Чеснок в Забайкалье можно вырастить успешно. Я писала в этой статье, как и когда я сею семена чеснока. После посадки зубков чеснока я проливаю грядку. Так как обычно в конце апреля и начале мая в Забайкалье стоит ветреная и сухая погода, то грунт на грядках быстро высыхает. Грядку с посаженным чесноком я поливаю вначале не реже, чем в три дня. Далее, чеснок я поливаю раз в неделю. Ростки чеснока обычно появляются не одновременно. Первые ростки начинают появляться на 5-12 день. Это зависит от погодных условий. Как правило, прорастают практически все зубки чеснока. Далее чеснок я регулярно поливаю.
Надземная часть чеснока растет обычно быстро. Грядку с чесноком легко пропалывать от сорняков, так как чеснок посажен рядками и его сложно спутать с сорняками. Так как у чеснока длинный срок вегетации, я выращиваю на это же грядке редис. У редиса короткий срок от всходов до созревания. Эти культуры не мешают друг другу расти.
Чеснок я обязательно рыхлю после обильных поливов.
В начале августа я отгребаю грунт с верхней части, уже образовавшихся в грунте, головок чеснока.
Я слышала, что это улучшает созревание головок чеснока. Так ли это на самом деле, я не могу утверждать. Но делаю это уже постоянно. Подкормки минеральными удобрениями я в период роста чеснока не применяю. Раз в месяц я поливаю все растения, в том числе и чеснок, настоенными коровяком и золой, разведенными в воде. То есть, чеснок у меня получает всего две -три подкормки органическими удобрениями. В августе я полив чеснока прекращаю.
Появляющиеся цветочные бутоны на верхушке листовой части чеснока я сразу удаляю - обрываю. Таких цветочных стрелок бывает мало или в некоторые годы не бывает вообще. В начале сентября (в некоторые годы в конце августа) чеснок я выкапываю. Приходится это делать, хотя чеснок мог бы еще оставаться в грунте. Но в начале сентября всегда бывают ночные заморозки, поэтому чеснок в грунте оставлять нельзя.
Подкапываю рядки с чесноком вилами.
Выкопанные головки чеснока с листовой частью я укладываю рядками для просушки.
Для уборки выбираю день с хорошей, солнечной погодой. Через несколько часов просушки, встряхиваю грунт с нижней части и корней.
Далее еще несколько дней чеснок сохнет под навесом. Обрезаю корни и листовую часть чеснока.
Оставляю, примерно, один – два сантиметра длины.
Головки чеснока сушатся после перевозки домой еще с полмесяца.
Далее чеснок хорошо хранится в сухих емкостях с закрытой крышкой в комнатных условиях в прохладном месте. Обязательно оставляю несколько головок чеснока на посадку в следующем году. От одной головки сортового районированного чеснока можно получить с десяток крупных головок. Купив один раз пару головок сортового чеснока, можно обеспечить себя посадочным материалом и качественным чесноком без применения «химии» для выращивания. А еще приятно в летний день для засолки "своих" огурцов и собранных грибов применить и "свой" чеснок.
У меня к выращиванию чеснока подход другой - специально его поливаю только в начале весны, так как у нас в это время сухо и жарко, а потом грядку не поливаю - хватает дождей, а если их нет, то немного поливаю (за лето выходит 2-3 раза); сорняки удаляю и, конечно же, рыхлю, семенные стрелки тоже удаляю, а вот почву от головок не отгребаю; удобрениями не подкармливаю. Выкапываю чеснок поздно - перед началом хороших морозов (заморозки головкам, которые находятся в почве, не страшны). Просушиваю головки в сухом месте - корни перед хранением не обрезаю (они практически полностью отваливаются сами), стебель обрезаю, но он к тому моменту уже совсем пересыхает. Храню в обычной картонной коробке без крышки на кухне.
С открытой крышкой хранить чеснок в квартире - я бы не рискнул. А как же запах? Конечно, первые дни может и приятно, но вот далее в квартире установится стойкий запах "спёртого" воздуха. Лучшее место для хранения чеснока и лука в квартире - это кладовка.
А хранить его нужно в закрытой коробке ( пусть и не плотно), переодически проветривая помещение.
Я так же как и Елена практически не поливаю чеснок, да и растет он у нас не рядочками, а где придется, по всему огороду. Чеснок - в первую очередь, очень хороший защитник растений от разных болезней и вредителей. Мы часть чеснока вообще не выкапываем, растет себе сам как сорняк. У меня даже среди цветов растет чеснок, особенно его любят розы и ирисы.
Никогда особо не задумывалась, как выращивать чеснок. Он у меня получает всё, что причитается главной культуре. Получается питание разное немного. В клубничной грядке клубничное удобрение у кустов смородины и крыжовника другое и так по всему огороду. Мне нравится так экономить землю. Единственная проблема поливаю я по надобности основной культуры и чеснок не подсушивается в земле перед уборкой. Сушу отдельно. Всем у кого плохо хранится чеснок попробуйте прижечь корни. Тогда чеснок не будет снова их отращивать и не пойдёт в рост.
Ооо, чеснок может не только расти, как сорняк, но и превратиться в него - не просто в сорняк, а в злостный: моя бабушка тоже рассаживала его по всему огороду - место экономила и растения от болезней защищала, а когда бабушки не стало, то огород несколько лет оставался без ухода, и чеснок разросся сплошным зеленым ковром!!! Он настолько плотно опутал корнями почву, что даже малина стала гибнуть... Несколько лет мы выкапывали этот чеснок, но это оказалось очень сложно - каждую весну он снова появлялся..,. но постепенно вывести его нам удалось. Правда, кое-где он остался и в одно прекрасное время пригодился: решили мы купить и высадить новые сорта, а они нам не понравились, так что пришлось снова разводить "свой" из этих оставшихся растений.
А может кто встречал такое растение -- по виду чеснок (листья), но в головку не завязывается. Пахнет, как чеснок, на вкус тоже. Это дикий, что ли? Из "диких" я только леверду знаю, но она же только весной съедобная, а этот действительно, как трава растёт всё лето. Кушать я его не рискнула, только попробовала на язык.
Мария, может быть Вы видели черемшу? Это такая чесночная трава. Кушать ее можно весь сезон. Но все же самые нежные листочки у нее весной.
Я вот тоже "повелась" на новые сорта - свой же чем-то надоел..., и сильно пожалела! Купила два сорта нового чеснока (а он у нас не дешевый) - рос новый чеснок прекрасно, вырос крупным, НО - лежать не захотел - долежал только до Нового года, а мой лежит до середины лета! Сразу от новых сортов не отказалась - мало ли: может год такой был, может я чего не так делала? Еще раз высадила, все тоже самое - красивый, крупный, но не лежит. Решила вернутся к "своему" - заново его развела и теперь ему не изменяю. А чтобы свой чеснок не мельчал, иногда выращиваю однозубки из семян и ими омолаживаю посевной материал.
Как вы храните эту косичку?
Впечатляющая "косичка"!
Такие фотографии аппетитные - даже вкус чеснока почувствовала! Очень удачный урожай получился, у меня так не каждый год выходит: иногда и покрасивее бывает, а иногда - полный "пшик"! То высохнет, то вымокнет... Хотя стараюсь и с местом эксперементировать, и с сортами, но закономерности пока не обнаружила.
Чеснок сажаем всегда осенью - практически всегда хороший урожай. Чесночины большие. Одна беда плохо хранится. Уже к новогодним праздникам начинает подсыхать. Пробовали разные способы хранения - ни один не помог! Есть ли действенный и проверенный способ хранения чеснока?
Перебробывала все рекомендуемые способы хранения чеснока и тоже пришла к выводу. что все зависит от сорта. Вот сейчас у меня прекрасно лежит чеснок этого года, который я выкопала в середине июня. Это наш местный сорт, он не очень крупный, но зубки у него все четкие, то есть нет вертикальных. А в прошлом году я осенью прокрутила часть головок через мясорубку, сложила в стеклянную банку и залила растительным маслом. Получилось что-то типа пасты чесночной, вот ее и использовала. Она прекрасно хранится.
У меня такой проблемы никогда не было, правда, пока высаживали "свой" чеснок, который проверен годами, а когда купили новые сорта, то оказалось, что чесночины плохо лежат (как у вас - до Нового года, а потом усыхают). Такой чеснок выращивала и хранила точно так же, как "свой", но он не хранится, поэтому думаю, что дело все-таки в неправильно выбранном сорте.
У меня чеснок тоже лежит не очень хорошо. Одни головки начинают прорастать уже после Нового года, а другие дотягивают до весны. Те зубчики, что уже проклюнулись, я высаживаю в цветочный горшок и ставлю на подоконник в кухне. Вырастает он довольно быстро, по мере «съедания» высаживаю новые зубчики. Мне нравится и в салат добавить, и в супчик перед подачей положить, и яичницу сверху притрусить. Плюс весеннее настроение: глаз радует ярко-зеленая «травка» на подоконнике. Еще я люблю чесночные стрелки тушить с мясом, а в этом году хочу попробовать их законсервировать на зиму.
Чеснок в весеннее время не высаживаем - только осенью. Особо с ним не нянькаемся - высадим, за лето пару раз порыхлим, польем один-два раза, если нет дождей, и все. Выкапываем тоже поздно - хранится не плохо. А вчера вычитала совет одной бывалой огородницы - она пишет, что чеснок нужно выкапывать, когда треснет семенная головка на контрольных растениях. У нас это происходит в начале августа, куда ж так рано?