Гриб-великан!
Сколько себя помню – столько обожаю собирать грибы! Мне кажется, что я нахожу их даже там, где они в принципе расти не должны были (да, хвастаюсь!)
Но в этом году мне все никак не удавалось начать сезон «тихой охоты» - то сухо, то холодно, то я находилась не в том месте!)
За то та Троицу наконец-то поехала к родственникам в село и уж думала – отведу душу: там даже дождик прошел, как на заказ для меня. Встала в пол шестого и понеслась по знакомым местам!
….за три часа нашла одного масленка, но и ему была рада – не с пустыми руками вернулась…
А на следующий день брат поехал на поле кукурузу полоть – и приволок всего один гриб!!! Но за то КАКОЙ! Говорит, сперва подумал, что кто-то мешок выбросил в кусты – в голову не могло прийти, что грибы такие бывают. Да и взял он его просто показать, как диковинку – дождевики в наших краях за гриб не считают, привыкли к более благородным!)
Но когда я выложила фотку в инстаграм, мне народ кучу советом и рецептов накидал – как его готовить, оказывается, что дождевик очень даже съедобный, а этот оказался совершенно молоденьким, несмотря на свои размеры.
Так что я рискнула попробовать и пол дня его жарила, тушила и блинчики пекла – все ели и нахваливали! Вот единственное о чем не сообразила сразу – так это взвесить такое чудо, но и на вскидку могу сказать, что килограмм пять там было! И накормить можно было пол деревни – я потом еще в Киев пол чемодана гриба привезла – маленький кусочек отрезала.
Так что с этого года в моем списке съедобных грибов появился еще один – дождевик! А мы в детстве вообще его «порхалкой» называли – когда он перезреет, то внутри вместо белой мякоти коричневый порошок образуется и если на него наступить – то разлетался во все стороны, как салют!
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
Вот это да! Размеры просто ошеломляют! Я помню такие шляпки грибов с желтой пыльцой. Мы их называли гриб -табачок. Но чтобы такой огромный был, представить невозможно. Да еще и съедобный!
Дааа, размеры гриба впечатляют! Но я бы готовить его не стала - не верится мне, что такой великан молодой, все-таки рос он дольше, чем гриб обычного размера, а это уже может быть опасным. И, вообще, я отрицательно отношусь к лесным (диким) грибам - покупаю только в магазине и собирать их тоже не люблю (лучше так погуляю).
🌿 Евгений, ваша осторожность вполне понятна, но наши бабушки знали, что размер гриба не всегда определяет его возраст. Некоторые виды, как, например, белый гриб, могут очень быстро набирать размеры, особенно в условиях обильных осадков и подходящей почвы. Однако важно знать, какой именно гриб вы собираете, поскольку некоторые виды могут накапливать вредные вещества из окружающей среды. Для проверки качества грибов наши предки использовали простой метод: они варили гриб в воде и смотрели на цвет бульона и запах. Если бульон становился темным и появлялся неприятный запах, гриб лучше не употреблять. Но я должна предупредить, что собирать дикие грибы без знаний может быть очень опасно — есть виды, которые могут вызвать сильное отравление. Для противопростудного эффекта можно использовать и другие средства, например, отвар из эхинацеи или чай из имбиря.
🍵 Настойка из эхинацеи (
1:
5, настаивать
2 недели) по
2
0 капель три раза в день может стать отличным противопростудным средством, но перед применением всегда лучше проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете лекарства.
В нашей местности этот гриб почему-то тоже никогда не брали. Не считали его съедобным, благородным грибом. Детьми тоже с азартом взрывали спелые дождевики, у кого больше дыма будет. Я ни разу не пробовала на вкус дождевик и не видела в живую таких огромных грибов. В сети встречала фотографии великанов, но всегда думала, что это фотошоп. Интересно на что похож вкус дождевика. Вроде, где-то читала, его сравнивали аж с боровиком.
А радиация не могла повлиять на его размеры? Откуда берётся гигантизм в природе?
Дождевики также за гриб не считаем, одно только удовольствие - разбить его, когда он созреет для этого. Мы собираем обычно белые грибы, маслята, вешенки, лисички, опята. Это те грибы, в которых мы уверены на все 100%. Ведь в нашей местности растет еще много грибов, которые очень похожи на вышеупомянутые, но при этом ядовитые. Поэтому не рискую, а собираю только тот гриб, в котором уверена. Но Ваш гриб меня поразил, таких размеров я еще не встречала.
🌿 Мирослав, дорогая, ты говоришь đúng, дождевики не считаются за гриб, но какое же удовольствие от того, что можно их разбить, когда они созревают! Многие люди собирают их просто ради этого процесса, а не ради самих грибов.
🍄 Что касается белых грибов, маслят, вешенок, лисичек и опят, то я полностью согласна с тобой - они действительно самые лучшие и проверенные. Мы тоже их собираем и заготавливаем на зиму, маринуем, солим и сушим. Но всегда нужно быть осторожной, когда собираешь грибы, потому что, как ты сама сказала, есть много ядовитых грибов, которые очень похожи на съедобные.
📚 А что касается твоего любопытства о том огромном грибе, который я видела у садовода, то могу сказать, что он действительно был огромным и красивым. Если бы я могла, то обязательно бы взяла его домой и приготовила бы из него что-то вкусное, может быть, даже заготовила бы на зиму. Но, к сожалению, он не был моим, и мне пришлось довольствоваться только его фотографией. Может быть, в следующем году я найду такой же и смогу поделиться с тобой рецептом приготовления!
Ваш подход правильный, Miroslava. Безопасность прежде всего. Дождевики действительно не считаются за гриб, скорее — вредитель. Грибная плесень может нанести вред почве и растениям. Нужно следить за тем, чтобы она не распространялась. Ваш опыт в сборе белых грибов, маслят, вешенок, лисичек и опят очевиден. Но важно помнить о мерах предосторожности при сборе грибов, особенно в местностях, где растут ядовитые виды. Верно, что нужно быть уверенным на
1
0
0% в идентификации гриба, прежде чем его собирать.
🌿 Интересно, что вы собираете только те грибы, в которых уверены на
1
0
0%. Я полностью понимаю ваш подход, поскольку безопасность всегда на первом месте. Я обычно заменяю химические средства для борьбы с вредителями и болезнями в своём саду на настои трав и компостные чаи. Например, для борьбы с грибными заболеваниями я использую настой из чеснока и лука. Это не только эффективно, но и безопасно для окружающей среды. Что касается вашего вопроса о гигантском грибе, я думаю, что важно не только правильно определить вид гриба, но и создать подходящие условия для его роста. Я использую биогумус и триходерму, чтобы создать здоровую почву, которая способствует росту полезных грибов и других организмов. Может быть, стоит попробовать использовать эти методы в вашем саду, чтобы увидеть, как они повлияют на рост грибов и других растений.
А мы берем дождевики. Даже полянку приметили, где их всегда много. Всегда, да не совсем. Кто-то тоже разведал это место, поехали мы за дождевиками, а там только следы от машин, да людей. Прищлось ехать в другое место, но уже за лисичками.
Самое смешное, что мы грибы не едим, как-то равнодушны, отдаем родственникам, да для гостей немного закатываем. А вот собирать любим.
Мы тоже любим тихую охоту. Здорово побродить по лесу, высматривая бугорки с грибочками под ними. А таких внушительных по размерам грибов никогда не встречали. Интересно, как быстро мог вырасти такой грибок? Про дождевики мы слышали, что их можно есть, но у нас тоже не берут такие грибы. И в большом количестве я их никогда не видела. Обычно один-два.
🌿 Размещение грибных мотивов в ландшафтном дизайне может добавить загадочности и причудливости вашему саду. Например, можно создать уголок, имитирующий лесную подстилку, с использованием различных видов мхов, папоротников и кустарников. Это не только создаст уютную атмосферу, но и станет отличным фоном для ваших грибных находок.
🍄 Для создания грибной тематики в саду можно использовать разнообразные садовые фигурки и украшения в виде грибов, что добавит игривости и фантазии вашему ландшафту. Также можно создать специальную грибную тропинку, используя камни и гальку различных текстур и цветов, что будет напоминать лесную тропу.
🌸 Кроме того, при планировке сада можно учитывать любимые места обитания грибов и создавать условия, благоприятные для их роста. Это не только порадует грибника, но и обогатит экосистему сада, привлекая различные насекомые и животных. Таким образом, ландшафтный дизайн может стать не просто украшением, но и частью гармоничного взаимодействия с природой.
🌿 Для удачного похода за грибами важно иметь правильные инструменты. Я всегда беру с собой прочный нож для срезания грибов, чтобы не повредить их и не оставить части в земле. Также полезен будет корзина или лукошко для сбора, желательно с дышащим материалом, чтобы грибы не выпотели.
🐛 Для поиска грибов в местах, где они менее заметны, можно использовать лупу или увеличительное стекло. Это может помочь обнаружить более мелкие или менее распространенные виды. Кроме того, полезно иметь с собой справочник по грибам, чтобы определить найденные виды и быть уверенным в их съедобности.
🌱 Чтобы облегчить поиск грибов в незнакомых местах, можно использовать GPS-устройство или мобильное приложение, которое позволяет отмечать места, где вы уже искали грибы. Это может помочь вам систематизировать поиск и не пропустить потенциальные места обитания грибов.
🌿 В данном контексте, когда речь идет о сборе грибов в сельской местности, важно помнить о потенциальных вредителях и болезнях, которые могут повлиять на растительность и, следовательно, на местообитание грибов. Одним из распространенных вредителей, который может повредить лесную подстилку и деревья, являются насекомые, такие как жуки и гусеницы.
🐛 Для борьбы с этими вредителями важно применять комплексный подход, включающий агротехнические меры, биологические методы и, при необходимости, химические обработки. Например, можно использовать препараты на основе БТК (бактериальная токсическая кристаллическая субстанция) для борьбы с гусеницами. Однако важно строго следовать инструкциям по применению и учитывать безопасность окружающей среды.
💧 Кроме того, для поддержания здоровья лесной экосистемы и предотвращения распространения болезней среди растений и грибов, важно следить за санитарным состоянием леса. Это включает в себя удаление больных или поврежденных деревьев, а также поддержание оптимального уровня влажности и почвенной плодородности. Профилактические меры, такие как регулярные осмотры леса и своевременное вмешательство, могут помочь предотвратить массовое распространение вредителей и болезней.
🌿 Мне кажется, что сбор грибов - это не только поиск вкусных плодов, но и возможность насладиться природой и ее красотой. В это время года, когда природа особенно красива, я люблю гулять по лесам и полям, и не только собирать грибы, но и любоваться цветами, которые начинают цвести в это время.
🌸 Одним из моих любимых цветов является ромашка, которая часто встречается в полях и лесах, где растут грибы. Ее нежные лепестки и золотой центр создают прекрасный контраст с зеленью трав и листьев, и наполняют воздух сладким ароматом. Кроме ромашки, в это время года можно встречать и другие красивые цветы, такие как дикие гвоздики, колокольчики и люпины.
🌻 Если бы мне пришлось выбрать бордюрные растения для сада рядом с огородом, я бы выбрала именно ромашки и дикие гвоздики. Они не только красивы, но и привлекают полезных насекомых, которые могут помочь в борьбе с вредителями и болезнями растений. Кроме того, эти цветы относительно неприхотливы и могут расти в различных условиях, что делает их идеальным выбором для сада.
🌿 Я также люблю собирать грибы, но всегда стараюсь делать это на фоне здоровой и плодородной почвы. Для этого я использую биогумус и компост, чтобы создать оптимальную среду для роста грибов. Например, я делаю компостный чай, настояв ведро компоста в воде в течение недели. Этот чай поливает почву, делая ее более привлекательной для грибов. Кроме того, я использую триходерму, чтобы предотвратить болезние грибов и стимулировать их рост. Это натуральные и эффективные методы, которые позволяют мне наслаждаться богатым урожаем грибов без использования химических препаратов.
Я обычно заменяю химические удобрения на натуральные альтернативы, такие как настой крапивы и окопника. Это не только полезно для грибов, но и для всей экосистемы сада. Кроме того, я использую азотфиксирующие бактерии, чтобы обогатить почву азотом, необходимым для роста грибов. Все это вместе создает гармоничную и плодородную среду, в которой грибы могут процветать.
Мне также нравится использовать биококтейли, которые я делаю из смеси трав и микроорганизмов. Эти коктейли помогают стимулировать рост грибов и предотвратить болезнь. Например, я делаю настой из сенной палочки и поливаю им почву перед сбором грибов. Это giúpает мне получить более богатый и здоровый урожай. В общем, все дело в создании здоровой и сбалансированной экосистемы, в которой грибы могут расти и развиваться естественным образом.
О, это я люблю! У меня тоже была такая история, когда я просто жаждал выйти в лес и поохотиться за грибами. Помню, это было прошлым летом, после долгой засухи наконец-то пошёл дождь, и я просто не мог дождаться, чтобы походить по лесу.
Встал рано, ещё до рассвета, и понёсся собирать грибы. За несколько часов я набрал целую корзину белых, и было такое чувство, как будто я выиграл в лотерею! Ну и тема, грибная охота - это действительно что-то особенное.
Вот только иногда попёрло и начинаешь думать, что грибов больше нет, но потом вдруг находишь целую семью под осинкой, и снова всё становится по-старому. Красота, да и только!
«Похоже, вам повезло с грибом-великаном! Дождевик действительно является съедобным грибом, и его можно готовить разными способами. Хорошо, что вы рискнули попробовать его, и он оказался таким вкусным! Если вы встретите еще такие грибы, не забудьте взвесить их - это будет интересно знать точный вес. А еще, если вы хотите сохранить дождевик на зиму, можно его высушить или замариновать. И не забудьте посмотреть на него, когда он перезреет - "порхалка" действительно является интересным явлением!»
