Качество и количество органического вещества в почве (гумуса) определяется содержанием в нем  запасом питательных веществ. При выращивании культур без внесения  удобрений количество гумуса в  почве снижается и соответственно уменьшается её плодородие. Причиной  является усиленная   аэрация почвы при механической  её обработке и использование азота  удобрениями, что неукоснительно ведет к уменьшению  запасов гумуса и его минерализации.

При внесении  такого органического удобрения, как навоз, в достаточных нормативных количествах, содержание  гумуса поддерживается на исходном  уровне. А при внесении больших норм количества навоза  содержание  гумуса  несколько увеличивается. Но это не значит, что накопление  гумуса будет  увеличиваться за счет  навоза бесконечно. Накопление гумуса идет в первые после постоянного внесения навоза  годы. Затем его содержание уравновешивается. Происходит  равновесие в накоплении  гумуса и его разрушении. Но это не значит, что на определенном  уровне нужно прекратить его внесение или уменьшить вносимое количество. Внесение нужно продолжать ежегодно, чтобы сохранить  количество гумуса на достигнутом  уровне.

 Количество  содержания  гумуса зависит не только от количества вносимого навоза. Это зависит также от  вида почвы, климатических условий, агротехники, качества навоза.

При длительном  внесении в почву навоза в качестве органического удобрения  улучшается  и существенно физико – механические свойства почвы.  Повышается запас питательных веществ, снижается кислотность почвы, водопроницаемость, поглотительная способность оснований почвы. Также обогащается почва микрофлорой, усиливается биологическая  активность почвы, усиливается выделение углекислоты, приводит к оптимальным условиям для минерального питания растений.

Установлено также, что внесение органических  удобрений, в том числе и навоза, влияет на закрепление в недоступных для растений формах радиоактивного стронция и тяжелых металлов. Установлено влияние органических удобрений на улучшение фитосанитарного состояния почвы,  на  её очищение от химических препаратов.

Органические вещества это не только навоз, птичий помет, но и торф и корневые и растительные остатки. Но в большинстве случаев растительные остатки не обеспечивают  содержание в почвах  гумуса, особенно если это однолетние  небобовые  культуры и не многолетние травы. И в дополнении к растительным остаткам, при оптимальных внесениях минеральных  удобрений и дополнительного внесения навоза, соломы и другого легкодоступного для микрофлоры почвы энергетического материала можно снизить убыль запасов  гумуса и повысить коэффициент  гумификации почвы.

   Средний коэффициент воспроизводства для  сухого органического вещества разных  удобрений

Органические  удобрения (навоз, птичий помет, компост) имеют такой недостаток, как засоренность  семенами  сорняков.  Семена  сорняков, имеющих  твердую оболочку, сохраняются в течение многих лет. На жизнеспособность семян  сорняков  влияет условие  хранения навоза и  компоста. При рыхлой  укладке навоза (компоста) в кучи, большая часть  семян погибает в течение месяца  под воздействием температуры, аммиака и  углекислого газа. Но этого не происходит в верхней части уложенного на зиму в кучи навоза и компоста. Поэтому, собранный в кучи навоз, после зимнего  хранения и его оттаивания, до начала прорастания  сорняков  в верхней части кучи, нужно перелопатить  – заделать  верхнюю часть  кучи во внутрь этой же  кучи.