Что нужно знать начинающему виноградарю

Добавлено: May 14, 2012

При выращивании сортового винограда не обойтись без некоторых зеленых операций. Они необходимы для регулирования развития и плодоношения винограда. Такие операции я каждый год произвожу на своих кустах.

Прощипывание зеленых побегов  делаю за несколько дней до  цветения. Что эта операция дает? Она способствует усиленному развитию нижних частей побегов, завязей, ягод. Кроме того, значительно уменьшается осыпание цветков, поэтому урожайность куста увеличивается на 20%. Удаляется верхушка побега с двумя листочками. На сучках замещения эту операцию не проводят.

При обильном поливе, недогрузке урожаем, удобрении кустов, на побегах начинают,  буйно расти пасынки. Их необходимо удалять иначе произойдет загущение кустов. Они появляются из почек расположенных на зеленых побегах текущего года. Если куст нагружен урожаем оптимально, то пасынков на нем немного. Их я обычно прищипываю над третьим листком. Провожу операцию в конце июня, июле, августе. Благодаря ей увеличивается урожайность.

Чеканка ускоряет созревание ягод, их качество, способствует быстрому вызреванию лозы. Произведенная после созревания гроздей, она благотворно влияет на вызревание древесины, способствует накоплению в корнях питательных веществ. Наилучшим временем для проведения этой операции является период затухания активного роста, о чем свидетельствует выпрямление верхушек побегов. На своей виноградной лозе я обычно провожу чеканку в начале-середине августа. При этом удаляю верхушки побегов с пятью недозревшими листьями. На слаборослых кустах чеканку не производят, но у меня и так все сильнорослые. Важно знать, что эффективна только своевременная чеканка, так как ранняя вызывает усиленный рост пасынков, а поздняя ничего не дает, ведь рост куста прекращается.

Первую обломку зеленых побегов делаю, когда они отрастут на 5-7 сантиметров. Удаляю порослевые, жировые побеги. Оставляю только те, которые нужны для омоложения виноградного куста и создания новых рукавов. На сучках замещения достаточно оставить два самых сильных побега. На плодовых стрелках побеги не удаляю. Вторую обломку произвожу, после того как на побегах появляются соцветия. При этом обламываю вновь появившиеся жировые, бесплодные побеги и двойники, выросшие из одной почки.  Обломка зеленых побегов способствует увеличению сахаристости ягод, уменьшению их кислотности.

  • Хочу добавить, что важно еще регулировать нагрузку куста.  Особенно это важно для сорта, который склонен к перегрузке. Если не выломать лишнюю завязь, то можно погубить куст. Он будет стараться вытянуть все грозди в ущерб лозе, в результате лоза может плохо вызреть и слабая уйдет в зиму. В результате виноград может даже погибнуть.

  • Еще виноград нужно по возможность удобрять. Но азотистые удобрения я применяю только весной и в начале лета. Для вызревания лозы в августе и осенью хорошо применять калийные удобрения. Также нужно прекратить полив во время созревания ягод, иначе виноград может растрескаться и пропасть. Но обязательно поливаю перед зимой.

  • К сожалению, я живу в тех местах, где виноград не растет. У нас в Сибири максимум что можно вырастить, так это небольшой арбуз. Но может быть существуют какие-нибудь морозоустойчивые сорта винограда? Пусть виноград будет кислым и невкусным. Очень хочется попытаться вырастить эту культуру, поухаживать за ним.

  • Насколько я знаю, виноград выращивают и в Сибири. Сейчас есть специально выведенные сорта. Но когда будите искать виноград, старайтесь брать районированные сорта. В идеале, если можно поехать и посмотреть на кусты и продегустировать ягоды. Возможно, что  и в Вашем районе есть увлеченные люди, которые занимаются выращиванием винограда.

  • И у меня растет виноград. Хоть сорт простой и не отличается особой изысканостью вкуса, но все же можно скушать свой виноград и не бояться дать детям. Ухаживает за виноградом у нас свекр, он в этом деле разбирается. Поэтому всегда прошу его обрезать, проредить наш виноград. Я в случае необходимости, могу отщипнуть лишние пасынки или отрегулировать нагрузку на куст.

  • Подскажите мне пожалуйста про пасынкование. Я должна прищипнуть пасынок над 2 листом на всех лозах? И на тех, которые с урожаем? Или только на новых лозах, которые подготавливаем к плодоношению в следующем году?Я занимаюсь виноградом всего 3 года и никак с ним не подружусь.

  • Когда начинал выращивать лет двадцать назад виноград, пасынкование не проводил. Урожай был, но, почему-то гораздо меньше, чем у соседей. И только позже, когда узнал секрет пасынкования, понял, какую пользу приносит эта процедура. Урожай повысился и болеть виноград стал меньше. Кстати, повысилась и зимостойкость.

  • Даже не представляю себе, что такая красота может расти на собственном дачном участке. В наших местах виноград вообще не растет. Видим мы его только в магазинах и на рынках. Мне почему-то кажется, что ухаживать за этой культурой очень сложно, что виноград капризен. Так ли это на самом деле или это только мои фантазии?

  • Подскажите , пожалуйста , как лучше укрыть виноград под зиму ?  Как понять при покупке лозы , особенно весной , в каком она состоянии ? Живая или неживая ? В каком виде лучше покупать - когда уже ствол есть или совсем маленькую ( 3-4 листочка ) ?

    • Я виноград укрываю очень просто - после осенней обрезки (это по нашей погоде происходит примерно в конце октября-начале ноября) укладываю лозы прямо на голую землю, пришпиливаю и слегка набрасываю сверху сухой не гниющей травы, как только начинаются морозы 5-7 градусов, насыпаю на лозы землю, а потом снега. Все зимует отлично. Покупаю я всегда одно- или двухлетние укорененные саженцы обязательно с ЗКС и только с полностью развернувшимися листиками - сразу видно, растение живое. Формирую уже потом сама под свою форму обрезки.

  • Хочу обратить внимание на такой агроприём, как обломка зелёных побегов. Я лично против такого варварского отношения к растению. Надо не обламывать, а аккуратно обрезать секатором неурожайные зелёные побеги и то не все подряд. Не надо увлекаться сильной урожайностью. Это вредит растению и быстро его изнашивает. Удалять надо не более 20% зелёных побегов равномерно по всему кусту. За такое корректное отношение виноград отблагодарит неплохим урожаем.