Я смотрю Вы перед закапыванием применяете мешки, а они не гниют под землей, если вдруг оттепель? Нам из кустов укрывать нужно виноград, все экспериментируем с разными укрытиями, выбираем, что лучше. А мешками Вы заворачиваете растения только от зайцев или немного от мороза они тоже спасают? А то нам тоже некоторые растения нужно предохранять от морозов. 

Я тоже пользуюсь такими мешками для укрытия своих кустарников. Мне посоветовала такой укрывной материал продавщица, у которой я покупала саженец гуми. Ежегодно, я веточки связываю и одеваю сверху мешок от сахара. Он двойной и тот, что в середине – пленочный, поэтому растения отлично зимуют и не промокают. 

Прочитал и подумал, на что же мы готовы идти, чтобы наши растения переживали самые неблагоприятные условия! Вы большая молодец, что не ленитесь укрывать свои кустарники и даже сливу. Думаю, если мы,в Нижнем Поволжье были такими же трудягами, давно бы выращивали хурму , инжир, гранат. А так у нас даже абрикосы обмерзать начали.

А зачем закапывать на зиму сливы? Обычно эти деревья спокойно переносят зиму. И почему сливы растут наклонно? Это случайно вышло или так посадили с определенной целью?

tanya, а у вас полевые мыши не повреждают растения? У нас зайцев нет, а вот полевых мышей кошка иногда приносит. И я боюсь, что зимой они будут главной опасностью, например, для винограда.

LanaGr, в Забайкалье слишком сложный климат для выращивания практически всех плодовых растений. Они не переносят длительное замораживание почвы. Это зона вечной мерзлоты, причем, длительной. Грунт начинает замерзать, начиная с первой декады октября и это продолжается до  середины апреля. Сливы ранее в Забайкалье не выращивались. Это первая моя слива, саженцы которых были завозными из других местностей. Конечно же, обязательно нужно было в первое время закапывать, чтобы избежать вымерзания корней. Поэтому ствол саженца был наклонен. В последние лет 10, климат стал мягче, выведены более морозостойкие сорта  плодовых растений. Для Забайкалья сливы  уже не стали диковинкой. Можно посмотреть здесь, какие у меня росли сливы  в последнее время  выращивания на Забайкальской даче. Причем, их  уже не закапывали. И та, первая слива также стала плодоносить. Скорее всего, ее плодоношение стало происходить после того, как оказалось  уже несколько слив. Стало доступно опыление с других слив. В Забайкалье с его сложным климатом совершенно другая агротехника  выращивания. Поэтому, приспосабливаются местные жители к тому, что имеется. Прикопка грунтом на зимний период один из способов вырастить то,  что без таких усилий  выращивается в более благоприятных местностях. 

В Забайкалье  климат не настолько суровый, как в Якутии. Но все - таки растет не все. Проблема  еще и в том, что снежный покров в Забайкалье небольшой. При большом количестве осадков зимой, грунт не перемерзает настолько и растения укрыты. Ведь многие культуры спасаются от зимнего вымерзания именно большим слоем снега. Например, малина и клубника в Сибири. В Забайкалье же приходится снег заменять насыпанным грунтом. Ну а плодовые культурные растения вообще требуют более продолжительного теплого периода времени. В Забайкалье же лето короткое. Поэтому, плодовые здесь не растут. Зато картофель, огурцы в теплице и редис очень вкусные. Так как жаркий период  короткий. Малина и смородина на вкус тоже привлекательнее, чем, допустим, в Краснодарском крае. В тропиках это  все вообще не растет. Зато растут бананы и ананасы, как сорняки. Так что, разному климату  - разные овощи и фрукты. Местные жители разных регионов  пытаются приспособиться к своим условиям. И это удается, правда с бОльшими усилиями.А вот на борьбу с вредителями усилий меньше. Так как и их намного меньше. 

Какую гигантскую работу вам приходится выполнять, чтобы растения могли нормально пережить зиму. Снимаю шляпу. Закутать ветошью кусты небольшие - это может и не очень сложно. А еще и землей прикапывать - это трудоемко. Но у вас, наверное, зимы стабильно суровые. У нас чаще другая проблема. Зима может начаться с морозов, а потом сплошные оттепели. И не понятно, что лучше для кустарников: хорошо укрыть или оставить неукрытыми, чтобы не загнили.

Да,  в Забайкалье приходится приложить немалые  усилия, чтобы вырастить ягодные  культуры. А весной приходится вовремя (в начале мая) снять укрытие  грунтом. Иначе также могут загнить побеги. Обычно, под укрытием  уже много зеленых листочков у малины, смородины  крупноплодной.  После этого приходится поливать большим количеством  воды, чтобы растения не погибли. Но вначале нужно немного приподнять побеги.

Смешно: "вовремя (в начале мая) снять укрытие  грунтом". То есть, для нас начало мая - это уже тепло, кругом буйная зелень, вылазки на природу... И в огороде куча переделанной работы. Велика матушка Россия! Как же хочется побывать на Байкале. Это моя затаенная мечта. Но могу так далеко путешествовать только с помощью телевизора.

Да, именно так, к концу апреля только оттаивает земля на штык лопаты. Забайкалье это даже не Байкал, где  плодоносит клубника, так как много снега и растения зимуют в открытом грунте. На самом деле, климат такой разный в разных регионах! Тем не менее, научились в теплицах выращивать овощи, И хотя и с лишними физическими усилиями, малина получается просто вкуснейшая. Не сравнить с южной малиной. Люди приспосабливаются жить везде. И Забайкалье это  еще не самый суровый край. 

Да-да, климат такой разный. А малина у вас такая "вкуснейшая. Не сравнить с южной малиной", может, как раз из-за этих лишних физических усилий, потому что так тяжело достается.

У нас, конечно, ягодные кустарники не так сложно выращиваются, но мне всегда малина осеннего урожая кажется намного вкуснее.

Мнение насчет лучшего вкуса малины, которая плодоносит  уже в более прохладное время, не только мое. В Забайкалье малина начинает плодоносить с середины августа, а это  уже никак не жаркая погода. Да и перепад ночной и дневной температуры значительный. Три десятка лет я выращивала малину в таком климате. А теперь есть с чем сравнить. Уже два сезона в южном городе покупаю малину здесь. Да и у родственников есть малина в своем доме. Малине не очень благоприятно именно в этом климате. Есть ягодные кустарники, которым жаркий климат длительное время не подходит. В Забайкалье голубика растет в природных условиях. На юге  вырастить ее с такой отдачей урожая не получится. Разве что, в средней полосе страны. Конечно же, это не мнение, что чем больше труда, тем вкуснее плоды :)