Тыква
Тыква практически всегда росла у меня в огороде, хотя особой необходимости я в этом овоще никогда не испытывала. Растет, родит, ну и замечательно, а если нет, тоже ничего страшного – пару-тройку штук тыквушек всегда можно купить или кто угостит.
Тыкву я использовала для тыквенной каши, которую у меня в семье все очень любят. Несколько раз в год могла испечь хлеб или оладушки с тыквой. Очень вкусно и необычно. Семечки тыквенные моя семья не особенно жалует, и сейчас нет дефицита вещей, как 70-80 годы, когда в сельских магазинах можно было купить импортные вещи за тыквенные семечки. До сих пор помню французские туфли, которые я смогла приобрести, оплатив не только их стоимость, но и сдав 0,5 кг семечек тыквенных. Из них, по-моему, делали какое-то лечебное масло.
Я посадила весной семена этой тыквы. Взошли отлично, плети были мощные, но цветы абсолютно все пустоцветы. Оказалось, что ее семена должны отлежаться, как и у огурцов.
Но у наших родственников хороший урожай был и они поделились с нами. Это очень кстати, потому что я буквально подсела на эту тыкву – варю с ней замечательно вкусный суп, добавляю в овощное и мясное рагу.
Если кто-то захочет попробовать, делюсь рецептом супа (никогда не думала, что он будет иметь такой успех среди моих домашних).
Тыква – 400г
Лук – 2 средних головки
Картофель 3-5 средних шт.
Чеснок – от 3 до 5 зубков, но чеснок обязателен, в нем вся фишка
Сырок плавленый – 2 шт. Я делаю с любым, даже с колбасным.
Соль, перец молотый по вкусу
Зелень какая любите
0,5 – 0,75 литра воды ставите на огонь, солите слегка, как закипит, кладете все нарезанные кубиками овощи, кроме чеснока.
Через 20 мин. овощи сварились, добавляем мелко порезанный чеснок и даем покипеть еще 2-3 мин. Убираем с огня и блендером или обычной толкушкой все хорошо разминаем прямо в кастрюле. Ставим на огонь и добавляем сыр, доводим до кипения, посыпаем зеленью и даем чуть настояться.
Моя внучка называет этот суп солнечным из-за его ярко оранжевого цвета.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Интересно, что тыквенные семечки давали возможность купить импортные вещи. Вот это ценность! Удивило!
Вырастить тыкву, на самом деле, несложно. Важно посеять семена хорошего сорта, который подходит для данной местности. В Забайкальском крае тыквы прекрасно растут, но желательно сеять сорта не позднего срока вызревания.
С тыквы можно приготовить множество вкусны блюд. Только для этого лучше всего использовать не комовые сорта, а как в народе их называют "кашовары". Таких сортов тыкв есть очень много. Все они отличаются своими вкусовыми качествами. Такие тыквы слишком большие не растут, они могут быть как круглой формы, так и продолговатой.
У моей младшей дочери была жуткая аллергия на молоко, а так как она с полугода оказалась на искусственном вскармливании, то при тогдашнем скудном детском питании оказалось проблемой накормить ребенка и меня просто спасла тыква. Практически до года тыква была для нее основным питанием. уплетала она ее за милую душу и любит до сих пор.
А у нас тыквенная каша считалась "лечебным" снадобьем - как только я заболевала, моя бабушка ту же варила для меня тыквенную кашу и мне, действительно, становилось лучше. Моя мама помнит из своего детства запеченные в печи дольки тыквы, посыпанные сахаром (теперь такое лакомство готовим в духовке), а больше у нас тыква не идет никуда. если только на сок... Спасибо за рецепт. Сортов у тыквы много, но для себя я ее делю на "кашистые" и "не кашистые" - первые моментально развариваются и превращаются в пюре, а вторые имеют волокнистую структуру, и такие мне не нравятся.
Баттернат как раз можно смело отнести к "кашистым" сортам - развариваются очень быстро и нет этих волокон, которые так не нравятся некоторым. Плюс отсутствие характерного для тыквы запаха. А суп попробуйте обязательно, но честнок нужен непременно - в нем вся фишка. Поавленный сырок должен быть обязательно и именно сыр, а не сырный продукт.
У нас тыквы раньше выращивали исключительно на корм свиньям и коровам - только семечки сами ели, целый процесс был их выбрать, высушить и по торбешкам расфасовать!)) И сорт был только один - огромные такие, круглые и очень твердые! А сейчас действительно появилось много разных сортов, из которых вкусные каши получаются, но за то в них практически нету семечек...
Сама тыква бесспорно полезный овощ (или ягода). Но тыквенные семечки это настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ .Перечислить все полезные свойства здесь не возможно, а вот назвать основные можно: это снижение оксалатов в моче, снижение сахара в крови при диабете, лечение простатита и аденомы простаты, помогают при запорах, избавляют от глистов, повышают гемоглобин. Это просто универсальное средство. Жаль, что не все знают о таком ценном продукте.
Недавно наткнулась на целую кучу рецептов из тыквы. Каша - это самое простое. Из тыквы делают оладьи и пудинги, делают слоёные пироги с тыквенной начинкой. Можно выварить длинные дольки тыквы в сиропе, и немного подсушить в духовке, или подкоптить в печке. На вкус получается как бананы. Ела и цукаты из тыквы. Если бы не знала что это из тыквы, ни за что не догадалась бы.
🌿 Тыква действительно является универсальным продуктом, который можно использовать в различных рецептах, от сладких десертов до сытных блюд. Я сама часто использую тыкву в своих рецептах, особенно в осенний сезон, когда она наиболее доступна. Тыква содержит большое количество витаминов и минералов, что делает ее ценным продуктом для поддержания здоровья.
🍲 Оладьи и пудинги из тыквы - это вкусные и полезные варианты завтрака или перекуса. А тыквенная начинка в слоеных пирогах добавляет особый вкус и аромат. Я также пробовала варить тыкву в сиропе и подсушивать ее в духовке, и действительно, получается очень вкусно, похожее на бананы.
💡 Что касается цукатов из тыквы, то это отличный способ сохранить тыкву на зиму и использовать ее в различных десертах. Тыква содержит много воды, поэтому ее можно успешно засахарить и использовать как цукат. Если бы не знала, что это из тыквы, действительно, трудно было бы догадаться, так как тыква может менять свой вкус и текстуру в зависимости от способа приготовления.
Да, да - я тоже вспомнила: в детстве тоже пробовала цукаты из тыквы (дедушка вялил кусочки в печке). Помню, было очень вкусно. Вспомнила еще про одно блюдо, которое меня удивило и поразило - это пирожки из слоеного теста с начинкой из тыквы, лука и мяса. Это блюдо готовит моя соседка, которая всю жизнь прожила в Узбекистане - у них тыква часто "идет" к мясным блюдам.
Ой, как я люблю тыкву! С детства. Тогда, помню, бабушка запекала половинки тыквы в печи. Сейчас я пытаюсь сделать что-то подобное в микроволновке. Но так же вкусно не получается. Может, потому что детство прошло(( И кашу с тыквой я часто готовлю. Мы выращиваем сладкие тыквы для каши.
Подобный сырный суп-пюре я готовлю, но делаю это без добавления тыквы. Обязательно попробую с тыквой сделать.
🔧 LanaGr, если вы выращиваете сладкие тыквы, то обязательно стоит автоматизировать полив, особенно если у вас большой участок. Для этого можно использовать датчик влажности почвы Capacitive V
2.
0, подключенный к ESP
3
2, и контролировать его через Home Assistant. Так вы сможете поддерживать оптимальный уровень влажности для ваших тыкв, что положительно скажется на их росте и вкусе. Кроме того, автополив на базе solenoid valve и relay может быть программирован на определенное время и количество воды, что сэкономит вам время и воду. Например, для
1
0 соток с тыквами можно использовать трубу
2
5 мм и насос
4
0 л/мин, что обеспечит достаточный полив для всей площади. Эта система автополива может окупиться уже за один сезон, благодаря экономии воды.
Взял тыкву. Сделал оладушки. Вкусно.
🌱 Тыква, как и многие другие овощи, может быть поражена различными вредителями и болезнями. Среди наиболее распространенных вредителей можно выделить тли, белокрылки и паутинного клеща, которые могут нанести значительный ущерб растениям. Регулярный осмотр растений и своевременное принятие мер по борьбе с вредителями является важным аспектом ухода за тыквой.
🐛 Для борьбы с тлями и белокрылками можно использовать инсектициды, такие как карбофос или актеллик, которые следует применять согласно инструкции и в рекомендованных дозах. Также важно поддерживать хорошую гигиену в огороде, удалять сорняки и обрезать пораженные части растений, чтобы предотвратить распространение вредителей.
💧 Для профилактики заболеваний, таких как мучнистая роса или бактериоз, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и циркуляцию воздуха в огороде, а также избегать переувлажнения почвы. Регулярное опрыскивание растений фунгицидами, такими как купроксат или хлорокись меди, также может помочь предотвратить развитие заболеваний. Кроме того, следует обращать внимание на состояние растений и при появлении первых симптомов заболеваний немедленно принять меры по их лечению.
Ну и тема! Тыква у меня тоже всегда была в почёте, хотя порой думал, что она больше для красоты, чем для дела. Но жена моя, она мастер на все руки, всегда находила ей применение.
У меня вот так же было в позапрошлом году, когда тыква родила rekордно много, а жена сделала из неё такие оладушки, что во как! Сын даже сказал, что лучше, чем из кабачков. Я тоже так думал, пока не попробовал, что из тыквы можно сделать настоящую красоту.
Теперь каждый год стараюсь посадить её, хотя порой зашло так, что и семена не взошли, но попёрло у меня садоводить, и я не сдаюсь. Вот это я понимаю — подход!
✨ Обратите внимание на то, как тыквенные растения могут стать неотъемлемой частью ландшафтного дизайна. Их лианы можно использовать как кулису, чтобы скрыть неприглядные участки огорода или создать тень в жаркие летние дни. К тыкве хорошо подойдут солнцелюбивые культуры, такие как подсолнухи или циннии, которые создадут яркое и красочное цветовое пятно.
✨ Чтобы сделать огород более эстетически привлекательным, можно использовать вертикальное озеленение. Тыквенные лианы можно направить на шпалеру или сетку, создавая живую изгородь, которая будет держать композицию весь сезон. Это также позволит максимально использовать пространство и добавить глубину перспективе. Для создания контрастного фона можно использовать более темные или светлые тона, в зависимости от общего стиля огорода.
✨ Для создания гармоничного цветового сочетания можно объединить тыквенные растения с другими культурами, имеющими разную текстуру и форму. Например, тыква и кукуруза могут создать интересную композицию, где контрастные формы и цвета будут держать внимание. Ритмically повторяющиеся элементы, такие как ряды тыкв или подсолнухов, могут добавить динамику и создать ощущение движения в огороде.
Ой, касатики, я тебе так скажу, тыква — это овощ очень полезный и вкусный. Вот послушай, что я тебе расскажу. У нас в семье всегда было правило: тыкву нужно варить с добавлением соли и сахара, а затем делать из неё варенье. На
3 килограмма тыквы —
2 килограмма сахара и
1 литр воды. Значится, все это варится до тех пор, пока тыква не станет прозрачной. А вот хитрость какая: добавь лист вишни, и варенье будет иметь приятный цвет и вкус. Стало быть, это варенье можно использовать как начинку для пирожков или просто как сладкий перекус. Я тебе так скажу, оно очень вкусное.
Грамотно написано. Добавлю только одно — тыква требует правильного севооборота. После тыквы не стоит сажать огурцы или кабачки, так как они из одного семейства и могут быть подвержены одинаковым болезням.
Рекомендую сажать после тыквы бобовые или зерновые культуры, они помогут улучшить структуру почвы и снизить риск заболеваний. Также стоит отметить, что тыква требует достаточного количества фосфорно-калийных удобрений для хорошего плодоношения.
💐 Тыква - это замечательный овощ, но как садовод-цветовод, я больше люблю рассказывать о декоративных растениях, которые можно использовать в качестве украшения сада. Например, тыкву можно использовать в качестве элемента декора в композициях с цветами, такими как хризантемы или астры. Для этого можно использовать сорта 'Jack Be Little' или 'Baby Boo', которые имеют небольшой размер и яркий цвет.
Чтобы тыквы хорошо росли и не гнили, нужно использовать хороший субстрат и обеспечить им достаточное количество солнечного света. Также важно регулярно поливать и подкармливать их, чтобы они хорошо развивались. Кроме того, можно использовать метод отводков, чтобы размножить тыквы и получить новые растения.
Для этого нужно отрезать часть стебля с листьями и корешками, и посадить ее в подготовленный субстрат. Это можно делать в конце весны или начале лета, когда погода уже теплая. Также важно обрезать растения, чтобы они лучше цвели и плодоносили.
Обрезку можно делать в конце зимы или начале весны, когда растения еще спят. Для этого нужно обрезать стебли, оставив только несколько сантиметров от земли. Это поможет растениям лучше цвести и плодоносить в будущем году.
«Похоже, тыква действительно является любимым овощем в твоём огороде, и не зря! Тыква - это универсальный и вкусный продукт, который можно использовать в различных блюдах, от каши до хлеба и оладушек. Также интересно, что ты упоминаешь о семечках тыквенных, которые раньше использовались как валюта в сельских магазинах - это действительно забавный факт из истории. Если ты хочешь улучшить свой урожай тыквы, я рекомендую тебеregularно поливать и удобрять растения, а также обеспечивать им достаточное количество солнечного света. Также важно следить за тем, чтобы плети тыквы не были слишком длинными, так как это может привести к снижению урожайности. И не забудь про правильное хранение тыквы - в прохладном и сухом месте она может храниться несколько месяцев. А если ты хочешь попробовать новый сорт тыквы, то обязательно прочитай инструкцию на упаковке семян, чтобы узнать о необходимых условиях для их прорастания.»
