После нескольких моих подробных статей о выращивании моркови, нужна статья о завершающей стадии выращивания моркови. Морковь нужно собрать. Обычно я выкапываю морковь в начале сентября. К этому времени морковь не нуждается в поливе. Выкапывание корнеплодов я всегда провожу только в сухую погоду. Морковь необходимо просушить после выкопки. Так как морковь я выращиваю посевом семян в рядки, то собирать урожай несложно. Вытянуть корнеплоды из грунта вытягиванием за ботву не получается.
Поэтому необходимо морковь приподнять и разрушить уплотнившийся за несколько месяцев, грунт. Чтобы корнеплоды не повредить, необходимы для подкапывания рядков вилы. С краю рядка ставлю вилы вертикально на расстоянии примерно 10 см. На высоту вилл углубляю их в грунт. Далее приподнимаю немного грунт вместе с морковью.
Грунт становится рыхлым и морковь легко вытаскивается из грунта. Укладываю морковь рядками вдоль грядки.
Желательно верхнюю часть растений приподнимать относительно нижней.
Это позволяет корнеплодам обсохнуть со всех сторон.
Через три – четыре часа обрезаю надземную часть растения, оставляю небольшой пенечек, примерно 0, 5 см. Далее морковь отправляется на переработку и хранение.
Мы морковь выкапываем позже, но и климат у нас другой, и погода тоже. Бывает, что посадки до середины октября никто не трогает. К этому времени ботва уже приобретает ярко-желтый или красный цвет, а корнеплоды набирают сладость. Потом так же просушиваем, обрезаем ботву, обязательно оставив пенек, пару дней корнеплоды еще досыхают в сарае, а потом спускаем в погреб, где раскладываем по картошке, вперемешку с корневым сельдереем.
Мы свою морковку убираем в октябре. Перед закладкой на хранение подсушиваем, перебираем, откалибровываем. Храним в подвале. Ту, что поменьше (ее мы употребляем в первую очередь) - в открытом целлофановом пакете с дырками на дне (чтобы стекал конденсат), а отборную, крупную (она хранится дольше) укладываем слоями, пересыпая влажным песком.
Уборкой моркови хорошо заниматься во время бабьего лета. Погода в эти дни сухая и тёплая, самое время убирать корнеплоды. Та морковь, что растёт в помидоре бывает самой крупной и частенько уже потресканной. Хоть и не поливаю её в последний месяц, но иногда у нас слишком много дождей в начале сентября. От излишки воды морковь и трескается. Когда время есть убираю крупную морковь отдельно, выборочно ещё в августе.
Я выкапываю морковь в конце сентября. Ведь к концу лета она стает немного вялая, а сентябрьские дожди исправляют это. Морковь стает сочной, еще немного вырастает, ведь жары уже нет, зато есть так необходимая влага. Слегка подсушиваю морковь на огороде, обрезаю зеленую часть и пересыпаю в ящиках песком, после чего уношу ящики в погреб. Затем морковь в таком положении хранится вплоть до нового урожая, гнили почти нет.
В прошлом году я, можно сказать, первый раз пробовала вырастить морковь самостоятельно. Не знаю, кто из нас не подходит другому, но урожай был ну очень скромный, где-то пару килограмм. И большинство морковок были маленького размера. Выкапывали мы их в октябре. Но большинство из них все-равно были вялыми. Дождей почти не было. Но даже такую морковь мы подсушили, обработали и опустили в подвал. А самую маленькую сразу натерли и заморозили.