Сбор урожая
У нас осень – это время основного сбора урожая. Хотя часть урожая мы собираем еще летом. Вот картофель выкапываем в июне, он к тому времени полностью созрел и ботва высыхает. Основной урожай дынь и арбузов тоже собираем летом. Но и сейчас еще можно вырвать дыньку или арбуз, правда, они уже не такие сладкие, как летом. Но ощущение того, что это последняя или предпоследняя дыня в этом году делает ее вкуснее.
Собираем и перерабатываем помидоры. Причем осенью я стараюсь собирать помидоры, когда они начинают становиться бурыми, чтобы оставшиеся на кустах быстрее созревали. А бурые помидоры прекрасно дозреют в ящике, но можно их и переработать. Из них можно приготовить разнообразные салаты на зиму или просто замариновать, тоже очень вкусно. А чтобы остальные помидоры росли и зрели быстрее, я прищипываю верхушку стебля, все равно цветки уже не успеют образовать нормальные плоды.
Основной урожай у нас – это виноград. Наедаемся сами, запасаемся витаминами на зиму. Готовим напитки и соки. Из кишмишных сортов готовим изюм, получается намного вкуснее покупного, а главное намного полезнее, так как там совсем нет химии.
Часть продуктов я замораживаю, так как не все овощи и фрукты могут лежать зимой. Да даже морковка, которую не всегда удается сохранить хорошо зимой, прекрасно замораживается и очень удобно использовать ее зимой.
Собираем урожай тыкв. Вначале оставляем их на грядках, когда они полежат на солнышке, потом лучше хранятся. Главное место для них выбрать сухое и достаточно теплое. Тыква портится, если подмерзнет. А так используем ее до лета. Зимой и весной не только мы едим с удовольствием, но и курочкам нашим хватает.
Убираем моркови и буряки. Причем мелкие корнеплоды или поврежденные я сразу перерабатываю. Когда есть еще свежие помидоры, сладкий перец и зелень можно сделать отличную заправку для борща. Тогда не придется зимой или весной покупать заправку в магазине, да и домашняя консервация намного лучше покупной.
По мере созревания собираю зимние яблоки, айву и груши. Чтобы хорошо хранились яблоки, я каждое яблочко заворачиваю в бумагу и складываю в ящики.
Ну а когда весь урожай убран, можно и подумать о посадках на следующий год.
Комментарии
Присоединяйтесь к обсуждению с садовыми экспертами.
Оставьте свой комментарий
Вы гость
Войдите, чтобы ваши комментарии сохранялись в профиле.
🌽 Интересно, что вы упоминаете сбор урожая осенью, это действительно время, когда многие культуры достигают пика зрелости. Для автоматизации сбора урожая можно использовать датчики влажности и температуры, которые могут помочь определить оптимальное время для сбора того или иного продукта.
📊 Например, для помидоров можно использовать датчики, которые измеряют уровень сахара и кислоты в плоде, что может помочь определить идеальное время для их сбора. Кроме того, можно использовать системы автоматического полива, которые будут поддерживать оптимальный уровень влажности почвы, что также может повлиять на качество и количество урожая.
💻 Также можно использовать умные теплицы, которые оснащены системами автоматического контроля температуры, влажности и освещения. Это может помочь создать идеальные условия для роста и созревания культур, и даже продлить сезон сбора урожая. Например, в теплице можно создать микроклимат, который позволит собирать помидоры и дыни даже в осеннее время, сохраняя их сладость и качество.
О, это я люблю - сбор урожая! У меня вот так же было в позапрошлом году, когда я впервые собрал картофель в июне. Я тоже думал, что он не успеет созреть, но попёрло мне посадить его рано, и во как - целая грядка созрела за один месяц! Теперь каждый год я стараюсь выкопать картофель как можно раньше, чтобы он не начал прорастать.
И что касается дынь и арбузов, я тоже согласен, что они не такие сладкие осенью, как летом. Но ну такое - последняя дыня или арбуз всегда вкуснее, потому что это как будто последний аккорд лета. Я тоже люблю вырвать дыньку или арбуз осенью, просто чтобы продлить летнее настроение.
А помидоры - это вообще моя слабость! Я стараюсь собирать их как можно чаще, чтобы они не начали гнить на грядке. И тогда я начинаю их перерабатывать - варю соус, делаю салаты, мариную их в банках. Это целая наука, но я уже зашёл в эту науку, и теперь могу делать всё быстро и легко. Красота, когда всё получается, как нужно!
«Похоже, что осенняя пора сбора урожая в Одесской области в полном разгаре. Все правильно: летом действительно собирают часть урожая, такой как картофель, дыни и арбузы. А осенью основной урожай действительно приходится на виноград, помидоры и другие овощные культуры. Советы по сбору и хранению урожая также верны: собирать помидоры, когда они начинают становиться бурыми, чтобы ускорить созревание остальных, и перерабатывать их в салаты или маринады - отличная идея. Кстати, не забудьте правильно хранить морковь и другие корнеплоды, чтобы они не портись зимой. Можно их замораживать или хранить в сухом, прохладном месте. А чтобы тыквы хорошо хранились, действительно нужно их подержать на солнце после сбора, а затем хранить в сухом и теплом месте. И не забудьте использовать все части растений: например, из винограда можно сделать не только соки и напитки, но и изюм, а из моркови и других корнеплодов - вкусную заправку для борща.»
