Барыня капуста

Добавлено: Apr 14, 2012

Вы ограничиваетесь посадкой на дачном участке только белокочанной капусты? А ведь можно выращивать и другие виды этой распространенной культуры.

Брюссельская капуста холодостойкая и урожай ее убирают как правило до декабря месяца. Высаживают рассаду на пятидесятый день (я рассадой этой культуры не занимаюсь, сею ее прямо в землю, но накрываю пленкой). Для роста и развития брюссельской капусты необходима температура от восьми до пятнадцати градусов со знаком плюс. Для того, чтобы кочанчики дозрели, необходимо прищепнуть верхушку. Даже зимой в погребе можно доращивать этот вид капусты, для этого вырываем растение с корнем (не забудьте обрезать боковые листья) и прикапываем в ящики с песком в подвале. Брюссельская капуста отлично хранится до самой весны в плотно завязанных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Савойскую капусту начинают высевать в середине марта. При температуре восемнадцать градусов всходы начинают активно появляться (как правило это происходит на четвертый день с момента посева). Савойская капуста не любит сырости и застоя влаги, поэтому садить ее рекомендуется на возвышенных, продуваемых ветрами, просушенных и теплых участках. Рассаду савойской капусты высаживаем на сороковой день (с хорошо сформованными четырьмя - шестью листочками).

Брокколи хорошо родит на тяжелых, увлажненных и плодородных почвах (легкая суглинистая земля или оподзоленный чернозем для нее идеальны). Семена высеваем в начале мая. Рассаду брокколи высаживаем в землю в возрасте сорока дней (с четырьмя - шестью листочками). Первый урожай созревает уже в июле. Брокколи очень влаголюбива, если долго не было дождей, обязательно полейте капусту, а после полива разрыхлите землю вокруг нее (для сохранения влаги).

Кольраби вполне годится слегка затененный участок. Эта капуста любит умеренность во всем - в температурном режиме и в поливах. На сухой почве без влаги плоды формируются мелкими и сухими. Кольраби можно выращивать двумя способами (оба я использую у себя на участке) - рассадный, если хотите ранний урожай высевайте кольраби на рассаду в марте, безрассадный высевайте в мае прямо в почву. Рассаду рекомендуется поливать через день (часто болеет черной ножкой).

  • Спасибо за интересную статью. Подскажите пожалуйста, на какой фазе необходимо пикировать рассаду брокколи? Каким болезням она может подвергаться? Используете ли вы органические удобрения для ее выращивания, если да, то какие? И вообще проста ли она в выращивании?

  • В середине марта сажать савойскую капусту нет возможности, у нас ещё в это время и сыро и холодно. Посеяла капусту в апреле на тёплую грядку. Капуста взошла хорошо и быстро росла. Я была очень довольна своей рассадой. В последнюю неделю пока нас не было, рассаду съела крестоцветная блошка.  Я перед отъездом посыпала капусту золой и махоркой, но это не спасло. Сейчас уже наверно слишком поздно сеять эту капусту придётся покупать рассаду. Неужели нет реального препарата против блошки.

    Хочу спросить (правда не в тему, но очень надо), как вы спасаетесь от слепой мошки. Две недели просто не в моготу терпеть, ничего не помогает, на огород выйти нельзя.

  • Красную капусту вообще никогда не видел, а тем более не пробовал. А то, что брокколи является капустой вообще первый раз слышу. Много нового извлек из этой статьи. Молодцы. Капуста очень вкусная и полезная. Мы часто употребляем её в пищу, особенно вкусны это голубцы.

    • Вообще то я тоже не давно попробовал красную капусту, мы семена посадили в этом году и вот она выросла, вилки не большие, но крепкие. Капуста это очень вкусная, но вот борщ из неё не сваришь. Жена попробовала раз =) получился борщ чёрного цвета. Так что не советую. Зато самый вкусный салат из такой капусты получается, с маслом растительным и морковкой да лучком. Она очень хрусткая и обалденно вкусная. Ну и солить такую можно я думаю, пока просто не пробовали.

  • На моем участке капуста обычно самая распространенная - белокочанная. В этом году выращиваю еще и  краснокочанную . В конце июля она выглядит у меня вот так. Завязываются кочаны.

    Скоро будем пробовать на вкус. В дальнейшем нужно пробовать выращивать другие виды капусты.

  • Мы в первый же год, как приобрели дачу, решили попробовать вырастить разные виды капусты. Брокколи не очень понравилась, а вот кольраби пришлась по вкусу, из нее получается отличный салат с зеленью. Кроме того, кроме ранних и поздних сортов белокочанной выращиваем пекинскую и цветную капусту. А вот до брюссельской руки так и не дошли пока, но какие еще наши годы?!

  •  Со всеми видами этих капуст я знакома - из моего ассортимента не хватает Краснокочанной, Цветной и Китайской. Все капусты выращиваю через рассаду, но никогда не придерживаюсь точных дат - каждый год погода разная и это не возможно. Савойскую выращиваю двух видов: ранню - на 40ой день после всходов у нее уже кочанчики и позднюю - она прекрасно хранится. Цветную можно хранить и доращивать - выкопать вместе с корнем и подвесить в погребе вниз головой. С китайской долго не получалось - при весеннем посеве она уходила в стрелку, теперь высеваю в середине лета и осенью собираю урожай (кроме этого года - рассада пропала). Про кольраби не соглашусь - она очень требовательна к поливам, но их нельзя пропускать, иначе кочерыга или треснет, или станет грубой.

  • Брюссельскую капусту я в прошлом году вырастила абсолютно случайно. Просто наверное ветер семечко занёс, она и выросла. И правда, собирали её уже в ноябре. Так интересно было, такие малюсенькие кочанчики. А цветная хорошо растёт. Не очень крупная, но всё таки есть. Вот краснокачанная мне не нравиться. Больше внимания уделяю обычной-- белокочанной. Это наверное самая универсальная капуста из всех сортов.

  • У нас капусту выращивает бабушка в деревне. Из года в год выращивает белокочанную, а вот несколько лет назад пробовала вырастить краснокачанную капусту, но качанчики выросли очень маленькие, а у некоторых вообще качаны не завязались. Я вот хочу попробовать в этом году вырастить цветную капусту. Куплю рассаду кустиков 10 не больше, и буду экспериментировать. 

  • Краснокочанную капусту тоже выращиваю, правда, совсем немного - мне из нее нравится салат делать, он получается ярким и красивым. У меня кочаны тоже вырастают не очень большим - никогда не были такими, как у белокочанных сортов, но этого мне и не надо. А вот научиться выращивать цветную капусту мне удалось не сразу - надо и место правильное для высадки рассады подобрать, и подкормки правильные вносить (эта капуста любит молибден), и "головки" от солнца защищать (листья надламывать)... и если вырастить ее с первого раза не получиться, не бросайте - это очень "благодарное" растение.

  • Я тоже посадила в этом году разную капусту. Немного краснокочанной и цветной, и побольше белокочанной, позднего срока созревания. Сейчас растет более-менее. Цветная сначала посидела почти без роста. А теперь растет. Правда, пока нет головок. Но надеюсь. Однако возникла проблема с вредителями. Была тля. Обработали, пропала. А сейчас напали какие-то блошки. Много. Все краешки листьев черные. Начала обрабатывать, а они просто прыгают с листьев. Вот боюсь, что просто потом вернутся назад и все. Может есть какой-то специальный способ борьбы с этими вредителями.

    • Yjdbxtr, в борьбе с блошками ине всегда помогал препарат Актара - да, вообще, практически со всеми вредителями я борюсь именно этим препаратом, мне помогает, как другим - не знаю. Что касается цветной капусты, скажу, что ее нужно подкармливать удобрениями с содержанием молибдена, а как только появятся головки, их нужно будет притенить (можно использовать ее же листья - скрепить их над головкой).

      • Елена, против этих вредителей блошек я использовала препарат, который у меня был - Алатар. Написано, что он помогает в борьбе против 20 вредителей. Но блошек было так много, что я поспешила обработать. Сегодня смотрю, листочки вроде чистые. Надолго ли? Смотрю, у соседей еще больше блошек на капусте, чем было у нас. Вот теперь надо выяснить, как часто можно применять препараты. Елена, подскажите, когда можно будет снова обрабатывать растения, а то боюсь, что блохи опять нападут.

        • Yjdbxtr, чтобы знать когда и как обрабатывать растения, в каких дозировка, с чем можно и с чем нельзя смешивать препараты нужно читать инструкцию к конкретному средству - если нет бумажной инструкции, то информацию всегда можно найти в интернете (я всегда пользуюсь сайтом АгроХХ - это справочник разрешенных в нашей стране пестицидов, там информация полная, включая аналоги по каждому препарату). По способу действия мне больше всего нравятся те, у которых пролонгированное действие, то есть они проникают внутрь растения и продолжают работать очень долго, но для таких препаратов нужно знать "срок ожидания". чтобы не накушаться самим.

          • Елена, спасибо за информацию о сайте АгроХХ. Это полезный сайт. Хотя, правду сказать, инструкцию я всегда читаю. И это касается не только пестицидов. Но мне не всегда все там понятно. Вот, например: "Срок ожидания (кратность обработок) 25(1)". И поди пойми 25 чего? Нигде не написано в каких единицах измеряется эта величина. Т.е. интуитивно я понимаю, что, скорее всего, в сутках. Но почему ж не указали?

            И, выходит, раньше нельзя будет обрабатывать ни чем? А если опять нападут?