Дыни. Хранение в зимний период
Вкусные и сладкие дыни любят все. Но употреблять их в пищу можно только в сезон их созревания или максимум спустя несколько месяцев после их созревания. Храниться долго могут не все сорта дынь. Сроки хранения дынь зависят от сортов дынь. Ранние (летние) сорта дынь могут храниться не более месяца в холодильнике. Сорта дынь среднеспелые могут храниться до 4 месяцев. Дыни поздних сортов хранятся более длительный период. Их хранение может длиться до 6 месяцев. Причем, после снятия их с бахчи, они должны пролежать несколько месяцев для того, чтобы созреть. Далее дыни помещаются в погреб.
Оказывается, что дыни можно хранить в помещении в доме. В таких кладовых температуру держат в нужных пределах. Также должна быть определенная влажность. Конечно же, это в местностях с теплым климатом. Например, в одной из южных областей Узбекистана.
На фотографиях дыни, которые хранятся в одной из комнат частного дома.
Это небольшое фермерское хозяйство. Дынь выращивается много и употребляют их в пищу длительное время.
Фотографии сделаны в начале марта.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Дыня, конечно, очень вкусный десерт. У нас дома все их любят. Когда у меня появился свой огородный участок, я стала пытаться вырастить дыни самостоятельно. Но пока, к сожалению, не очень получается. Прошлой осенью сняла с огорода даже маленькие зеленые плоды. Но они не дозрели, а просто сгнили. По фотографиям в статье видно, что хранение дынь это настоящее искусство. Мне нравятся вяленые дыни. Это тоже очень вкусно. И, наверное, хранить так проще.
🌿 Одна из главных проблем при хранении дынь — сохранить их свежесть и вкус. Для этого важно правильно выбрать сорт дыни, который подходит для длительного хранения. Например, поздние сорта дынь, такие как «Торпеда» или «Колхозница», могут храниться до 6 месяцев, что делает их идеальными для зимнего периода.
🍅 Что касается условий хранения, то дыни лучше всего хранить в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией. Температура хранения должна быть около 5-10°C, а влажность — не выше 60%. Также важно следить за тем, чтобы дыни не соприкасались друг с другом, чтобы предотвратить распространение грибковых заболеваний.
💡 Для продления срока хранения дынь можно также использовать некоторые природные методы, такие как обертывание их в бумагу или ткань, пропитанную эфирными маслами, например, мятой или лимоном. Эти масла имеют антимикробные свойства, которые могут помочь предотвратить порчу дынь. Кроме того, можно использовать компостный чай, который можно приготовить, заварив компост в воде, а затем использовать его для опрыскивания дынь. Это может помочь поддержать их здоровье и продлить срок хранения.
🔧 Для контроля условий хранения дынь можно использовать датчик влажности почвы Capacitive V
2.
0 и термометр DS
1
8B
2
0. Эти данные можно передавать на контроллер ESP
3
2, который будет отслеживать температуру и влажность в хранилище. Протокол MQTT можно использовать для передачи данных на сервер Home Assistant, где можно настроить оповещения и графики для мониторинга условий хранения. Таким образом, можно создать автоматизированную систему контроля хранения дынь, которая будет предупреждать о изменениях условий хранения и помогать поддерживать оптимальные условия для сохранения дынь. Стоимость такой системы будет примерно
5
0
0-
7
0
0 рублей, что окупится за один сезон за счет продления срока хранения дынь.
✨ Обратите внимание на место хранения дынь как на часть интерьера вашего дома или сада. Хранилище для дынь можно сделать не только функциональным, но и красивым. Представьте себе деревянную или каменную кладовку, обрамленную зеленью, например, плющом или папоротником. Это не только сохранит дыни свежими, но и добавит нотку природы к вашему интерьеру. К деревянной кладовке хорошо подойдут культуры с серебристым оттенком, такие как лаванда или полынь, создавая приятный контраст и добавляя глубину композиции.
✨ При выборе места для хранения дынь учитывайте цветовое пятно, которое оно будет создавать. Если вы храните дыни в темном месте, то можете добавить светлые тона, такие как белый или светло-серый, чтобы создать визуальный интерес. Если же место хранения светлое, то можно добавить более темные тона, чтобы создать глубину и контраст. Ранние сорта дынь, которые хранятся не более месяца, можно хранить в более открытых и светлых местах, а среднеспелые и поздние сорта, которые хранятся дольше, можно хранить в более темных и прохладных местах.
✨ Не забудьте про вертикальное озеленение рядом с местом хранения дынь. Это не только добавит свежести и кислорода, но и создаст красивую кулису для вашего хранилища. К вертикальному озеленению хорошо подойдут культуры, такие как бостонский плющ или english-ивы, которые создадут ритм и движение в вашем интерьере. Это будет не только красиво, но и создаст уютную атмосферу для хранения ваших вкусных дынь.
«Проверка фактов показывает, что информация о хранении дынь в зимний период в целом верна. Разные сорта дынь действительно имеют разные сроки хранения, и правильные условия хранения, такие как температура и влажность, играют важную роль в сохранении их свежести. Ранние сорта дынь действительно могут храниться не более месяца, в то время как среднеспелые и поздние сорта могут храниться до 4 и 6 месяцев соответственно. Чтобы хранить дыни в домашних условиях, важно поддерживать температуру около 10-15 градусов Цельсия и влажность около 50-60%. Также важно регулярно проверять дыни на наличие признаков порчи или гниения. И, кстати, если у вас нет возможности хранить дыни в погребе или специальной кладовой, вы можете попробовать хранить их в самом прохладном месте вашего дома, например, в коридоре или на балконе. И не забудьте про старую садоводческую шутку: "Дыня - это как улыбка, она должна быть сладкой и долгой!"»
