Добавлено: Apr 29, 2012
Растение перекрестноопыляющееся. Предпочитает плодородные почвы. Растение влаголюбивое, холодостойкое. Допускается небольшое затенение грядок с кресс-салатом. Кресс – салат растение скороспелое. От всходов до технической зрелости проходит всего от 15 до 25 дней. Семена высеваются в открытый грунт с конца апреля с интервалом в неделю. Глубина посева семян от 0, 5 до 1 сантиметра. При жаркой погоде и долгом дне кресс – салат выбрасывает цветочную стрелку и становится непригодным для употребления в свежем виде.
Кресс – салат в выращивании схож с выращиванием салатной горчицы. Эти два растения сеются на одной гряде в одни и те же сроки. Между строчками кресс – салата рекомендуется оставлять 20 сантиметров, между растениями 10 сантиметров.
Уход заключается в поливе, рыхлении почвы, прополке сорняков.
Уборка производится путем срезки листьев или же выдергиванием растений с корнем по мере созревания. В сорванном виде растение очень быстро теряет свои товарные качества.
Кресс салат еще называют клоповником. На мой взгляд это самое простое в выращивании пряное растение. Вырастить и полакомиться такой зеленью можно как на дачном участке, так и дома. По вкусу (для меня) он сочетает в себе хрен и горчицу. Этот салат очень быстрорастущее растение. Всходы появляются буквально через сутки. Один минус - от срезанных веточек новые уже не отрастают. Чтобы кушать его постоянно, нужно сеять в несколько сроков. Нашей семье эта пряность пришлась по вкусу.
Наша семья тоже любит кресс-салат. Это самая быстрая зелень у меня на огороде: посеял и через три недели уже съел :) Особенно приятно его выращивать весной, когда радует каждая травинка. Несколько лет назад купила семена кресс-салата «Афродита», теперь семена не покупаю – собираю свои. Заметила, что и собаке моей кресс-салат нравится (подсмотрела однажды, что она его щиплет и стала иногда добавлять ей в корм).