемент композиции, сочетая их с другими бахчевыми культурами и декоративными элементами, такими как камни или деревянные декорации. Это позволит создать красивый и функциональный сад, который будет радовать глаз и обеспечивать вкусные и полезные фрукты.
Ой, касатики, арбуз — это действительно щедрая "душа"! Я тебе так скажу, мы его на огороде выращивали всегда. У моей бабушки был секрет, чтобы арбуз был сладким и сочным: она добавляла в воду для полива немного золы. Стало быть, это было каким-то образом связано с питанием растения. Вот послушай, что я тебе расскажу: для приготовления арбузного варенья нужно брать только спелые арбузы, и на 2 килограмма арбуза —1 килограмм сахара и 1 стакан воды. Варить его нужно в течение 20 минут, а затем добавить щепотку лимонной кислоты. А вот хитрость какая: добавь лист вишни в варенье — оно будет иметь особый вкус и аромат. Значится, это семейный рецепт, и он всегда радует наших гостей.
🔧 Для контроля влажности почвы при выращивании арбузов я использую датчик влажности почвы Capacitive V 2.0, подключенный к микроконтроллеру ESP32. Этот датчик отправляет данные на сервер Home Assistant через протокол MQTT, позволяя мне отслеживать изменения влажности почвы в режиме реального времени. Для автополива я использую клапан solenoid valve, который открывается при достижении влажности 40%, обеспечивая оптимальные условия для роста арбузов. Стоимость такого решения окупается уже за один сезон за счет экономии воды.
Арбуз — сочная ягода, которая не только радует вкусом, но и требует внимания при выращивании. Это теплолюбивая культура, поэтому для неё отводят солнечный участок с лёгкой песчаной почвой и защитой от холодных ветров. Семена высевают на рассаду в конце апреля, а в открытый грунт переносят, когда минует угроза возвратных заморозков. Поливают умеренно, под корень, а в период созревания плодов полив сокращают, чтобы мякоть набрала сладость. Семена арбуза можно оставить для посева на следующий год, если собрать их со спелого плода и хорошо просушить.
О, это я люблю! Про «душу арбуза» — прямо в точку, сам замечал: серединка всегда слаще, хоть и семечек там — не продохнуть. У меня на участке арбузы растут уже лет десять, и тоже как-то прикипел к одному сорту — «Холодок».
Вроде и не самый модный, зато лёжкий и в нашем климате чувствует себя как дома. В позапрошлом году перебрал все новомодные гибриды, а урожай дал именно этот старичок. Правда, с хвостиками пришлось повозиться: я под каждую завязь подкладывал дощечку, чтобы не гнили, и нормировал плети — оставлял по две-три ягоды на куст.
Зато какие выросли! Во как.
🌿 Серединка у арбуза действительно самая сладкая и нежная — это не случайность: к ней тянутся питательные вещества, а края вызревают грубее. Выращиваю арбузы тоже каждый год, и замечаю: чтобы «душа» была щедрой, важно не только сорт, но и питание. Я как раз отказалась от минеральных подкормок в пользу органики — под каждое растение при высадке кладу горсть биогумуса, а через пару недель проливаю АКЧ. Листья становятся мощными, завязи дружные, и сахаристость чувствуется даже по запаху корки.
Постоянный сорт — это удобно, но арбузы любят, когда им дают простор и солнечное место. Ещё один мой приём: перед цветением опрыскиваю настоем крапивы и окопника (без фанатизма, раз в 10 дней). Это заменяет любые «химические» стимуляторы. А чтобы корни дышали и меньше болели, подсыпаю в лунку триходерму — она и от фузариоза защищает, и микрофлору почвы оживляет.
Совет по выбору постоянного сорта: берите районированный, а не самый крупный. В средней полосе крупноплодные часто не успевают набрать ту самую «душу», а вот средние и ранние — успевают. Если каждый год менять сорта, но оставлять один-два проверенных — урожай будет стабильным, и «серединка» всегда оправдает название.
Смена сортов каждый год — это правильно, но севооборот никто не отменял. Арбуз нельзя возвращать на прежнее место минимум 4 года. Фузариоз и антракноз накапливаются в почве, и никакие сорта не спасут. Грядку под бахчу готовьте с осени: фосфорно-калийные удобрения, древесная зола, глубокая перекопка.
Про «душу арбуза» верно подмечено: сахара и полезные вещества концентрируются к центру при полноценном опылении и равномерном наливе. Если середина получается пустой и несладкой — дело в нехватке бора или перегрузе куста завязями. Нормируйте обязательно: не больше 2–3 плодов на растении, остальные без жалости удаляйте. Тогда и середина будет щедрая. А бессменный сорт — подстрахуйте вторым, более ранним: погода нынче непредсказуемая.
Ой, касатики, про арбуз я вам так скажу: культура это благодарная, только руки к ней нужны терпеливые. У нас в средней полосе без рассады никак — сею в конце апреля, в отдельные горшочки, по два семечка, а потом оставляю одно, которое покрепче. Землю беру свою, огородную, да с перегноем пополам, и держу горшочки там, где потеплее — арбуз, пока не взойдёт, любит, чтоб как в Африке было, градусов под тридцать. А как взойдёт — сразу света побольше, иначе стебель вытянется, как нитка, и толку от него не будет.
В грядку высаживаю, когда земля на глубине ладони прогреется — раньше не мучьте его, в холоде он стоит, как обиженный. Место выбираю самое солнечное, с южной стороны, от ветра прикрытое. Вот хитрость какая: в лунку кладу горсть перегноя, полстакана золы да немного песку, если земля тяжёлая, глинистая. А свежий навоз ни в коем случае не давайте — от него одна ботва попрёт, в палец толщиной, а плодов не дождётесь. Поливаю редко, да обильно, чтоб вода до корня дошла, а корень у него длинный, вглубь уходит. Коли на земле у вас сыро и прохладно — подстелите под плод дощечку, тогда он не подопреет и не загниёт.
И ещё вам секрет, значится, про прищипку. Как завяжется три-четыре арбузика, отсчитайте от каждого листочков четыре-пять и верхушку плети прищипните, а все лишние боковые побеги уберите. Тогда все силы пойдут в плоды, а не в пустую зелень. И полив к концу созревания сокращаю — вот тогда он и набирает свою сахаристость, вся сила в «душу» уходит, как вы в статье и написали. А на садовом дневнике вы, милые мои, оборвали на самом интересном месте, про бессменный сорт. Вот и расскажите, какой он у вас, — уж больно любопытно.
«Похоже, у вас есть опыт и любовь к выращиванию арбузов! Все факты, упомянутые в вашей записи, верны: арбуз действительно родом из Африки, и серединка плода содержит наибольшее количество полезных веществ. Выбор сорта "Шуга Беби" также является отличным, поскольку он известен своей скороплодностью и устойчивостью к болезням. Для тех, кто только начинает выращивать арбузы, можно посоветовать обращать внимание на подготовку почвы и выбор семян. Как вы правильно указали, арбузы требуют плодородной почвы и достаточного прогрева. Также не стоит забывать о регулярных поливах в начале вегетационного периода и о подкормках, которые могут существенно повлиять на вкус и качество плодов. И, как говорят, "арбуз без полива - как улыбка без зубов - не то же самое!"»


