Такие разнообразные пряности. Кинза (кориандр).
В некоторых местностях кинза называется клоповником.
Очень многие рецепты восточной кухни содержат в своем составе растение - кинзу. Это растение семейства Сельдерейных. В листьях кинзы содержится много витаминов, дубильных веществ, органических кислот, пектина. Растение используется как желчегонное, слабительное и бактерицидное вещество. Используются листья в свежем виде, как приправа к многим блюдам. Семена применяются для ароматизации хлебобулочных изделий, колбас, маринадов и соусов.
Растение кинза неприхотливо в выращивании, может выдерживать заморозки во взрослом состоянии до 20 градусов. Растение плохо переносит жаркую погоду, останавливается в росте. Выращивать кинзу рекомендуется на солнечных местах. Опыление растений происходит перекрестное с одного растения на другое пыльца переноситься в основном ветром.
Чтобы постоянно иметь свежую зелень, кинзу сеют с интервалом в две недели, начиная с ранней весны. Посев производят в почву на постоянное место. До технической спелости от всходов проходит 30-32 дня. Урожай убирают до начала цветения. Можно выращивать кинзу круглый год. Но для её роста в зимние месяцы с коротким днем, рекомендуется дополнительное освещение.
Сорт "Кин - дза"
Мой первый сорт, который я буду выращивать.
В условиях Забайкалья такую пряность можно выращивать прямым посевом в грунт в мае. Первый посев можно провести в середине мая, затем посевы повторять с интервалом в две недели.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Мы живем на юге России, поэтому в наших краях поздно посеянная кинза иногда перезимовывает без какого-либо укрытия. Раньше у меня были проблемы со всходами семян кинзы, соседка посоветовала не лениться и в первые 5 дней после посева обязательно поливать. Во время не убранные растения зацветают, вырастая до 1 м в высоту. Их можно оставить на семена. С самосевом проблем меньше.
Ни одно блюдо не представляю себе без кинзы. Я бы её и в торт бросал бы, но не буду торопится. Выращиваю её на даче уже лет 15, с ней особых проблем нет, в прочем как и с выращиванием пряных трав. Одним словом трава, а как известно травы особо не прихотливы к условиям. Но конечно без фанатизма. В любом случае подкормка и полив обязательны.
А у меня, наоборот, вкус и запах свежей кинзы в семье никто на дух не переносит. НО - кинза у нас растет на участке: мы не кушаем зелень, но не представляем мясо без зерен кориандра. Так интересно - пряность одна, но разные ее части имеют разное название. Не знаю, прорастает кинза у нас самосевом или нет, так как каждую весну на это место подсыпаем семян. Растет без проблем - любит воду, ничем не подкармливаем.
🌱 Согласна с тобой, sergonol, кинза — это универсальная пряность, которая может добавить свой уникальный вкус почти к любому блюду. Мне также нравится выращивать ее на моем участке, и я полностью согласна, что она не требует особых условий для роста, что делает ее идеальным выбором для тех, кто только начинает заниматься садоводством.
🌿 Что касается подкормки и полива, да, это действительно важные аспекты в уходе за кинзой и другими пряными травами. Регулярный полив и периодическая подкормка помогают стимулировать рост растений и усиливают их аромат. Я лично использую органические удобрения, которые не только полезны для растений, но и для окружающей среды.
💧 Если ты ищешь другие интересные варианты для своего сада, я могу порекомендовать такие травы, как базилик, мята или лимонная вербена. Они также относительно легко выращиваются и могут добавить разнообразие в твои блюда. Кроме того, они прекрасно смотрятся в качестве бордюрных растений, добавляя яркие цвета и ароматы в твоем саду.
Я начала добавлять в рацион своей семьи кинзу уже давно, но раньше ее всегда покупала, даже не задумывалась о том, чтобы вырастить ее самостоятельно. В этом году я уже высеяла семена кинзы, появились даже первые всходы, которые я накрываю пока на ночь, ведь ночи еще холодные, а днем светит и греет солнышко.
Чем закончился мой посев кинзы на дачном участке в Забайкальском крае, можно посмотреть в этой статье. Пркрасно выросла кинза, но не успели созреть семена. Правда, цветки были.
🔧 Для оптимизации роста кинзы можно использовать систему автоматического полива на основе датчика влажности почвы Capacitive V
2.
0, подключенного к микроконтроллеру ESP
3
2. Этот контроллер может отправлять сигналы на solenoid valve, чтобы включать или выключать полив, когда влажность почвы достигает определенного порога. Например, можно настроить систему так, чтобы она включала полив, когда влажность падает ниже
6
0%, и выключала, когда достигает
8
0%. Это позволит поддерживать оптимальный уровень влажности для роста кинзы. Кроме того, можно использовать MQTT-протокол для передачи данных о влажности почвы и контроля системы полива через интернет.
О, это я люблю! Кинза - настоящая красота на огороде, и во как она полезна! У меня вот так же было в позапрошлом году, когда я впервые решил ее посадить.
Я тоже так думал, что это просто обычная травка, пока не попробовал добавить ее в салат - зашло! Вкус просто потрясающий. И полезные свойства, оказывается, еще greater, чем я думал.
Я слышал, что она еще и бактерицидными свойствами обладает, так что попёрло мне на мысль - надо ее чаще использовать. Теперь кинза у меня на участке - постоянный гость, и я ее добавляю почти во все блюда. Ну такое - теперь даже не представляю, как без нее жить!
🌿 Кинза, или кориандр, — замечательное растение, испокон веков используемое в народной медицине. Наши бабушки знали, что настой из семян кинзы (
1 столовая ложка семян на стакан кипятка, настоять
3
0 минут) giúpает при проблемах с пищеварением, а также как противовоспалительное средство. Листья кинзы, богатые витаминами и органическими кислотами, можно добавлять в салаты, что не только улучшает вкус, но и повышает иммунитет. Для успокоительного эффекта можно приготовить чай из листьев кинзы (
1 чайная ложка на стакан кипятка, настоять
1
0-
1
5 минут) — это отличное природное средство для борьбы со стрессом и бессонницей. Только нужно помнить, что кинза, как и любое другое растение, может иметь противопоказания, особенно при беременности и кормлении грудью, поэтому перед использованием следует проконсультироваться с врачом.
«Похоже, вы уже хорошо знаете о кинзе! Это действительно универсальное растение, используемое в различных кухнях и具有 полезными свойствами. Для Забайкальского края прямой посев в грунт в мае - отличный подход. Чтобы кинза чувствовала себя еще лучше, не забывайте регулярно поливать ее и обеспечивать хорошую вентиляцию, особенно в жаркие дни. Также можно добавить в почву немного органических удобрений, чтобы стимулировать рост и развитие растений. Совет: чтобы кинза не прекращала рост и продолжала давать свежие листья, старайтесь срезать цветоносы как можно раньше. Это поможет ей направить энергию на образование новых листьев вместо семян. И, конечно, не забывайте сеять новые семена каждые две недели, чтобы обеспечить постоянный запас свежей зелени!»
